Национальные кухни

Рецепты блюд различных национальных групп и их вкусовые особенности.

Котлеты по-домашнему классический рецепт

Котлеты по-домашнему классический рецепт
Распечатать рецепт
Котлеты по-домашнему классический рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Котлеты по-домашнему классический рецепт , т.е. рецепт знакомых с детства котлет, а котлеты по-домашнему это всегда вкусно и сытно. Главное в домашних котлетах – это правильно подобранный фарш, достаточное количество лука и вымоченный в молоке хлеб, что придает им мягкость и сочность.
  2. Размочить батон белый в молоке минут 10 и отжать. Прокрутить свинину и говядину с добавлением лука репчатого и чеснока в фарш. Фарш можно купить готовый, но приготовленный собственноручно однозначно вкуснее.
  3. Соединить с батоном. Добавить яйца куриные, крахмал, специи по вкусу и соль, затем хорошенько вымесить фарш.
  4. Сформировать котлеты, обваляв каждую в муке, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки в раскаленном растительном масле.
  5. Выложить готовые котлеты на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. Котлеты по-домашнему классический рецепт готовы, подавать горячими, украсив веточками свежей петрушки. Подать можно с любым гарниром.
  6. Приготовление котлет по-домашнему – это отличный способ порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Следуя этому простому рецепту, вы сможете создать настоящие кулинарные шедевры, которые никого не оставят равнодушным. Экспериментируйте с составом фарша, добавляя различные специи и травы, чтобы придать котлетам свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!

Шашлык куриный сочный

Шашлык куриный сочный
Распечатать рецепт
Время подготовки
24 часа
Время приготовления
20 минут
Время подготовки
24 часа
Время приготовления
20 минут
Шашлык куриный сочный
Распечатать рецепт
Время подготовки
24 часа
Время приготовления
20 минут
Время подготовки
24 часа
Время приготовления
20 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык куриный сочный, звучит уже вкусно, поверьте этот рецепт вам очень понравится, а ещё шашлык куриный сочный подойдёт для диеты Дюкана.
  2. Сочный куриный шашлык – это простое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Благодаря правильному маринаду и приготовлению, курица получится невероятно сочной и ароматной. Экспериментируйте с различными специями и добавками, и вы каждый раз будете открывать для себя новые вкусовые оттенки этого любимого блюда.
  3. Куриное филе нарезать на приблизительно одинаковые кусочки, лук репчатый порезать полукольцами и измельчить чеснок. Мясо курицы хорошо натереть специями и оставить мариноваться на ночь. Маринад приготовить, соединив соевый соус, сок лимона или лайма, чеснок, горчицу и лук репчатый.
  4. На следующий день шпажки для шашлыка замочить минут на 10 в воде, чтобы не сгорели при приготовлении. Курицу отобрать от лука и нанизывать на шпажки, чередуя с помидорами черри.
  5. Запекать в духовке 15-20 минут до готовности или на решетке на открытом огне, используя шампура.
  6. Шашлык куриный сочный готов, отличное блюдо кавказкой кухни, можно угощаться и наслаждаться.Шашлык – это не просто блюдо, это символ отдыха, природы и вкусной еды. Куриный шашлык – прекрасная альтернатива традиционному мясному, ведь он легче усваивается и подходит для всех возрастов.
  7. Независимо от того, планируете ли вы семейное барбекю, пикник с друзьями или просто хотите насладиться быстрым и вкусным ужином, этот куриный шашлык - идеальный выбор. Он подходит для любого вкуса и может быть подан с разнообразными гарнирами - от свежих салатов и запечённых овощей до аппетитных картофельных блюд.

Сырники по-домашнему

Сырники по-домашнему
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 30 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
2 30 минут
Время приготовления
30 минут
Сырники по-домашнему
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 30 минут
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
2 30 минут
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сырники по-домашнему рецепт чудесного творожного блюда, замечательный завтрак для вас и вашей семьи, и вкусно и полезно. Они просты в приготовлении, доступны по ингредиентам и неизменно радуют своим нежным вкусом.
  2. Размять вилкой творог, лучше домашний. Всыпать сахар, ванилин, вбить яйцо куриное и хорошо размешать. Добавить муку пшеничную и вымешать до состояния плотного теста. Можно добавить изюм.
  3. На доске обильно посыпанной мукой сформировать тесто в колбаску и нарезать на одинаковые пласточки. Сформировать лепешки и посыпать их мукой.
  4. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить сырники до румяности с двух сторон. Накрыть крышкой, убавить огонь и слегка притушить.
  5. Сырники по-домашнему готовы. Подавать со сметаной, медом или сгущенкой на ваш вкус.
  6. Сырники по-домашнему – это отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака или перекуса. Благодаря простому рецепту, приготовить их сможет каждый, даже начинающий кулинар. Это блюдо не только порадует своим нежным вкусом, но и зарядит энергией на весь день. Экспериментируйте с добавками и находите свои любимые сочетания!

Плов из курицы

Плов из курицы
Распечатать рецепт
Время приготовления
1,5 часа
Время приготовления
1,5 часа
Плов из курицы
Распечатать рецепт
Время приготовления
1,5 часа
Время приготовления
1,5 часа
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плов из курицы по своим вкусовым качествам ничуть не хуже чем плов классический, рецепт несложный, а вкус и аромат неповторимый. Этот рецепт отличается простотой исполнения и не требует редких ингредиентов, при этом результат получается неизменно вкусным и сытным. Курица придает блюду нежный вкус, а правильно приготовленный рис получается рассыпчатым и ароматным. Плов с курицей отлично подойдёт для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола.
  2. Чтобы приготовить нужно обжарить куриное мясо нарезанное на небольшие кусочки. Мелко порубить лук репчатый и морковь , затем добавить к курице, жарить до румяности.
  3. Далее всыпать рис, специи и залить водой. Закрыть крышкой довести до кипения. Как закипит добавить приправу, зелень, соль и все перемешать. Опять дать закипеть и убавить огонь.
  4. Оставить тушиться до полного впитывания воды. В процессе тушения воткнуть в рис чеснок. Если воды мало можно доливать, пока рис не будет готов. Выключить огонь.
  5. Плов из курицы готов, подать горячим, украсить зеленью. Плов из курицы – это прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным блюдом, не тратя много времени и усилий на его приготовление.
  6. Благодаря своей простоте и доступности, этот рецепт станет настоящей находкой для начинающих кулинаров и занятых людей. Приготовленный по данному рецепту плов получается рассыпчатым, ароматным и очень аппетитным. Он обязательно порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Итальянский куриный суп

Итальянский куриный суп
Распечатать рецепт
Порции
8
Время приготовления
90 минут
Порции
8
Время приготовления
90 минут
Итальянский куриный суп
Распечатать рецепт
Порции
8
Время приготовления
90 минут
Порции
8
Время приготовления
90 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский куриный суп - это рецепт вкусного и полезного первого блюда средиземноморской кухни. Отлично подходит для средиземноморской диеты. Нежный итальянский куриный суп - это сытное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодный день.
  2. Чтобы его приготовить в подсоленной воде сварить макаронные изделия до готовности и процедить. Перемешать со столовой ложкой оливкового масла. Разрезать и отварить курицу. Отделить мясо от костей, а бульон процедить и слить в отдельную посуду.
  3. Измельчить перец болгарский, сельдерей, лук репчатый и очищенные от шкурки помидоры. Овощи обжарить на оливковом масле.
  4. В бульон или воду сложить курицу, овощи, помидоры вместе с соком и закипятить. Вкинуть в суп отваренные макароны. Влить сливки, добавить соли, перемешать и не дать закипеть. Выключить.
  5. Итальянский куриный суп готов. Подать суп с тёртым пармезаном и свежим базиликом.. Итальянский куриный суп - это вкусное, сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Он прост в приготовлении, а его можно легко изменить по своему вкусу. Приготовьте его сегодня и насладитесь вкусом Италии!

Баклажаны фаршированные по-турецки

Баклажаны фаршированные по-турецки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Баклажаны фаршированные по-турецки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны фаршированные по-турецки на первый взгляд не совсем обычное блюдо, но поверьте очень вкусное. Сочетание сочных баклажанов, пикантной овощной начинки и ароматных специй создает неповторимый вкус, который придется по душе любителям вегетарианской кухни. Баклажаны богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а овощная начинка обеспечивает организм ценными микронутриентами.
  2. Для приготовления баклажаны по этому рецепту необходимо в течение 7-8 минут баклажаны варить в большой кастрюле с горячей водой, после чего воду слить и баклажаны охладить.
  3. Слегка поджарить лук репчатый на оливковом масле и добавить мелко порезанный чеснок и помидоры без шкурки, порезанные кубиками. Пассеровать в течение 10 минут, в конце добавить зелень петрушки.
  4. Баклажаны порезать пополам и вытащить из них немного мякоти. Мякоть порезать, перемешать её с овощами, приправить по вкусу лимонным соком и специями.
  5. Половинки баклажана наполнить фаршем, полить остатками оливкового масла и поставить в духовку. Запекать 45 минут при температуре 180 градусов.
  6. Баклажаны фаршированные по-турецки готовы, подавать горячими, можно с йогуртом. Приготовьте баклажаны по этому рецепту и наслаждайтесь вкусной закуской. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые овощи, специи и травы. Баклажаны фаршированные по-турецки - это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо.