лук

Кабачковые рулетики с мясным фаршем

Кабачковые рулетики с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые рулетики с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые рулетики с мясным фаршем - рецепт достаточно легкий в приготовлении, но закуска получается очень вкусной и сытной.
  2. Кабачки натереть на терке, соединить с яйцом куриным ,манной крупой и мукой пшеничной, размешать. Посолить, поперчить, вымесить кабачков тесто и испечь три блина.
  3. Лук репчатый очистить, измельчить и слегка прижарить. Также измельчить перец болгарский и шампиньоны, добавить к луку, обжарить. Фарш мясной выложить к луково-грибной массе и обжарить все вместе. Выложить и распределить полученный фарш по кабачковы блинам.
  4. Свернуть блинчики в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью из майонеза и тертого твердого сыра, отправить в духовку и запечь.
  5. Кабачковые рулетики с мясным фаршем готовы, при подаче украсить зеленью.

Ленивые голубцы из кабачков

Ленивые голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ленивые голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые голубцы из кабачков, звучит довольно интересно. Попробуем? Рецепт несложный, а получается вкусно и оригинально.
  2. Лук репчатый и чеснок очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить укроп. В миске соединить фарш с измельченным репчатым луком, чесноком, укропом и паприкой.
  3. Натереть туда же 150-200гр кабачка. Посолить, поперчить по вкусу. Вымешать фарш, сформировать большие котлеты и уложить в форму.
  4. Молодой кабачок нарезать тонкими полупрозрачными лентами помощью ножа или овощерезки. Обернуть котлеты лентами из кабачка, накладывая ленты немного внахлёст.
  5. Соединить сметану с кетчупом, посолить поперчить, добавить паприку и вымешать соус. Можно добавить немного воды для разжижения.
  6. Залить ленивые голубцы из кабачков соусом и отправить в разогретую до 180ºC духовку выпекаться на 40 минут.
  7. Ленивые голубцы из кабачков готовы. При подаче можно украсить зеленью. Если фарш куриный, получится отличное диетическое блюдо.

Фрикасе из кролика в сливочном соусе

Фрикасе из кролика в сливочном соусе
Распечатать рецепт
Фрикасе из кролика в сливочном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фрикасе из кролика в сливочном соусе замечательный рецепт французской кухни, это вкуснейшее блюдо из диетического мяса кролика отлично подойдёт для среднеземноморской диеты. Приготовьте кролика в сливочном соусе по нашему простому рецепту и насладитесь восхитительным вкусом классического французского фрикасе! Этот рецепт фрикасе из кролика легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя любимые овощи и специи. Откройте для себя мир изысканной домашней кухни с нашим рецептом кролика в сметанном соусе.
  2. Чтобы приготовить фрикасе из кролика в сливочном соусе тушку кролика вымыть, разделать на куски, и каждый кусочек запанировать в муке, смешанной со специями.
  3. Куски кролика обжарить в кастрюле или казанке с толстым дном до румяности. Очистить, вымыть и измельчить лук репчатый и морковь.
  4. Как только мясо покроется корочкой, всыпать измельченные лук и морковь, жарить до полной готовности овощей.
  5. Влить сливки. Можно положить лавровый лист. Тушить блюдо в течение часа.
  6. Фрикасе из кролика в сливочном соусе готово. При подаче украсить зеленью.
  7. Откройте для себя изысканное блюдо французской кухни - нежное фрикасе из кролика в сливочном соусе. Это блюдо сочетает в себе сочное и ароматное мясо кролика, томленое в бархатистом сливочном соусе с добавлением душистых трав. Легкое в приготовлении, но поражающее своим богатым вкусом, это фрикасе станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Позвольте себе насладиться утонченностью и нежностью этого кулинарного шедевра!

Тушенная куриная печень со сливками в мультиварке

Тушенная куриная печень со сливками в мультиварке
Распечатать рецепт
Тушенная куриная печень со сливками в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тушенная куриная печень со сливками в мультиварке - это практически диетическое блюдо, но очень вкусное.
  2. Для приготовления взять печень куриную очистить от сгустков крови и жировых пленок, вымыть под проточной водой и дать стечь в дуршлаге.
  3. Очистить лук репчатый и морковь, вымыть, лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Смазать чашу мультиварки растительным желательно рафинированным, чтобы не было лишних запахов.
  4. Печень уложить в мультиварку и слегка обжарить минут 10 режиме «Выпечка», помешивая деревянной лопаткой. Затем туда же добавить лук, морковь и обжарить еще все вместе 5 минут.
  5. Выставить мультиварку в режим «Тушение», залить все сливками и при закрытой крышке установить таймер на 15 минут.
  6. Тушенная куриная печень со сливками в мультиварке готова. При подаче украсить зеленью.

Cуп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне

Cуп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне
Распечатать рецепт
Cуп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Cуп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне отличный рецепт для диеты, очень вкусный и полезный.
  2. Чтобы приготовить суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне нужно взять кастрюлю на 2л, заполнить ее на 3/4 холодной водой, посолить и поставить на средний огонь. Куриную грудку отделить от кожи и отправить в кастрюлю.
  3. Очистить лук репчатый, одну морковь и целиком бросить вариться к грудке. После закипания бульона убавить огонь до минимума и варить в течении часа, постоянно убирая шум. Выложить из бульона курицу, отделить от кости и оставить остывать.
  4. Все остальные ингредиенты удалить из бульона так как они нам нужны были только для наваристости и вкуса. Далее опустить плавленный сырок и растворить его в кипящем бульоне.
  5. Вторую морковь нарезать кружочками, взять брокколи, цветную и брюссельскую капусту, стручковую фасоль и отправить в бульон. Варить до готовности овощей в течение 10-15 минут на среднем огне.
  6. В самом конце добавить в суп курицу, порезанную небольшими кусочками.
  7. Суп с брокколи и брюссельской капустой на курином бульоне готов. При подаче украсить зеленью, можно приправить майонезом или сметаной по желанию.

Фриттата с брокколи

Фриттата с брокколи
Распечатать рецепт
Фриттата с брокколи
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фриттата с брокколи - это вкусный и полезный рецепт итальянской кухни, и отлично подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия и нарезать мелкими кусочками. Лук и перец очистить, нарезать лук полукольцами, перец соломкой.
  3. Обжарить нарезанные овощи в смеси сливочного и растительного масла на среднем огне 3-4 минуты.
  4. Яйца куриные взбить с щепоткой паприки, приправить солью и специями. Залить овощи яйцами и готовить 4-5 минут, пока яйца не загустеют.
  5. Фриттата с брокколи готова. Подать, сложив фриттату пополам, словно закрывая книгу и украсить зеленью.