Архивы

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жареные баклажаны с помидорами — это идеальное блюдо для тех, кто ищет вкусные и простые рецепты. Этот рецепт легко приготовить, и он обязательно станет хитом на вашем столе. Баклажаны и помидоры — это не только вкусные, но и полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и минералами. Жареные баклажаны с помидорами - вкусный рецепт из баклажанов, отлично подойдёт как гарнир к мясу или рыбе.
  2. Баклажаны вымыть, убрать плодоножки, мелко нарезать, присолить и оставить постоять 20 минут, затем промыть водой и переложить в сковородку с растительным маслом и слегка обжарить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и добавить к баклажанам.
  4. Соединить баклажаны и лук репчатый, посолить и приправить специями по вкусу. Обжарить минуты 3. Чеснок измельчить и добавить к баклажанам.
  5. Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками и тоже добавить к баклажанам. Обжарить все вместе ещё 15 минут.
  6. Жареные баклажаны с помидорами готовы, переложить в блюдо украсить зеленью и подать.
  7. Жареные баклажаны с помидорами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Сочетание сочных помидоров и нежных баклажанов, обжаренных до золотистой корочки, создает неповторимый вкус, который покорит сердца даже самых искушенных гурманов.

Закуска Мелидзано из баклажанов

Закуска Мелидзано из баклажанов
Распечатать рецепт
Закуска Мелидзано из баклажанов
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Закуска Мелидзано из баклажанов - вкуснейшие рецепт греческой кухни, что-то среднее между икрой и салатом, в общем отличная закуска.
  2. Перец очистить от плодоножек и семян и запечь вместе с баклажанами. Охладить и очистить от кожицы. Чеснок и зелень измельчить.
  3. Положить в кухонный комбайн или блендер. Добавить масло, уксус, горчицу, зелень, чеснок, соль по вкусу. Перебить до получения однородной смеси.
  4. По желанию подробить грецкие орехи и добавить к смеси, ещё раз перебить.
  5. Закуска Мелидзано из баклажанов готова. Подать с хлебом и сыром.

Баклажаны по-грузински «Ракушка»

Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны по-грузински "Ракушка" - отличная закуска грузинской кухни, полезный баклажан с вкусной начинкой. Свое название она получила благодаря оригинальной форме подачи: обжаренные ломтики баклажана сворачиваются в виде ракушки, наполненные ароматной начинкой из грецких орехов, чеснока, зелени и специй. Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру баклажанов с насыщенным, пикантным вкусом начинки.
  2. Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку и нарезать нетолстыми кольцами. Посолить и поставить пустить сок. Жидкость слить.
  3. Одно яйцо отварить, два оставшихся взбить и залить баклажаны. Баклажаны обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  4. Для начинки соединить перебитые в блендере орехи грецкие, чеснок, измельчённую зелень и плавленный сырок. Туда же добавить натёртое на тёрке яйцо отварное.
  5. Всыпать хмели-сунели, специи и соль по вкусу. Затем выложить майонез и все перемешать. На одну часть баклажанного кольца выложить начинку накрыть второй половинкой.
  6. Баклажаны по-грузински "Ракушка" готовы, украсить зеленью и подать. Баклажаны содержат много клетчатки и полезных микроэлементов, а грецкие орехи – источник омега-3 жирных кислот.
  7. Баклажаны по-грузински "Ракушка" – это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства. Благодаря простому, но эффектному способу приготовления, вы сможете удивить своих гостей и близких необычным и очень вкусным блюдом. Экспериментируйте с начинкой, добавляя различные виды зелени, специи или сыр, чтобы создать свой уникальный вариант "ракушек". Приятного аппетита!

Лагман с курицей в мультиварке

Лагман с курицей в мультиварке
Распечатать рецепт
Лагман с курицей в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лагман с курицей в мультиварке - рецепт вкусного первого блюда азиатской кухни, но в более лёгком и современном варианте.
  2. Лук репчатый, морковь и перец болгарский очистить, вымыть и нарезать кубиками. Также кубиком чуть более крупным нарезать баклажан.
  3. Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки налить немного масла растительного, всыпать лук репчатый, морковь и перец болгарский, включить режим "жарка" минут на 15. Перемешать.
  4. Затем добавить баклажан и куриное филе и включить ещё на 20 минут, периодически помешивая. Добавить томат-пасту и перемешать, залить кипятком и тушить в режиме "тушение" полчаса. Посолить, приправить специями, всыпать лапшу и включить режим "спагетти". После сигнала мультиварку отключить.
  5. Лагман с курицей в мультиварке готов, при подаче присыпать зеленью. Приятного аппетита.

Рататуй в сырном соусе

Рататуй в сырном соусе
Распечатать рецепт
Рататуй в сырном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рататуй в сырном соусе разновидность вкусного овощного рецепта французской кухни, эту горячую закуску можно использовать на средиземноморской диете. Рататуй в сырном соусе — это восхитительное блюдо, сочетающее в себе классическую французскую овощную запеканку с нежным и ароматным сырным соусом. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться богатым вкусом овощей, дополненным кремовой текстурой сыра.
  2. Баклажан и кабачок вымыть, убрать плодоножки и нарезать кружочками. Посолить и отставить в сторону.
  3. Картофель вымыть, очистить и тоже нарезать кружочками. Также нарезать кружочками помидоры..
  4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Далее выложить овощи по принципу рататуя, чередуя их друг с другом.
  5. Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные взбить с молоком, соединить с сыром, посолить и приправить специями по вкусу.
  6. Полученным соусом залить овощи рататуй и отправить их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
  7. Рататуй в сырном соусе готов, подать горячими, украсить зеленью.
  8. Рататуй в сырном соусе — это прекрасный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Это блюдо станет украшением любого стола и порадует ваших близких своим неповторимым вкусом. Приготовьте этот рататуй, и вы обязательно захотите повторить этот кулинарный опыт снова и снова.

Кето салат из грибов, баклажан и кабачков

Кето салат из грибов, баклажан и кабачков
Распечатать рецепт
Кето салат из грибов, баклажан и кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето салат из грибов, баклажан и кабачков очень сытный рецепт, т.е. его можно кушать как самостоятельное и вкусное блюдо.
  2. Вымыть баклажаны, кабачки и шампиньоны. Удалить плодоножки и нарезать баклажаны и кабачки кольцами. Выложить на противень вместе с грибами.
  3. Полить маслом оливковым и посыпать солью и специями, запечь в духовке при температуре 180° минут 40. Извлечь из духовки, охладить и нарезать крупными кубиками, перемешать.
  4. Кето салат из грибов, баклажан и кабачков готов, посыпать измельчённым укропом и можно подавать.