Name: Салат с брюссельской капустой и моцареллой
Ingredients: 500 гр брюссельская капуста; 1 шт. лук красный; 6 шт. помидоры черри; 2 зубчика чеснок; 1 шт. лимон; 125 гр сыр моцарелла; 100 гр сыр твердый; 50 гр сыр пармезан; 175 гр салями; 2 ст.л. винный уксус; 1 ст.л. жидкий мед; 2 ч.л. дижонская горчица; 2 ч.л. паприка (+ красный перец по желанию ); оливки, перец Чили, базилик (по желанию ); соль, ререц (по вкусу )

Салат с брюссельской капустой и моцареллой

Keywordбрюссельская капуста, горчица, масло оливковое, моцарелла, пармезан, помидоры черри, Салат с брюссельской капустой и моцареллой, салями, сыр, цедра лимона, чеснок

Салат с брюссельской капустой и моцареллой

Keywordбрюссельская капуста, горчица, масло оливковое, моцарелла, пармезан, помидоры черри, Салат с брюссельской капустой и моцареллой, салями, сыр, цедра лимона, чеснок

Ингредиенты

500 гр брюссельская капуста
1 шт. лук красный
6 шт. помидоры черри
2 зубчика чеснок
1 шт. лимон
125 гр сыр моцарелла
100 гр сыр твердый
50 гр сыр пармезан
175 гр салями
2 ст.л. винный уксус
1 ст.л. жидкий мед
2 ч.л. дижонская горчица
2 ч.л. паприка + красный перец по желанию
оливки, перец Чили, базилик по желанию
соль, ререц по вкусу

Инструкции

Салат с брюссельской капустой и моцареллой - яркий и вкусный салат с брюссельской капустой станет настоящим открытием для любителей средиземноморской кухни. Сочетание сладкой брюссельской капусты, солёной салями, пикантного перца чили и сливочной моцареллы создаёт незабываемый вкус. Заправка на основе лимонного сока и меда придает салату освежающую кислинку и приятную сладость. Это блюдо идеально подойдёт как для легкого ужина, так и для праздничного стола.
Этот рецепт демонстрирует, что брюссельская капуста может быть не только полезным, но и очень вкусным ингредиентом. Благодаря яркой заправке и сочетанию различных текстур, салат получается сытным и питательным. Попробуйте приготовить его и вы не пожалеете!
В большой ёмкости смешать чеснок, мелко натёртый, оливковое масло, уксус, цедру и сок лимона, мед, горчицу, орегано, паприку, соль и перец. Добавить в заправку брюссельскую капусту, мелко нарезанную и лук красный полукольцами. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 20 минут.
Добавить к маринованной капусте помидоры черри, нарезанных пополам, моцареллу, салями, твердый сыр, нарезанные кубиками , оливки, перец чили по желанию и половину пармезана. Приправить солью и перцем по вкусу Выложить салат в блюдо, посыпать оставшимся пармезаном и базиликом.
По желанию и для более интересного вкуса можно заменить салями на жареные грибы или тофу. Для любителей острого добавить больше перца чили или кайенского перца. А ещё посыпать салат жареными кедровыми орешками или грецкими орехами.
Этот рецепт - отличный способ разнообразить свой рацион и открыть для себя новые вкусовые сочетания. Этот салат с брюссельской капустой и моцареллой - настоящий взрыв вкуса! Маринованная в ароматной заправке капуста, сочная моцарелла, пикантная салями и сладкие помидоры черри создают неповторимую композицию. Смело экспериментируйте с ингредиентами, добавляя свои любимые овощи и сыры. Приятного аппетита!