Ингредиенты
- 3 шт. авокадо спелый
- 0,5 шт. лук репчатый небольшой
- 1 шт. перец чили
- 1 зубчик чеснок
- 0,5 шт. лайм или лимон
- соль, специи, зелень по вкусу
Инструкции
- Соус Гуакамоле или закуска Гуакамоле, кому как нравится, в любом случае вкусный рецепт мексиканской кухни из авокадо.
- Перец Чили вымыть, вычистить и измельчить. Также измельчить чеснок. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать.
- Авокадо вымыть, очистить и уладить косточку. Размять авокадо вилкой, добавить лук репчатый, чеснок и перец Чили, перемешать.
- Выдавить в смесь сок из лайма или лимона, посолить и приправить специями по вкусу. Все хорошо перемешать.
- Соус Гуакамоле готов, украсить зеленью по желанию и подать к любому второму блюду. Можно использовать как закуску, намазав на хлеб или гренки.