Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Запеканка с творогом, помидорами и перцем болгарским

Запеканка с перцем, творогом и помидорами
Распечатать рецепт
Запеканка с перцем, творогом и помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка с творогом, помидорами и перцем болгарским - рецепт интересного и вкусного блюда болгарской кухни.
  2. Перец болгарский нарезать произвольной соломкой. Обвалять полоски в муке пшеничной и обжарить до румяности на растительном масле. В ёмкости взбить яйца куриные с молоком.
  3. Сыр твердый натереть на тёрке. Добавьте сыр, творог, посолить и приправить перцем по вкусу. Форму для запекания смазать маслом растительным. Разложить перец в произвольном порядке. Залить молочно-яичной смесью.
  4. Помидоры вымыть и нарезать полукольцами. Выложить по кругу поверх начинки. Отправить запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов приблизительно на 35 минут.
  5. Запеканка с творогом, помидорами и перцем болгарским готова. Дать немного остыть и подать .

Кулебяка с рисом и рыбой

Кулебяка с рисом и рыбой
Распечатать рецепт
Кулебяка с рисом и рыбой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кулебяка с рисом и рыбой - старинный русский рецепт очень вкусного пирога с начинкой из рыбы, риса и яиц. Отличная закуска и насыщенный перекус.
  2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить половину чайной ложки соли, сахар и 50 гр муки пшеничной, дать подойти. Когда опара вырастет вдвое, добавить яйцо куриное и 50 гр растопленного сливочного масла, перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить.
  4. Отварить рис и охладить. Отварить, охладить и очистить два яйца. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Слегка обжарить на оливковом масле. Зелень вымыть и измельчить.
  5. Щуку перемолоть в фарш, добавить к луку и обжарить до румяности. Посолить и приправить специями по вкусу. Лосось нарезать на тонкие кусочки и обжарить на оливковом масле с двух сторон.
  6. Остаток сливочного масла соединить с рисом, перемешать. Соединить с зеленью и ещё раз перемешать. Яйца порубить.
  7. Тесто разделить на три неравных части. Среднюю часть раскатать в овал. Выложить рисовый фарш. Затем сверху фарш из щуки. Следующий слой рубленные яйца. И затем разложить лосось.
  8. Большую часть теста раскатать и накрыть сверху начинку так, чтобы можно было тесто по краям защипать. Остатком теста украсить кулебяку. Смазать желтком.
  9. Дать настояться минут 15. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
  10. Кулебяка с рисом и рыбой готова, слегка охладить, нарезать и подать. Приятного аппетита.
  11. Это не просто выпечка, а целое кулинарное произведение, которое станет украшением любого стола, будь то праздничное застолье или уютный семейный ужин. Приготовление кулебяки с рыбой и рисом – это увлекательный процесс, который приносит массу удовольствия. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые специи или овощи, чтобы придать блюду уникальный оттенок.

Галушки с мясом в горшочке

Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Галушки с мясом в горшочке – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой аппетитную комбинацию нежных галушек, сочного мяса и ароматного соуса, запечённых в глиняном горшочке. Рецепт содержит много белка и углеводов, что делает его идеальным для обеда или ужина. Запекание в горшочке позволяет сохранить витамины и микроэлементы в продуктах. Блюдо эффектно смотрится на столе и станет настоящим украшением трапезы.
  2. В кефир всыпать соду и дать немного постоять. Далее вбить яйцо куриное, добавить щепотку соли и перемешать. Постепенно добавляя муку пшеничную замесить мягкое тесто, скатать в колбаску и нарезать на кусочки - галушки. Отправить в морозилку немного постоять.
  3. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Все вместе обжарить на растительном масле минут 20.
  4. Добавить вино и сметану и протащить ещё минут 20, можно влить немного воды. посолить приправить специями по вкусу.
  5. В отдельной сковородке слегка обжарить на растительном масле галушки. Взять горшочки, выложить сначала на 2/3 галушки , затем мясо. Залить водой или бульоном. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  6. Галушки с мясом в горшочке готовы украсить зеленью и подать. Галушки с мясом в горшочке – это не просто еда, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое дарит тепло, уют и наслаждение вкусом.
  7. Этот рецепт галушек с мясом в горшочке – настоящее воплощение украинской кухни. Традиционное сочетание продуктов и способ приготовления позволяют сохранить все богатство вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо и окунитесь в атмосферу домашнего уюта.

Куриные крылышки с овощами в мультиварке

Куриные крылышки с овощами в мультиварке
Распечатать рецепт
Куриные крылышки с овощами в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные крылышки с овощами в мультиварке - рецепт вкусных, насыщенных и более полезных куриных крылышек. Это блюдо – отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу, приготовленную без лишних хлопот. Куриные крылышки, запеченные в мультиварке с овощами, получаются невероятно сочными, нежными и ароматными.
  2. Крылья куриные промыть и разделить на две части. В чашу мультиварки влить немного растительного масла. Выложить красоты и обжарить в режиме"жарка" до лёгкой румяности.
  3. Лук репчатый, морковь, перец болгарский очистить и вымыть. Морковь натереть на тёрке. Лук репчатый нарезать в четверть кольца. Перец болгарский нарезать мелкими брусочками.Помидор вымыть, очистить и нарезать кубиками
  4. Чеснок измельчить и соединить с овощами, перемешать и выложить на крылышки. Посолить, приправить паприкой, орегано, перцем или специями по вкусу.
  5. Залить все сметаной или йогуртом натуральным, закрыть крышку и включить режим "выпечка" на один час.
  6. Куриные крылышки с овощами в мультиварке готовы, украсить зеленью и подать.
  7. Куриные крылышки с овощами в мультиварке – это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Оно не только вкусное и полезное, но и очень простое в приготовлении. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно останетесь довольны результатом!

Салат с фасолью и копчёной курицей

Салат с фасолью и копчёной курицей
Распечатать рецепт
Салат с фасолью и копчёной курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с фасолью и копчёной курицей - вкусный зимний рецепт, насыщенный белками с майонезной заправкой. Представьте себе сочную копченую курицу, нежную фасоль и яркие овощи, объединенные в одном аппетитном салате! Этот рецепт – идеальное решение для быстрого и сытного обеда или ужина.
  2. Батон нарезать кубиками, приправить специями и обжарить на сухой сковороде, дать остыть. Нарезать куриное копчёное филе кубиками.
  3. Слить рассол с кукурузы и красной фасоли. Зелень вымыть и измельчить. Сыр твердый тоже нарезать кубиками. Соединить в салатника все ингредиенты, можно посолить по вкусу, но не обязательно.
  4. Заправить майонезом и перемешать. Майонез можно заменить постным майонезом из авокадо, это сделает салат более полезным.
  5. Салат с фасолью и копчёной курицей готов, украсить зеленью и подать.
  6. Салат с фасолью и копчёной курицей - это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое удовольствие. Он порадует вас своим ярким вкусом, насыщенным ароматом и лёгкой текстурой. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь в этом сами!

Кето гаспачо

Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето гаспачо - рецепт адаптированного испанского холодного томатного супа из сырых овощей, который подают в жаркие летние дни. Блюдо вкусное и не подвергается термической обработке, а значит помогает сохранить в свежих овощах больше витаминов и минералов. Этот освежающий суп не только поможет вам насытиться, но и обеспечит организм необходимым зарядом энергии.
  2. Четыре помидора вымыть и нарезать. Измельчить вымытые лук зелёный, базилик и петрушку. Огурец можно очистить, но не обязательно и тоже нарезать. Небольшую часть огурца и зелени отложить в сторону.
  3. Остальную часть вместе с помидорами переложить в блендер. Посолить и приправить специями по вкусу. Из лимона выдавить сок и добавить к овощам. Влить 1 столовую ложку масла и перебить все до однородной массы.
  4. Добавить оставшуюся небольшую порцию отложенных овощей и охладить в течение 1 часа перед подачей на стол.
  5. Кето гаспачо готов. Украсить оставшейся зеленью и подавать с ломтиками помидоров черри. Отлично подойдёт также для зелёной средиземноморской диеты.
  6. Кето гаспачо – это не просто суп, это воплощение свежести и вкуса в рамках низкоуглеводной диеты. Его яркий аромат и насыщенный вкус перенесут вас на солнечные берега Испании, не нарушая при этом ваших пищевых целей.