Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Закусочный торт «Мимоза-Наполеон»

Закусочный торт "Мимоза-Наполеон"
Распечатать рецепт
Закусочный торт "Мимоза-Наполеон"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Закусочный торт "Мимоза -Наполеон" - очень вкусный рецепт, который соединил в себе два давно полюбившихся блюда: и хрустящее тесто торта"Наполеон", и обалденный вкус салата "Мимоза ".
  2. Для начала необходимо взять тесто слоеное бездрожжевое, раскатать, испечь семь коржей, обрезать до круглой формы. Обрезки покрошить для присыпки.
  3. Очистить и вымыть морковь и лук репчатый. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Все обжарить до золотистого цвета. Добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить и еще чуть-чуть припустить.
  4. Отварить яйца куриные, очистить и натереть на терке. Также на терке натереть сыр твердый. Зелень измельчить. Скумбрию размять вилкой.
  5. Собрать торт "Мимоза-Наполеон" в такой очередности; корж, майонез и половину лука с морковью. Далее корж, майонез и половину скумбрии с зеленью. Следующий корж, майонез и половина сыра с яйцом. Следующие три коржа повторить.
  6. Накрыть седьмым коржом, обмазать майонезом и присыпать слоеной присыпкой. Дать пропитаться около 3 часов.
  7. Закусочный торт "Мимоза-Наполеон" готов, нарезать и угощаться. Можно использовать постный майонез из авокадо рецепт будет менее жирным.

Новогодняя индейка в фольге

Новогодняя индейка в фольге.
Распечатать рецепт
Новогодняя индейка в фольге.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Новогодняя индейка в фольге - рецепт несложный, а утка получается сочной и вкусной, к праздничному столу универсальное блюдо. Рецепт также подойдёт, как для кетодиеты, так и для диеты Дюкана.
  2. Для приготовления новогодней индейки в фольге целую индейку вымыть, выпотрошить, просушить и смазать сливочным маслом. Затем натереть смесью перца, соли и чеснока внутри и снаружи.
  3. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать на четыре части и нашпиговать индейку. Лук красный очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
  4. Завернуть индейку в фольгу и отправить в духовку на 1 час. Через час достать индейка в фольге, освободить от фольги, обложить по бокам оставшимися яблоками и нарезанным на части красным луком.
  5. Отправить индейку в духовку еще на 20 минут или в зависимости от духовки до румяной корочки. Попробовать вилкой, если сок пойдет прозрачный, духовку отключить.
  6. Новогодняя индейка в фольге готова, можно подавать к праздничному столу.

Салат «Шубка с авокадо»

Салат "Шубка с авокадо"
Распечатать рецепт
Салат "Шубка с авокадо"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. А вы пробовали салат "Шубка с авокадо". Рецепт похож на оригинальный, но более интересный и полезный, за счёт присутствия авокадо и йогурта, и конечно же очень вкусный.
  2. Нужно взять картофель и свеклу вымыть и запечь. Охладить и очистить. Картофель нарезать мелким кубиком и выложить на блюдо. Все слои можно подсаливать по вкусу, но не обязательно.
  3. Картофель промазать йогуртом. Авокадо помыть, очистить и нарезать кубиком. Выложить поверх картофеля. Приводить, сбрызнуть лимонным соком.
  4. Кубиком порезать красную рыбку и выложить поверх авокадо.
  5. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Это следующий слой. Промазать йогуртом. Очистить яблоко и натереть на тёрке. Выложить поверх моркови.
  6. Сбрызнуть лимонным соком. Следующий слой натертая свекла и йогурт. Сверху присыпать измельченным грецким орехом.
  7. Салат "Шубка с авокадо" готов. При подаче салат "Шубка с авокадо" можно украсить зеленью. Можно использовать на диете 5.

Рулет царский с красной рыбой

Рулет царский с красной рыбой.
Распечатать рецепт
Рулет царский с красной рыбой.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет царский с красной рыбой - рецепт, который порадует не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом.
  2. Картофель, морковь, яйца вымыть, отварить, охладить и очистить. Натереть на мелкой терке. Приготовить фольгу или пищевую пленку.
  3. Первым слоем выложить морковь, разравнять в виде прямоугольника. Смазать майонезом. Второй слой картофель, посолить, опять майонез, яйца и снова майонез.
  4. Рыбу освободить от костей и нарезать мелким кубиком. Выложить на половину прямоугольника из овощей. Измельчить зелень и присыпать сверху рыбу.
  5. Свернуть все в плотный рулет и отправить в холодильник минимум на 2 часа, лучше больше.
  6. Освободить рулет от фольги или пленки, переложить на блюдо. Блюдо можно снизу проложить листьями салата.
  7. Украсить майонезной сеткой и вдоль аккуратно выложить красную икру.
  8. Рулет царский с красной рыбой готов. Нарезать и можно подавать.

Салат «Мимоза» из печени трески

Салат "Мимоза"из печени трески.
Распечатать рецепт
Салат "Мимоза"из печени трески.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Мимоза " из печени трески - рецепт вкусного, знаменитого рыбного салата, только с заменой рыбы на печень трески, что делает этот салат ещё вкуснее.
  2. Для приготовления салата "Мимоза" из печени трески картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и разделить на белки и желтки.
  3. Первым слоем салата "Мимоза" из печени трески выложить картофель, далее майонезную сетку и сверху натертые на крупной терке яичные белки.
  4. Затем опять майонезная сетка и натертый сыр. Сливочное масло слегка приморозить и натереть поверх сыра. Следующий измельченный луковый слой.
  5. Печень трески размять вилкой и выложить поверх масляного слоя. Затем майонезная сетка и следом яичные желтки.Украсить зеленью по вкусу, дать пропитаться.
  6. Салат "Мимоза " из печени трески готов, можно звать близких и друзей, и угощаться.

Торт кабачковый

Торт кабчковый
Распечатать рецепт
Торт кабчковый
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт кабачковый - это очень вкусный рецепт из кабачков, придется приложить немного усилий, но результат превзойдет все ваши ожидания, смотрится эффектно и вкус неповторимый.
  2. Чтобы приготовить торт кабачковый, нужно взять кабачки, вымыть, очистить, натереть на терке. Вбить два яйца куриные, перемешать.
  3. Посолить, поперчить, всыпать муку и еще раз перемешать. Пожарить кабачковые блины.
  4. Чеснок очистить, измельчить и всыпать в сметану. Зелень вымыть, измельчить и добавить к сметанно-чесноковой смеси. Все перемешать.
  5. Кабачковые блины промазывать сметанным кремом и прокладывать дольками помидор собирая торт кабачковый .
  6. Верх торта украсить зеленью и помидорами по вкусу. Дать пропитаться и торт кабачковый готов, нарезать и можно подать.