Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Салат с тунцом по-испански

Салат "Оливье по-испански"
Распечатать рецепт
Салат "Оливье по-испански"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с тунцом по-испански - рецепт интересного салата, испанская интерпретация чего-то среднего между Оливье и Мимозой, тем не менее очень вкусный.
  2. Перец болгарский красный вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими полосками. Выложить на противень посолить, поперчить, сбрызнуть маслом оливковым и запечь минут 15 при температуре 180 градусов.
  3. Картофель, морковь и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца куриные и морковь нарезать кубиками.
  4. Каждый ингредиент по отдельности перемешать с ложкой майонеза. С тунца слить масло, соединить с яйцами куриными и перемешать.
  5. Салат с тунцом по-испански лучше собирать в кулинарном кольце. Первым слоем выложить картофель. Затем морковь. И последний слой - тунец с яйцами. Кольцо удалить. Сверху красиво выложить перец болгарский.
  6. Салат с тунцом по-испански готов, приятного аппетита и испанского настроения.
  7. Салат «Оливье по-испански» — это эффектный микс привычных традиций и яркого южного колорита с тунцом и перцем. Приготовьте аутентичную энсаладилью по этому рецепту, чтобы удивить близких изысканным средиземноморским вкусом с минимальными усилиями!

Сэндвич с лососем и мягким сыром

Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сэндвич с лососем и мягким сыром - рецепт отличной белковой закуски для вкусного и полезного завтрака.
  2. Булку цельнозерновую разрезать вдоль пополам. Обжарить каждый кусочек на сковородке с антипригарным покрытием или на гриле.
  3. Смазать каждый кусочек сыром творожным или сливочным. Лосось слабосоленый нарезать тонкими слайсами. На нижний кусочек можно положить кружочки огурца или зелень по вкусу.
  4. Следом аккуратно выложить лосось слабосоленый распределив по всей хлебной поверхности и накрыть второй половинкой булки.
  5. Сэндвич с лососем и мягким сыром готов. Приятного аппетита.

Салат из авокадо и красной рыбы

Салат из авокадо и красной рыбы
Распечатать рецепт
Салат из авокадо и красной рыбы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из авокадо и красной рыбы - рецепт отличного салата как к праздничному столу, так и для средиземноморской диеты, очень вкусный и полезный.
  2. Лук красный очистить, вымыть и нарезать полукольцами, посолить, всыпать щепотку сахара и пол чайной ложки яблочного уксуса, перемешать и отставить в сторону.
  3. Огурец вымыть и нарезать соломкой. Перец болгарский вымыть, вычистить и тоже нарезать соломкой. Рыбу красную нарезать небольшими кусочками. Авокадо освободить от косточки, очистить и нарезать полукольцами.
  4. Отдельно в ёмкости соединить мед, соевый соус, дижонскую горчицу и 2 столовых ложки оливкового масла. Перемешать.
  5. В салатницу выложить, предварительно порвав микс салата, добавить огурец, перец и лук красный. Залить половиной заправки и перемешать. Теперь добавить рыбу красную, авокадо и вылить остаток заправки.
  6. Салат из авокадо и красной рыбы готов, при подаче присыпать кунжутом.

Дип из курицы с сыром

Дип из курицы с сыром
Распечатать рецепт
Дип из курицы с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Дип из курицы с сыром - рецепт вкусного и насыщенного соуса , отличная закуска. Нежная курица, ароматный сливочный сыр и пикантные специи создают неповторимое сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным. Этот дип легко намазывается на крекеры, чипсы, тосты или свежие овощи, делая его универсальным угощением для любого случая. Приготовьте быстро, наслаждайтесь с удовольствием!
  2. Куриное филе вымыть и запечь в духовке. Охладить и разобрать на волокна.
  3. Взять подходящую ёмкость, растопить сливочное масло, добавить молоко, измельчённый чеснок и муку пшеничную и перемешать.
  4. Уменьшить огонь и добавить сливочный сыр и мешать все до консистенции крема. Выложить в форму для запекания.
  5. Добавить сыр пармезан, куриное филе, посолить по вкусу, добавить орегано, перец, тимьян и все перемешать.
  6. Посыпать моцарреллой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов запекаться до румяной корочки.
  7. Дип из курицы с сыром готов, украсить зеленью и подать с вкусным хлебом или чипсами. Приятного аппетита.
  8. Эта аппетитная закуска идеально подойдет для вечеринок, праздников и домашних посиделок. Легкий в приготовлении куриный дип с кремовым сыром и ароматными специями станет хитом вашего стола. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным угощением. Домашний дип всегда лучше магазинного!

Грибной суп с рисом

Грибной суп с рисом
Распечатать рецепт
Грибной суп с рисом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Грибной суп с рисом - отличный рецепт для сезонного первого блюда, вкус которого меняется в зависимости от выбранных грибов и зелени.
  2. Рис промыть, залить 2,5 литра овощного бульона или воды и поставить вариться. Зелень измельчить.
  3. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Измельчить чеснок. Обжарить овощи на растительном масле для постного варианта или на сливочном для более вкусного.
  4. Грибы вымыть, мелко нарезать и добавить к овощам. Тушить до мягкости.
  5. Всыпать овощи с грибами к Риму и варить до готовности риса, посолить, поперчить, добавить зелень по вкусу и прокипятить ещё 3 минуты.
  6. Грибной суп с рисом готов, разлить по тарелкам и подать, добавив дольку лимона. Приятного аппетита.

Бараньи котлеты в маринаде

Бараньи котлеты в маринаде
Распечатать рецепт
Бараньи котлеты в маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Бараньи котлеты в маринаде - это рецепт вкуснейшего бараньего мяса на косточке, относится к болгарской кухне, отлично подойдёт для кето-диеты.
  2. Мясо вымыть и сложить в миску. Посолить по вкусу и всыпать смесь перцев. Перемешать. Влить немного масла оливкового, натереть цедру лимона и выдавить сок из половины лимона и снова все перемешать.
  3. Измельчить чеснок или выдавить на чеснокодавилку. Розмарин и шалфей измельчить. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Добавить к мясу и все тщательно перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на 1 час.
  4. По истечении времени мясо достать и обжарить на небольшом количестве масла с двух сторон минут по пять с каждой.
  5. Бараньи котлеты в маринаде готовы, подать с гарниром или салатом по вашему желанию. Приятного аппетита.