Ингредиенты
- 800 гр свинина эскалоп
- 2 шт. кабачки
- 2 шт. помидор
- 2 шт. лук репчатый
- 3 зубчика чеснок
- 200 гр сыр твердый
- 400 гр сыр творожный
- масло растительное
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Свинина запечённая с кабачками - рецепт вкусного блюда из свинины с кабачками, своеобразная разновидность мяса по-французски.
- Свинину нарезать пластами как на мясо по-французски и немного отбить. Кабачки вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кольцами.
- Чеснок измельчить и соединить с творожным сыром, по желанию можно добавить измельчённую зелень. Помидоры нарезать кольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить слой кабачков. Поверх распределить творожный сыр с чесноком. Затем выложить слой мяса. Посолить и приправить специями по вкусу.
- Выложить слой лука и затем слой помидор. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час.
- Сыр твердый натереть на тёрке. Вынуть мясо с кабачками из духовки и присыпать твердым сыром. Отправить в духовку ещё на 15 минут до расплавления сыра.
- Свинина запечённая с кабачками готова. Украсить зеленью и подать горячей. Приятного аппетита.