Архивы

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. В нем содержится много витаминов и минералов, а также он низкокалорийный и сытный. Это блюдо легко приготовить, и оно не требует особых навыков.
  2. Кабачки вымыть, удалить хвостики и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость с помощью сита или марли. В миске смешать кабачковую массу, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и равномерно распределить его по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  4. Пока корж остывает, приготовить начинку. Творог смешать со сметаной, измельчённым чесноком, солью и перцем. При желании добавить мелко нарезанную зелень.
  5. Остывший кабачковый корж выложить на рабочую поверхность. Равномерно распределить творожную начинку по всей поверхности коржа, оставляя немного свободного места с одного края.
  6. Аккуратно свернуть рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
  7. Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить тертый сыр, ветчину или грибы. Если кабачки очень сочные, может потребоваться немного больше муки, чем указано в рецепте.
  8. Перед подачей на стол нарезать рулет порционными кусочками. Рулет можно хранить в холодильнике до 3 дней. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это универсальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любой трапезы. Он прост в приготовлении, содержит полезные ингредиенты и может быть легко адаптирован к вашим вкусовым предпочтениям. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!

Финские плюшки с заварным кремом

Финские плюшки с заварным кремом
Распечатать рецепт
Финские плюшки с заварным кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Финские плюшки с заварным кремом - это нежные и ароматные булочки, которые тают во рту. Они станут идеальным угощением для чая или кофе. Приготовить их довольно просто, а результат вас приятно удивит. Эти очаровательные булочки из творожного теста готовятся без дрожжей, но получаются мягкими, как пух. Они насыщенны ароматом ванили и заварного крема, что создаёт атмосферу уюта и домашнего тепла. Это идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака!
  2. Для заварного крема взять одно яйцо куриное, крахмал, 250 мл молока, половину сахара и ванильный сахар. Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влить молоко и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варите 1 минуту. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Оставить крем остывать.
  3. Для теста в отдельной ёмкости соединить творог, яйцо и белок от второго яйца, растительное масло, остаток сахара и соль. Перемешать до однородности. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
  4. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределить по поверхности остывший заварной крем, оставляя немного свободного места по краям. Посыпать изюмом. Свернуть тесто в рулет. Разрезать рулет на 8 равных частей. Выложить булочки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
  5. Смешать желток с остатком молока. Смазать булочки яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
  6. Для более насыщенного вкуса изюма можно предварительно замочить его в роме или коньяке. Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, цукаты или орехи. Если у вас нет кукурузного крахмала, можно использовать картофельный, но его нужно взять в два раза больше. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
  7. Подавайте булочки теплым с чаем или кофе. Финские плюшки с заварным кремом - это вкусная и простая выпечка, которая понравится всем.
  8. Финские плюшки с заварным кремом – это не просто выпечка, это настоящее кулинарное наслаждение! Их нежная текстура и восхитительный сливочный вкус покорят сердца даже самых искушённых гурманов. Попробуйте приготовить эти финские плюшки с заварным кремом, и вы откроете для себя новый уровень домашней выпечки!

Шоколадно-кофейный пирог

Шоколадно-кофейный пирог
Распечатать рецепт
Шоколадно-кофейный пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представляем вашему вниманию шоколадно-кофейный пирог - идеальное угощение для любителей насыщенных вкусов. Сочетание ароматного какао и крепкого кофе создает неповторимую симфонию, а влажная, нежная текстура пирога тает во рту.
  2. Приготовить его очень просто, а результат получается невероятно вкусным и ароматным. Он станет идеальным угощением для любого случая.
  3. Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель в глубокую ёмкость. Добавить к ним сахар коричневый и перемешать. Затем влить охлаждённый кофе и молоко. Тщательно перемешать, чтобы получилось гладкое тесто. Для более насыщенного кофейного вкуса можно использовать крепкий кофе эспрессо. В тесто можно добавить рубленые орехи или шоколадные чипсы. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао-порошка.
  4. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Готовому пирогу дать остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.
  5. Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Шоколадный кофейный пирог - это простой и вкусный десерт, обладающий изысканным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.. Приготовьте его для своих близких и друзей, и они обязательно будут в восторге!

Заливной пирог с луком и яйцом

Заливной пирог с луком и яйцом
Распечатать рецепт
Заливной пирог с луком и яйцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Заливной пирог с луком и яйцом - это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого завтрака, сытного обеда или легкого ужина. Приготовить его можно за считанные минуты, а из доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
  2. Ароматный румяный пирог, будто сошедший со страниц бабушкиной кулинарной книги, манит с пылу с жару. Нежная луковая начинка пронизана золотистыми островками яиц, а пышная основа тает во рту, словно облако.
  3. В миске взбить яйцо куриное с кефиром и солью. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к кефирной смеси и быстро замесить тесто. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
  4. Для начинки зеленый лук мелко нарезать. Оставшиеся яйца куриные сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Смешать зелёный лук и яйца. Для более сытного пирога можно добавить в начинку тёртый сыр. Вместо зелёного лука можно использовать репчатый лук, обжаренный на растительном масле.
  5. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить половину теста в форму. Равномерно распределить начинку из зеленого лука и яиц. Залить начинку оставшимся тестом. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог 30-40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог немного остудить в форме, затем переложить на блюдо.
  6. Заливной пирог с луком и яйцом - это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без особых усилий. Подавать пирог можно со сметаной, майонезом или кетчупом. Заливной пирог с луком и яйцом - это не просто блюдо. Это маленькое чудо, которое вы можете сотворить своими руками. Я рекомендую попробовать этот рецепт всем, кто любит вкусную и домашнюю выпечку!

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это уникальное открытие греческой кухни, которое вы с удовольствием можете попробовать во время путешествия по Греции. Пирог очаровывает своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.
  2. Конечно, греческая кухня богата на сладкие шедевры – пахлава, сладкая салями, множество других десертов, каждый из которых по-своему хорош. Но этот пирог завоевывает наше сердце навсегда!
  3. В нем воплощена магия простых ингредиентов: сахар, мука, йогурт, масло и ароматизаторы. При этом, отсутствие яиц в рецепте делает его еще более легким, доступным и быстрым в приготовлении. Представьте себе: ароматный, пышный пирог, тающий во рту, с хрустящими орехами и кусочками рахат-лукума, дарящими сладость и нежную текстуру.
  4. Всыпать соду пищевую в йогурт греческий, хорошо перемешать и дать ему перебродить. Отставить в сторону.
  5. В глубокую ёмкость вылить йогурт, добавить сахар, масло растительное, муку пшеничную, ваниль и цедру лимона. Хорошо перемешать до однородной массы.
  6. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Сверху равномерно распределить измельченные грецкие орехи и нарезанный небольшими кусочками рахат-лукум.
  7. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке. Проверить готовность зубочисткой, втыкая ее в центр пирога. Если тесто не прилипает к зубочистке, пирог готов. Достать греческий пирог из духовки и дать ему полностью остыть. Вынув пирог из формы, нарезать его на кусочки и посыпьте посыпать при желании сахарной пудрой.
  8. Вы можете использовать любой вид рахат-лукума, который вам нравится. Вместо рахат-лукума можно добавить другие сухофрукты, например, цукаты или изюм. Для более насыщенного вкуса орехов, их можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
  9. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который понравится всем. Это идеальное угощение для любого случая, будь то семейный ужин, вечеринка или просто перекус. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться вкуснейшим десертом, который очарует вас своей простотой и ароматом.

Хачапури по-имеретински

Хачапури по-имеретински
Распечатать рецепт
Хачапури по-имеретински
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури по-имеретински - это ароматное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Румяная лепешка, искусно испечённая из нежного теста, с начинкой из микса сыра и картофельного пюре с зеленью, манящая своим ароматом. Добавьте к этому немного сливочного масла и чашечку ароматного чая - и вот он, рецепт идеального завтрака, обеда или ужина.
  2. В миске смешать муку, дрожжи, сахар, соль. Влить 150 мл теплой воды (30-35°C) и растительное масло. Замесить тесто, постепенно добавляя муку, до однородности. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
  3. Для начинки адыгейский сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с картофельным пюре. Зелень мелко порубить и добавить к сырно-картофельной массе. Хорошо перемешать. Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни или другой рассольный сыр.
  4. Подошедшее тесто разделить на 4 части. Каждый кусок теста раскатать в круглую лепешку. В центр лепешки выложить 1/4 часть начинки. Собрать края лепешки к центру, формируя мешочек. Аккуратно защипнуть края. Перевернуть хачапури швом вниз. Аккуратно раскатать хачапури в лепешку толщиной около 1 см.
  5. Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить хачапури на противень. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Для более румяного цвета хачапури можно перед выпечкой смазать их взбитым яйцом.
  6. Готовые хачапури по-имеретински смазать сливочным маслом. Подавать горячими. Хачапури по-имеретински - это универсальное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте в начинку другие ингредиенты по своему вкусу - и пусть ваш дом всегда будет наполнен ароматом свежеиспечённого хачапури!
  7. Приготовьте хачапури по-имеретински вместе с нами, и вы побалуете себя и своих близких вкуснейшим грузинским блюдом. Откроете для себя новые грани домашней выпечки. Почувствуете атмосферу гостеприимной Грузии у себя дома. Хачапури по-имеретински - это не просто еда, это частичка грузинской культуры, воплощенная в вкуснейшем кулинарном шедевре.