Архивы

Самая здоровая диета: кетогенная диета

Самая здоровая диета: кетогенная диета
Распечатать рецепт
Самая здоровая диета: кетогенная диета
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Американские врачи совместно с ведущими диетологами уточнили, что кетогенная диета — идеальный метод для быстрого сброса лишних килограммов и поддержания организма в хорошем состоянии. Он получил признание как одно из самых эффективных средств борьбы со старением, так как способствует укреплению здоровья костей и поддерживает мозг в состоянии «повышенной» готовности к решению сложных задач.
  2. Что такое кетогенная диета? Кетогенная диета основана на полном отказе от трехразового питания. Кетогенная диета увеличивает потребление жиров. Потребление углеводов снижается, а потребление белков сводится к минимуму. Причина в том, что низкое количество углеводов в пище заставляет печень превращать жир в кетоны. Кетоны являются естественным заменителем глюкозы. Цель этой диеты — запустить метаболический процесс в организме, и идея состоит не в том, чтобы голодать, чтобы истощить калории, а в том, чтобы истощить углеводы. Наше тело хорошо приспосабливается к тому, чем мы его кормим: когда это жир вместо углеводов, мы начинаем сжигать кетоны в качестве основного источника энергии.
  3. При составлении режима кетогенной диеты мы можем включить следующие продукты: Баранина , говядина, свинина и курица Яйца, рыба и морепродукты Не обезжиренные сыры и творог Белая рыба и рыбное филе Растительные масла холодного отжима - оливковое масло, оливки Гхи, кокосовое масло Авокадо, орехи Кабачки, спаржа, огурцы
  4. И не менее важно забыть о следующих продуктах питания: Бобовые Зерновые Картофель и другие крахмалосодержащие продукты Обработанные и рафинированные продукты Продукты с искусственными подсластителями Свежие продукты и йогурт
  5. Учёные установили, что кетогенная диета способствует правильному определению человеком своего рациона , улучшению работы всех внутренних органов, отвечающих за пищеварение и сердечно-сосудистую деятельность, а также снижению риска тяжёлых поражений головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера или старческие слабоумие.
  6. Однако существует группа людей, которым следует забыть о кетогенной диете. Людям с нарушением жирового обмена следует забыть о кетогенной диете; Схема не подходит для беременных и кормящих женщин, поскольку не определяется как сбалансированная диета; Если вы тренируетесь и выполняете высокоинтенсивные интервальные тренировки, то при кетогенной диете у вас могут возникнуть серьезные проблемы, поскольку уровень глюкозы будет крайне недостаточным.

10 белковых продуктов, полезных для сердца 

10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Белки - это один из необходимых для организма элементов, получаемых из пищи. Аминокислоты, образующиеся в процессе переваривания белков - это то, без чего деление и регенерация клеток невозможны. Они являются основными строительными блоками клеток и тканей. Они снижают уровень холестерина, контролируют артериальное давление, вес и уменьшают риск сердечно-сосудистой заболеваний.
  2. И хотя, потребление белка в большом количестве заслуженно связывают с повышенным риском заболеваний сердечно-сосудистой системы, эта проблема, связана с типом потребляемого белка. Жирное мясо в больших количествах, из-за большого содержания холестерина, действительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но существуют здоровые продукты, богатые белком, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и снабжают организм ценными аминокислотами.
  3. Йогурт Самый доступный источник полезных белков, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний - это йогурт. Это ферментированный продукт, в котором помимо белка содержатся молочнокислые бактерии, являющиеся важным пробиотиком для кишечной флоры.
  4. Соя и соевые продукты Соя является основным заменителем мяса в восточных культурах. Веганы и вегетарианцы весьма ценят ее из-за содержания белка. У сои довольно широкий ассортимент высокобелковых продуктов, которые также являются источниками пребиотиков, пробиотиков, витаминов и минералов — всего, что ценно для сосудов сердца.
  5. Жирная рыба Жирная рыба является одним из самых полезных источников здорового белка, поскольку она также очень богата омега-3 жирными кислотами. Данный тип жиров наиболее полезен для здоровья артерий, сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья. Всего в 100 г лосося, например, содержится целых 20 г белка.
  6. Семена и семечки Семена и семечки очень богаты растительными белками. Одними из лучших источников являются семена чиа, семена льна, тыквенные семечки. Они чрезвычайно богаты омега-3, что просто замечательно для сердечно-сосудистой системы. Клетчатка в семенах контролирует уровень холестерина и сахара в крови, положительно влияет не только на вес, но и на общее состояние здоровья.
  7. Орехи Орехи - это отличное сочетание белков и полезных жиров. Ежедневное употребление орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина.
  8. Эдамаме Эдамаме – это соевые бобы, очень богатые омега-3. Ещё один источник растительных белков, клетчатки, витаминов и минералов, ценных для сердца. Согласно исследованиям эдамаме обладает способностью снижать уровень холестерина и стимулировать регенерацию клеток.
  9. Тофу Тофу — вегетарианский сыр, а также источник растительного белка. Способствует контролю уровня холестерина. Тофу богат клетчаткой, витаминами и минералами. В состав тофу входят изофлавоноиды, разновидность антиоксидантов, обладающих мощным противовоспалительным действием.
  10. Бобовые Бобовые - один из самых богатых источников растительных белков. Они насыщены клетчаткой, а это дополнительная польза для сердечно-сосудистой и пищеварительной системам. Бобовые являются отличным источником сложных углеводов, которые поддерживают необходимый уровень сахара в крови. Они насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами.
  11. Чечевица Отличным выбором растительного белка являются все виды чечевицы. Чечевица также является очень богатым источником цинка, калия и магния. Все эти минералы очень ценны для сердечно-сосудистой системы, так как принимают активное участие во всех ее жизненных процессах.
  12. Куриное филе Куриное филе отличается малым содержанием жира и очень большим количеством белка. Это лучший способ получить белок без лишнего жира. Кроме того, филе куриной грудки является отличным источником витамина B12, важного для сердца и иммунной системы.

Кето тако с чесноком и йогуртом

Кето тако с чесноком и йогуртом
Распечатать рецепт
Кето тако с чесноком и йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето тако с чесноком и йогуртом - рецепт вкусной закуски мексиканской кухни, адаптированной под кето диету. Представляем вам восхитительный и простой рецепт кето-тако с чесноком и йогуртом, который идеально подходит для тех, кто придерживается кетогенной диеты или просто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Эти тако сочетают в себе сочную мясную начинку, ароматный чеснок и освежающий йогуртовый соус, создавая неповторимый вкусовой баланс.
  2. Сыр пармезан натереть на тёрке. Противень застелить пергаментом. Половину сыра выложить в виде лепешки тако.
  3. Из помидора извлечь мякоть. Лук порей измельчить и соединить с измельчёнными двумя зубчиками чеснока и помидорное мякотью. Перемешать.
  4. Выложить поверх сыра, посолить и поперчить по вкусу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 5 минут. Достать, выложить остаток сыра и отправить обратно в духовку ещё на 5 минут. Достать и охладить.
  5. Зелень измельчить. Соединить с остатком чеснока и йогуртом, перемешать. Авокадо очистить и размять вилкой, добавить к йогуртовой смеси и перемешать.
  6. Йогуртово-чесночную начинку выложить на половину сырной лепешки и накрыть второй половинкой.
  7. Кето тако с чесноком и йогуртом готово, приятного постройнения.
  8. Кето-тако с чесноком и йогуртом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для обеда, ужина или даже вечеринки с друзьями. Наслаждайтесь этим блюдом без вреда для фигуры, ведь оно содержит минимум углеводов и максимум пользы!

Кето пицца классическая

Кето пицца классическая
Распечатать рецепт
Кето пицца классическая
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стремление к здоровому образу жизни и нормальному весу лежит в основе тысяч диетических режимов, которые постоянно модернизируются и дополняются. Каждый из них имеет ряд преимуществ, отличающих его от других. Однако в последние годы особую популярность приобрела одна из них, известная как кето-диета.
  2. Это диета, которая направлена ​​на сокращение углеводов и увеличение количества продуктов с высоким содержанием жиров. Идея состоит в том, что при минимальном потреблении углеводов организм быстро исчерпает запас энергии и начнет потреблять жиры и белки.
  3. Кето-диета быстро набирает популярность, и сегодня существуют специализированные рецепты множества вкусных блюд, приготовленных максимально полезным для здоровья способом. В том числе и пиццу, которая преломилась через призму поклонников кето и теперь может считаться вполне полезным блюдом.
  4. Существуют различные варианты кето-пиццы, из которых вы можете выбрать тот, который соответствует вашим предпочтениям.
  5. Для приготовления теста для кето-пиццы соединить муку миндальную, чесночный порошок, тёртую моцареллу, соль и перец. Перемешать, влить молоко миндальное и вбить яйцо. Замесить тесто.
  6. Вылить смесь в форму для пиццы или другую подходящую форму, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 10-15 минут, затем можно переходить к начинке. Вы можете использовать для этого свое воображение.
  7. Помидор нарезать кольцами или полукольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Салями и ветчину тонкими слайсами. Сыр натереть на тёрке.
  8. На готовый корж выложить начинку, после чего можно снова поставить пиццу в духовку ещё примерно на 10 минут. При подаче приправить орегано, базиликом, оливковым маслом и, по желанию, черным перцем.
  9. Некоторые элементы в рецепте кето-пиццы можно заменить. Сыр может быть козьим, можно сочетать несколько видов сыра. Вместо помидора или томатного соуса можно использовать альфредо, песто или другие виды соуса.
  10. Кето пицца классическая готова. Приятной дегустации и вкусного постройнения.

Кето гаспачо

Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето гаспачо - рецепт адаптированного испанского холодного томатного супа из сырых овощей, который подают в жаркие летние дни. Блюдо вкусное и не подвергается термической обработке, а значит помогает сохранить в свежих овощах больше витаминов и минералов. Этот освежающий суп не только поможет вам насытиться, но и обеспечит организм необходимым зарядом энергии.
  2. Четыре помидора вымыть и нарезать. Измельчить вымытые лук зелёный, базилик и петрушку. Огурец можно очистить, но не обязательно и тоже нарезать. Небольшую часть огурца и зелени отложить в сторону.
  3. Остальную часть вместе с помидорами переложить в блендер. Посолить и приправить специями по вкусу. Из лимона выдавить сок и добавить к овощам. Влить 1 столовую ложку масла и перебить все до однородной массы.
  4. Добавить оставшуюся небольшую порцию отложенных овощей и охладить в течение 1 часа перед подачей на стол.
  5. Кето гаспачо готов. Украсить оставшейся зеленью и подавать с ломтиками помидоров черри. Отлично подойдёт также для зелёной средиземноморской диеты.
  6. Кето гаспачо – это не просто суп, это воплощение свежести и вкуса в рамках низкоуглеводной диеты. Его яркий аромат и насыщенный вкус перенесут вас на солнечные берега Испании, не нарушая при этом ваших пищевых целей.

Фуа-гра по-французски

Фуа-гра по-французски
Распечатать рецепт
Фуа-гра по-французски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фуа-гра по-французски - рецепт традиционного блюда французской кухни, которую в большинстве случаев принято готовить на Рождество. Блюдо достаточно жирное, подойдёт для кетодиеты.
  2. Печень утиную разморозить и разобрать на кусочки. В отдельной посуде соединить соль, перец и белое вино, перемешать.
  3. Каждый кусочек печени обвалять в полученной смеси и выложить плотно друг к другу на пищевую фольгу. Свернуть в колбаску и отправить мариноваться в холодильник на сутки.
  4. Через сутки достать печеночную колбаску из холодильника и прямо в фольге готовить на пару по 10 минут с двух сторон.
  5. Охладить до комнатной температуры и снова отправить в холодильник на 2 суток. По истечении времени фольгу удалить.
  6. Фуа-гра по-французски готова, нарезать на кусочки и подать к праздничному столу. Приятных праздников.
  7. Независимо от того, ищете ли вы впечатляющую закуску для особого случая или хотите погрузиться в кулинарное искусство Франции, этот рецепт станет идеальным выбором. Откройте для себя секреты приготовления домашнего фуа-гра и поразите своих гостей этим роскошным блюдом. Насладитесь аутентичным вкусом французской кухни!