Архивы

Тосканский томатный суп

Тосканский томатный суп
Распечатать рецепт
Тосканский томатный суп
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представьте себе знойный летний день в Тоскане. Вы вдыхаете аромат свежих трав и спелых помидоров, греетесь под ласковым солнцем. А теперь закройте глаза и ощутите этот вкус – насыщенный томатный суп, согретый оливковым маслом и увенчанный ароматным пармезаном. Тосканский томатный суп – это не просто блюдо, это кусочек Италии в вашей тарелке.
  2. Нарежьте лук, чеснок и морковь кубиками. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить овощи на среднем огне до мягкости. Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком, затем нут или фасоль. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 15 минут. Влить овощной бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варите еще 10 минут.
  3. Снять с огня, добавить измельченный базилик и тертый пармезан. Разлить суп по тарелкам и насладиться! Подавайте суп с хрустящим хлебом или гренками, чтобы макать его в ароматную томатную основу.
  4. Если вы хотите сделать суп более пикантным, добавьте щепотку красного перца чили. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного бальзамического уксуса. Если вы хотите сделать суп более густым, можете добавить немного картофельного пюре.
  5. Тосканский томатный суп – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Ароматные травы, спелые помидоры и нежный нут создают неповторимую симфонию вкуса, которая перенесет вас в солнечную Италию. Приготовьте этот суп для своей семьи и друзей, и они обязательно будут в восторге!

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из кабачков - вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: кабачки богаты витаминами и минералами, а фарш обеспечивает организм белком. Кабачки и фарш прекрасно сочетаются друг с другом, а томатный соус придает блюду пикантный вкус.
  2. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками толщиной 5-7 мм. Можно использовать овощечистку для создания длинных лент. Слегка посолить кабачки и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Приготовить начинку: рис промыть и отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить, разбивая комочки. Всыпать рис, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. В начинку добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать.
  4. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и завернуть конвертиком или рулетиком. Выложить голубцы в кастрюлю или сковороду. Залить голубцы томатным соусом: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить голубцы под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Если у вас нет времени тушить голубцы, можно запечь их в духовке. Подавать голубцы из кабачков можно со сметаной, зеленью, свежими овощами.
  5. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр. Если хотите сделать голубцы более диетическими, вместо фарша можно использовать куриную грудку, индейку, грибы или рыбный фарш. Подавать голубцы можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть перед подачей.
  6. Голубцы из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный способ использовать сезонные кабачки. Блюдо получается сытным, но при этом не слишком калорийным. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Кабачковая лазанья

Кабачковая лазанья
Распечатать рецепт
Кабачковая лазанья
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скучаете по лазанье, но не хочется возиться с тестом? Кабачки приходят на помощь! Нежная кабачковая лазанья - это не только вкусное, но и легкое летнее блюдо, которое порадует всю семью. Сочные кабачки, ароматный мясной фарш, пикантный томатный соус и тягучая сырная корочка - пальчики оближешь!
  2. Кабачковая лазанья - это вкусная и легкая альтернатива, которая идеально подходит для летнего меню. Нежные кабачки заменяют листы теста, а сочный томатный соус с фаршем и ароматными специями создают неповторимый вкус. Она богата витаминами и минералами, а также легка для усвоения.
  3. Нарезать лук репчатый и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры в собственном соку, специи и тушить 10-15 минут. В отдельной сковороде обжарить фарш с измельчённым чесноком до готовности. Нарезать кабачки тонкими ломтиками.
  4. В форму для запекания выложить слой кабачков, затем фарш, потом соус. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершить лазанью слоем натёртого сыра.
  5. Можно заморочиться и завернуть фарш в слайсы из кабачков, получив рулеты. Затем выкладывать рулеты, чередуя с соусом и натёртым сыром.
  6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте лазанью с зеленью и сметаной.
  7. Для более насыщенного вкуса можно добавить в томатный соус немного томатной пасты или орегано. Если вы не любите фарш, его можно заменить грибами или овощами.
  8. Кабачковая лазанья - это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего летнего стола. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в начинку другие овощи, зелень и специи по своему вкусу. Приятного аппетита!

Легкий салат с консервированным тунцом

Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий салат с консервированным тунцом - это вкусное, питательное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежнейшего тунца, хрустящих овощей и пикантной заправки создает незабываемую мелодию для ваших рецепторов. Каждый кусочек - билет на солнечные пляжи Греции, где царит атмосфера беззаботного веселья и вкуса.
  2. Тщательно вымыть огурцы, разрезать их пополам вдоль и нарезать ломтиками средней толщины. Помыть помидоры. Если они небольшого размера, разрезать их пополам. Если же помидоры крупные, то лучше нарезать их на 4 части. Очистить синий или красный лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  3. Открыть консервированную фасоль, слить жидкость и выложить фасоль в салатницу. Открыть тунец, слить жидкость и размять вилкой на крупные кусочки.
  4. Выложить в салатницу фасоль. Добавить к фасоли нарезанные огурцы и помидоры. Равномерно распределить по овощам кусочки тунца. Украсить салат сверху луком, нарезанным полукольцами и зеленью по вкусу.
  5. Сбрызнуть салат лимонным соком и приправить оливковым маслом. Добавить по вкусу соль, перец, любые ваши любимые травы или специи. Аккуратно перемешать салат перед подачей. Дать салату немного настояться, примерно 10-15 минут при комнатной температуре. Подать салат к столу.
  6. Вы можете добавить в этот салат другие овощи по своему вкусу, например, сладкий перец, болгарский перец, оливки, маслины, каперсы. Если вы используете отварную фасоль, то перед добавлением ее в салат обязательно промойте. Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней.
  7. Легкий салат с консервированным тунцом - это взрыв летних красок и ароматов, дарящий заряд бодрости и утоляющий голод. Это также неисчерпаемый простор для творчества, где каждый может добавить свою изюминку, создав неповторимый шедевр.

Итальянский хлеб с оливками и орегано

Итальянский хлеб с оливками и орегано
Распечатать рецепт
Итальянский хлеб с оливками и орегано
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский хлеб с оливками и орегано - это вкусный и простой в приготовлении хлеб, который станет отличным дополнением к любой трапезе. С его солёными оливками, пикантным орегано и нежным пармезаном, этот хлеб обязательно понравится всем, кто его попробует.
  2. Этот хлеб прост в приготовлении и наполнит ваш дом вкуснейшим ароматом. Итальянский хлеб с оливками и орегано готовится из простых ингредиентов, таких как мука, пахта, топленое масло, оливки, орегано и лук. Он получается пышным, с хрустящей корочкой и сочным мякишем.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить до мягкости, около 5 минут.
  4. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, пищевую соду и соль. Добавить пахту, растопленное масло и яичный белок. Перемешать до однородной массы. Если у вас нет пахты, вы можете сделать свою собственную, смешав 1 стакан молока с 1 столовой ложкой лимонного сока или уксуса. Дать смеси постоять 5 минут, затем использовать ее в рецепте.
  5. Добавить обжаренный лук, оливки и орегано и перемешать. Можно добавить другие травы, такие как розмарин или тимьян, по своему вкусу.
  6. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для хлеба пищевым спреем. Выложить тесто в подготовленную форму для хлеба. Посыпать тёртым пармезаном. Выпекать 50-60 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
  7. Для более насыщенного вкуса оливки можно обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла перед добавлением в тесто. Также 1/3 часть пармезана тоже можно добавить сразу в тесто.
  8. Итальянский хлеб с оливками и орегано прекрасно подходит для подачи с супами, салатами или просто в качестве самостоятельного блюда. Этот хлеб можно подавать теплым или холодным. С его насыщенным вкусом и ароматом этот хлеб станет вашим новым фаворитом!

Легкий салат с сырно-горчичной заправкой

Легкий салат с сырно-горчичной заправкой
Распечатать рецепт
Легкий салат с сырно-горчичной заправкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий салат с сырно-горчичной заправкой - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Приготовить его очень просто, а результат вас приятно удивит.
  2. Сочетание свежих овощей, зелени и пикантной заправки создает вкусный и освежающий салат, который идеально подходит для легкого обеда или ужина.Содержит большое количество витаминов, минералов и клетчатки. Можно легко изменить рецепт, добавив свои любимые ингредиенты или заменив некоторые из них.
  3. Промыть и обсушить листья салата, порвать их руками на среднего размера кусочки. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке.
  4. В отдельной миске смешать йогурт, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец по вкусу. В большой ёмкости соединить листья салата, помидоры, огурцы, лук и зелень. Залить салат заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать тёртым сыром и сразу же подавать к столу.
  5. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или уксуса. Вместо твердого сыра можно использовать фету, брынзу, тофу или любой другой сыр по вкусу. При желании сыр можно соединить с заправкой сразу. Салат можно дополнить отварной куриной грудкой, индейкой или рыбой. Для сытости можно добавить в салат вареные яйца или маслины.
  6. Легкий салат с сырно-горчичной заправкой - это быстрое, простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, хочет питаться правильно, но при этом не тратить много времени на кухне.