Лёгкий пасхальный кулич

Keywordдрожжи, дрожжи сухие, изюм, Лёгкий пасхальный кулич, масло сливочное, молоко, мука, яйцо

Лёгкий пасхальный кулич

Keywordдрожжи, дрожжи сухие, изюм, Лёгкий пасхальный кулич, масло сливочное, молоко, мука, яйцо

Ингредиенты

150 мл молоко
15 гр дрожжи сухие или 35гр дрожжи
650 гр мука пшеничная
250 гр сахар-песок
160 гр масло сливочное
120 гр сахарная пудра
4 шт. яйцо куриное
1 пакетик ванилин
0,5 шт. лимон
1 ст.л. жидкий мед
цедра по желанию
изюм, цукаты по вкусу

Инструкции

Лёгкий пасхальный кулич - рецепт очень вкусного кулича на пасхальные праздники без изнурительного вымешивания теста.
Молоко немного нагреть, развести в нем дрожжи и добавить пару ложек сахара. Отставить в теплое место минут на 10.
Три куриных яйца и один желток взбить миксером с остатком сахара и ванилина до белой пены. Белок от четвертого яйца поставить в холодильник.
В яичную смесь влить дрожжевую опару и перемешать с помощью миксера. Влить растопленное сливочное масло и добавить цедру, перемешать. На миксере сменить насадку и частями добавляя муку пшеничную замесить однородное тесто.
Всыпать изюм и цукаты, перемешать. Отправить подниматься в теплое место на 1,5 часа. По истечении времени тесто обмять и поставить подходить.
Когда тесто подымется, разделить на части и заполнить смазанные маслом формочки приблизительно на третью часть.
Отправить выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Проверить готовность спичкой и дать остыть.
Приготовить глазурь. Белок взбить с сахарной пудрой до белых пиков. Добавить лимонный сок и ещё раз взбить. Полученной глазурью смазать верхушки куличей и украсить по желанию.
Лёгкий пасхальный кулич готов. Приятных праздников и светлой Пасхи!

Румынский пасхальный пирог

Keywordизюм, масло сливочное, молоко, мука, Румынский пасхальный пирог, сыр рикотта, яйцо

Румынский пасхальный пирог

Keywordизюм, масло сливочное, молоко, мука, Румынский пасхальный пирог, сыр рикотта, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Румынский пасхальный пирог- рецепт вкусной традиционной пасхальной выпечки румынской кухни.
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Добавить 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки муки пшеничной, перемешать и дать постоять минут 15.
Три яйца куриных взбить со 100 гр сахара, добавить смесь дрожжевую, муку пшеничную, цедру, ванильный экстракт и растопленное сливочное масло. Замесить красивое гладкое тесто и оставить в теплом месте под полотенцем на 1 час.
Через час тесто разделить на три части. Одну часть раскатать в круглую толстую лепешку и выложить на противень застреленный пергаментом. Две остальных части формируются в две косы и выкладываются по диаметру. В таком виде оставить постоять ещё на полчаса.
Для начинки соединить сыр рикотта с остатком сахара и двумя яйцами, взбить блендером. Добавить изюм и перемешать. Выложить в чашу из теста. Смазать тесто белком.
Отправить вырекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 160 градусов и печь ещё 40 минут. Отключить и охладить.
Румынский пасхальный пирог готов. Приятных праздников.

Быстрый итальянский кекс

KeywordБыстрый итальянский кекс, изюм, итальянская кухня, масло сливочное, миндаль, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, цедра лимона, цукаты, яйцо

Быстрый итальянский кекс

KeywordБыстрый итальянский кекс, изюм, итальянская кухня, масло сливочное, миндаль, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, цедра лимона, цукаты, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Быстрый итальянский кекс - рецепт вкусной выпечки итальянской кухни, напоминает пасхальный кулич, но готовиться намного быстрее и проще.
Яйца куриные вымыть и разделить на желтки и белки. Белки взбить до белых пиков и отставить в сторону. Отдельно с сахаром взбить желтки. Теперь добавить масло сливочное, предварительно размягченное.
Затем влить миндальную эссенцию, цедру лимона, молоко, разрыхлитель и муку. Перемешать. Добавить цукаты и изюм. Перемешать. И в конце аккуратно вмешать яичные белки.
Форму для выпекания застелить пергаментом или пекарской бумагой и вылить тесто. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Проверить спичкой готовность, вынуть и охладить.
Быстрый итальянский кекс готов, притрусить сахарной пудрой и украсить миндальным лепестками. Приятного аппетита.

Шоколад в домашних условиях

Keywordарахис, грецкие орехи, изюм, какао, масло сливочное, молоко, фундук, цукаты, Шоколад в домашних условиях

Шоколад в домашних условиях

Keywordарахис, грецкие орехи, изюм, какао, масло сливочное, молоко, фундук, цукаты, Шоколад в домашних условиях

Ингредиенты

Инструкции

Шоколад в домашних условиях - рецепт вкусного и полезного лакомства своими руками, что делает его ещё вкуснее и полезнее.
Молоко довести до кипения на медленном огне. Постоянно помешивая всыпать сахар и ванилин. Масло сливочное растопить в отдельной посуде. Влить в молоко с сахаром.
Затем в молочно-масляную смесь медленно всыпать какао, не переставая мешать. Добавить орехи, изюм, цукаты по отдельности или все вместе на ваш вкус. Перемешать и отключить огонь.
Вылить в подготовленную форму, охладить и отправить в холодильник, минимум на час. По желанию можно готовить и без начинки.
Шоколад в домашних условиях готов, приятного времяпровождения с любимым десертом.

Перец Чили в ореховом соусе

Keywordвино белое, грецкие орехи, кедровые орехи, масло кукурузное, миндаль, молоко, орегано, перец чили, Перец Чили в ореховом соусе, сыр мягкий, фарш, чеснок

Перец Чили в ореховом соусе

Keywordвино белое, грецкие орехи, кедровые орехи, масло кукурузное, миндаль, молоко, орегано, перец чили, Перец Чили в ореховом соусе, сыр мягкий, фарш, чеснок

Ингредиенты

6 шт. перец чили крупный
300 гр фарш свино-говяжий
1 шт. лук репчатый
250 гр помидор
3 зубчика чеснок
50 гр изюм
1 шт. яблоко, груша, персик каждого
50 гр ананасные цукаты
50 гр кедровые орехи
50 гр миндаль
3 шт. яйцо куриное
3 ст.л. мука пшеничная
250 гр орех грецкий
200 мл молоко
150 гр сыр мягкий
50 мл вино белое сухое
1 ст.л. сахар
орегано, тимьян, корица, гвоздика молотые
соль, перец, зелень по вкусу
масло кукурузное

Инструкции

Перец Чили в ореховом соусе - очень интересное блюдо мексиканской кухни, любители острого будут в восторге.
Для начала приготовить ореховый соус или соус ногада. Орех грецкий очистить от кожицы и измельчить. Всыпать в блендер, влить молоко и перебить до однородности. Добавить сахар, щепотку соли, мягкий сыр и вино. Все опять перемешать, перелить в ёмкость и отправить в холодильник.
Перцы испечь в духовке или на гриле. Очистить от кожуры и удалить семечки. Помидоры ошпарить, снять кожицу и измельчить. Фрукты тоже измельчить, изюм немного размочить, орехи кедровые и миндаль подробить.
Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить вместе с чесноком. Обжарить на кукурузном масле. Добавить мясной фарш, перемешать и продолжить жарить. Затем поочередно добавить фрукты, помидоры и орехи. Приправить орегано, тимьяном, корицей и гвоздикой. Все вместе тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Яйца со щепоткой соли взбить до белых пиков. Перцы начинить фаршем. Обвалять в муке пшеничной. Обмакнуть во взбитые яйца и с двух сторон обжарить до красивой корочки.
Выложить на блюдо, полить ореховым соусом. Перец Чили в ореховом соусе готов. Украсить зеленью и по желанию гранатом и подать.

Кутья из риса на Рождество

Keywordгрецкие орехи, изюм, Кутья из риса на Рождество, мак, мед

Кутья из риса на Рождество

Keywordгрецкие орехи, изюм, Кутья из риса на Рождество, мак, мед

Ингредиенты

200 гр рис белый
100 гр изюм
100 гр мак
100 гр орехи
мед, сахар по вкусу

Инструкции

Кутья из риса на Рождество - рецепт вкусного, традиционного блюда на Рождество. Подают перед ужином в сочельник, считается символом благополучия на грядущий год.
Изюм промыть и замочить. Мак замочить и всыпать немного сахара, перетолочь. Орехи подробить. Рис отварить до готовности.
В рис положить мед и размешать до полного растворения. Всыпать мак, изюм и орехи, перемешать.
Кутья из риса на Рождество готова. Украсить недробленым орехом и подать.