Ингредиенты
- 1 шт. кабачки
- 150 гр филе куриное
- 1 шт. помидор
- 100 гр мука пшеничная
- 100 гр сыр твердый
- 1 шт. яйцо куриное
- 2 ст.л. соус соевый
- 0,5 ч.л. разрыхлитель
- зелень, специи, соль по вкусу
- масло растительное
Инструкции
- Пицца из кабачков с курицей - это отличная альтернатива для тех, кто любит пиццу, это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, но сидит на диете. Данный рецепт станет просто находкой.
- Для приготовления куриное филе вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками и смешать с соевым соусом. Дать постоять. Натереть на тёрке кабачок, тщательно отжать всю жидкость.
- Вбить яйцо куриное, посолить, поперчить и перемешать. Измельчить лук, укроп, добавить их к кабачковой массе. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель в тесто, хорошо вымешать.
- Пекарскую бумагу или пергамент расстелить на противне и смазать маслом, выложить кабачковое тесто в форме лепёшки, на него разместить тонко нарезанные ломтики помидора. Присыпать их прованскими травами.
- Затем выложить подготовленное куриное филе. Посыпать перцем по вкусу.
- Отправить пиццу из кабачков с курицей в духовку нагретую до 180 градусов и выпекать 30 минут. Затем пиццу посыпать натёртым сыром и печь ещё 7-10 минут пока сыр расплавится и подрумянится.
- Пицца из кабачков с курицей готова. Слегка охладить и подавать.