Рецепты вторых блюд

Рецепты вторых блюд, рецепты из мяса, рецепты из птицы, рецепты из овощей, круп и макарон, сборные рецепты из различных продуктов. Рецепты самостоятельных блюд и гарниры.

Лазанья из баклажан в духовке

Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья из баклажан в духовке - рецепт, который в очередной раз доказывает, что листы лазании можно легко заменить, при этом лазанья останется такой же вкусной. Откройте для себя восхитительное сочетание сочных баклажанов, ароматного томатного соуса и тающего сыра с нашим простым и вкусным рецептом лазаньи из баклажанов в духовке. Эта полезная и сытная альтернатива классической лазанье идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет более легкий, но не менее аппетитный вариант
  2. Вымытые баклажаны нарезать вдоль пластиками, посыпать солью с обеих сторон, оставить на 20 - 30 минут. Затем хорошо промыть под водой.
  3. Куриное филе пропустить через мясорубку с четвертью луковицы или фарш соединить с луком репчатым. Очистить перец и нарезать кубиками вместе с кабачком и помидором.
  4. Измельчить лук репчатый и чеснок. Обжарить на чайной ложке оливкового масла мясную массу с половиной порции перца и помидора плюс весь кабачок.
  5. На второй части масла приготовить соус из чеснока, лука репчатого, оставшегося перца и помидоров. Охладить и перебить в блендере.
  6. Взять глубокую форму для запекания, смазать немного маслом оливковым и выкладывать поочередно: слой баклажанов, сверху начинку из фарша с кабачком и немного соуса, затем повторить все снова пока не закончатся ингридиенты - верхний слой должен быть из баклажан.
  7. Залить соусом, посыпать измельчённой зеленью и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут. За 10 минут до конца запекания, посыпать твердым сыром, предварительно натертым.
  8. Лазанья из баклажан в духовке - модифицированный вариант итальянского блюда, готова. Можно есть на средиземноморской диете.
  9. Легкая в приготовлении и с гарантированно отличным результатом, эта лазанья станет любимым блюдом для любого случая. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, вы обнаружите, что приготовление этой аппетитной лазаньи – настоящее удовольствие. Попробуйте ее сегодня и убедитесь сами! Приятного аппетита!

Вареники из гречневой муки с творогом

Вареники из гречневой муки с творогом
Распечатать рецепт
Вареники из гречневой муки с творогом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Вареники из гречневой муки с творогом - очень интересный рецепт, вкусный вариант любимого с детства блюда. Эти вареники не только удивят вас своим богатым вкусом, но и предложат более здоровый вариант любимого блюда. Идеальные для обеда, ужина или даже в качестве особого угощения, они просты в приготовлении и непременно впечатлят как вас, так и ваших близких.
  2. Для приготовления нужно взять молоко и довести до кипения, затем подсолить его. Взбить вилкой яйцо куриное и просеять муку гречневую.
  3. Соединить все ингридиенты с молоком и замесить крутое тесто. Творог протереть через сито. В протертый творог добавить второе яйцо куриное, посолить и всыпать сахар, все размешать.
  4. Раскатать тесто на лепешки, положить в центр начинку творожную и налепить вареники. Варить вареники в подсоленной воде до готовности.
  5. Вареники из гречневой муки с творогом готовы. При подаче приправить сметаной.
  6. Вареники из гречневой муки с творогом – это увлекательное кулинарное приключение, сочетающее в себе традиции и новаторство. Насладитесь уникальной текстурой и насыщенным вкусом гречневой муки, гармонично дополненными свежестью творога. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя вареники по-новому! Приятного аппетита!

Перец по-французски фаршированный

Перец по-французски фаршированный
Распечатать рецепт
Перец по-французски фаршированный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Перец по-французски фаршированный - это очень интересная, но не менее вкусная альтернатива перцу фаршированному классическому. Попробуйте этот рецепт, он вам очень приглянется. Представьте себе сочные болгарские перцы, наполненные ароматной начинкой, приготовленные с любовью и французским шармом. Это не просто блюдо, это настоящее кулинарное наслаждение, которое покорит ваши сердца и вкусовые рецепторы.
  2. Потереть кабачок на терке, измельчить лук, смещать с фаршем, поперчить и посолить. Промыть сладкий перец и разрезать напополам вдоль, вычистив изнутри, но не удаляя плодоножку.
  3. Лодочки из перца наполнить готовым фаршем и уложить на дно формы для духовки, либо в кастрюльку мультиварки.
  4. Натереть сыр и присыпать лодочки, положив сверху кубики сливочного масла.
  5. Влить воду. Если готовить в духовке, при 180 градусах приблизительно 40 минут. В мультиварке включить режим «тушение» на 1 час, а затем режим «выпечка» 20 минут.
  6. Перец по-французски фаршированный готов, подать горячим со сметаной, украсив зеленью.
  7. Не упустите возможность попробовать это удивительное блюдо! Перец по-французски фаршированный – это гармония вкуса, пользы и французского шарма. Позвольте себе насладиться этим кулинарным шедевром, который станет украшением вашего стола и подарит вам незабываемые вкусовые ощущения.

Курица салями в мультиварке

Курица салями в мультиварке
Распечатать рецепт
Порции
6-8
Время приготовления
1 час
Порции
6-8
Время приготовления
1 час
Курица салями в мультиварке
Распечатать рецепт
Порции
6-8
Время приготовления
1 час
Порции
6-8
Время приготовления
1 час
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица салями в мультиварке отличное блюдо для тех, кто сидит на кетодиете, да и на диете Дюкана, белок, так сказать, в чистом виде. Представьте себе сочную курицу, пропитанную ароматом копченой салями, с аппетитной корочкой и минимумом усилий с вашей стороны. Все это возможно благодаря мультиварке!
  2. Курицу вымыть и осушить. Смазать специями и растительным маслом изнутри и снаружи. Застелить мультиварку пергаментной бумагой, высыпать туда соль и перец горошком.
  3. Положить на соль курицу целиком, закрыть крышку и включить режим "выпечка" на 1 час.
  4. После сигнала проверить готовность курицы вилкой, и если нужно включить мультиварку в том же режиме еще минут на 20-30.
  5. Курица салями в мультиварке готова. Разделать и подать горячей с салатом или с гарниром. Если вы диете, то лучше употреблять без шкурки.
  6. Не упустите возможность попробовать этот простой и вкусный рецепт! "Курица с салями в мультиварке" станет вашим любимым блюдом, которое вы сможете приготовить в любое время года.

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Распечатать рецепт
Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из пельменей "Ленивая жена" рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, если нужно приготовить что-то сытное, вкусное и достаточно быстро. Сочные пельмени, окутанные аппетитным соусом и запеченные до золотистой корочки – идеальное сочетание для занятых людей, которые не хотят жертвовать вкусом. Приготовьте ее однажды, и вы убедитесь, что "Ленивая жена" знает, как готовить вкусно без лишних хлопот!
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками, обжарить 2-3 минуты на растительном масле.
  3. Смазанную растительным маслом форму для запекания поставить в заранее нагретую духовку минуты на 2. Далее выложить пельмени , поперчить, посолить, поверх пельменей выложить обжаренный лук.
  4. Яйца куриные взбить с майонезом и залить пельмени. Посыпать натертым сыром.
  5. Отправить запекаться в духовку при температуре 200-220 градусов 40 минут.
  6. Запеканка из пельменей "Ленивая жена" готова. Подать горячей присыпав зеленью.
  7. Эта запеканка с пельменями идеально подходит для ужина для занятых, легкого обеда или быстрой еды. Насладитесь вкусной запеканкой из простых ингредиентов, которая станет любимым семейным блюдом. Попробуйте этот простой рецепт с пельменями и убедитесь сами, насколько это вкусно и аппетитно!

Рис басмати с овощами

Рис басмати с овощами
Распечатать рецепт
Рис басмати с овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис басмати с овощами чудесный рецепт из ароматного риса басмати, отлично подойдёт для среднеземноморской диеты. Овощи насыщают рис различными вкусами и придают неповторимый аромат. Это блюдо – отличный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Оно богато витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.
  2. Отварить рис басмати по инструкции на упаковке. На оливковом масле в глубокой сковороде обжарить раздавленный чеснок, удалить его и выбросить. Брокколи разобрать на соцветия.
  3. Очистить, вымыть и нарезать морковь и лук репчатый мелкими кубиками, обжарить в ароматизированном чесноком масле. Приправить специями.
  4. Добавить зеленый горошек и консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость, продолжить жарить минут 10. Добавить брокколи и жарить еще 5 минут. Влить 0,5 стакана воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
  5. После того как овощи будут готовы, добавить отваренный рис. Хорошенько перемешать и дать пропариться на медленном огне минут 5-10.
  6. Рис басмати с овощами готов, подать горячим. Можно использовать как гарнир, или как самостоятельное блюдо.
  7. Рис басмати с овощами – это универсальное и сбалансированное блюдо, которое подойдёт для любого случая. Его легко приготовить, и оно всегда получается вкусным и аппетитным. Благодаря разнообразию овощей, вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя свои любимые ингредиенты и создавая уникальные сочетания вкусов