помидор

Плов с грибами и баклажанами

Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плов с грибами и баклажанами - это небольшая модификация классического узбекского блюда, но при этом плов по этому рецепту получается таким же насыщенным и вкусным. Блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его отличным выбором для домашней кухни. Различные специи, такие как зира, кориандр и куркума, придают плову неповторимый восточный аромат, а свежая зелень – яркость и свежесть.
  2. Очистить, вымыть и измельчить лук репчатый и чеснок. Вымыть грибы и нарезать ломтиками.
  3. Баклажаны помыть и нарезать кубиками, посолить и поставить отстояться 20 минут. Рис сварить до готовности.
  4. Вычистить от сердцевины перец болгарский, ошпарить и очистить от кожицы помидоры. Нарезать кубиками.
  5. Разогреть в глубокой сковородке или кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  6. Добавить туда же баклажаны, шампиньоны, перец и помидор. Посолить и приправить по вкусу, готовить 5-7 минут.
  7. Высыпать готовый рис, плотно закрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  8. Плов с грибами и баклажанами готов. При подаче украсить зеленью.
  9. Плов с грибами и баклажанами – это прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусное, сытное и полезное блюдо без мяса. Сочетание рассыпчатого риса, сочных баклажанов и аппетитных грибов создает богатую палитру вкусов и текстур. Этот плов идеально подходит для постного стола, вегетарианского обеда или ужина, а также для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

Салат из баклажанов с сыром адыгейским

Салат из баклажанов с сыром адыгейским
Распечатать рецепт
Салат из баклажанов с сыром адыгейским
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из баклажанов с сыром адыгейским очень вкусный рецепт, который внесёт разнообразие в ваш обычный рацион. Это сочетание объединяет нежный вкус печеных или жареных на гриле баклажанов с мягкой текстурой и легким солоноватым привкусом адыгейского сыра. Свежие нотки ароматных специй и зелени дополняют этот полезный и аппетитный салат, который идеально подходит в качестве закуски, легкого ужина или гарнира к основному блюду.
  2. Баклажаны нарезать брусочками среднего размера и обжарить на растительном масле на сильном огне.
  3. Когда баклажаны уже почти готовы, влить соевый соус и перемешать или посолить и перемешать в зависимости от вашего вкуса. Баклажаны отключить и охладить.
  4. Сыр адыгейский и помидоры порезать такими же брусочками.
  5. Соединить ингридиенты и приправить измельченным грецким орехом и зеленью.
  6. Салат из баклажанов с сыром адыгейским готов, приятного аппетита.
  7. Откройте для себя идеальный рецепт салата из баклажанов с сыром адыгейским! Этот легкий и быстрый в приготовлении салат – отличный выбор для здорового питания и вкусного удовольствия. Богатый питательными веществами и с низким содержанием калорий, он идеально подходит для тех, кто ищет диетические рецепты с баклажанами и легкие салаты с сыром.

Лазанья из кабачков в духовке

Лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья из кабачков в духовке вкусная замена рецепта обычной лазаньи, а точнее ее более лёгкий для организма вариант.
  2. На смазанную оливковым маслом форму для запекания выложить кабачки. нарезанные тонкими пластинами.
  3. Далее слой курицы или ветчины нарезанной соломкой. Следующий слой перец сладкий. Смешать творожный сыр с измельченным чесноком и укропом.
  4. Выложить на предыдущие слои. Слои повторить и завершить кабачками. Посыпать натертой моцареллой и отправить в духовку.
  5. Запекать лазанью из кабачков при температуре 180 градусов приблизительно 25-30 минут.
  6. Лазанья из кабачков в духовке готова. Подавать горячей.

Овощи запечённые под сыром в духовке

Овощи запечённые под сыром в духовке
Распечатать рецепт
Овощи запечённые под сыром в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овощи запечённые под сыром в духовке полезный рецепт вкусного второго блюда из овощей под сыром. Это блюдо – идеальное сочетание нежных, ароматных овощей, которые сохраняют все свои полезные свойства благодаря запеканию, и аппетитной золотистой корочки из сыра. Простота приготовления и невероятный вкус делают этот рецепт фаворитом для всей семьи. Готовы создать кулинарный шедевр без лишних хлопот? Тогда давайте начнём!
  2. Чтобы приготовить овощи запечённые под сыром в духовке нужно вымыть и почистить.
  3. На дно формы налить масло растительное. Филе нарезать небольшими кусочками и выложить на дно.
  4. Лук репчатый нарезать полукольцами и выложить на филе. Следующий слой нарезанные слайсами кабачки, уложить и посолить.
  5. Далее слайсы картофеля, моркови и перца сладкого. Следующий слой - нарезанный кольцами помидор.
  6. Приправить майонезом, присыпать натертым сыром и отправить в духовку. Запекать до готовности.
  7. Как видите, создать это кулинарное чудо совсем несложно, а результат превосходит все ожидания. Это блюдо не только порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью, но и станет отличным источником витаминов и полезных веществ.. Мы надеемся, что этот рецепт займёт достойное место в вашей кулинарной книге и будет радовать вас и ваших близких снова и снова. Приятного аппетита и до новых встреч на кухне!

Баклажанный террин

Баклажанный терин
Распечатать рецепт
Баклажанный терин
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажанный террин - это рецепт обалденно вкусной овощной закуски, блюда французской кухни, которое имеет оригинальный внешний вид .
  2. Баклажаны вымыть, нарезать на тонкие пластинки и обжарить на растительном масле до размягчения. Перец сладкий, разноцветный вымыть и запечь в духовке.
  3. Вытащить и сложить в целлофановый пакет минут на 15. Вынуть и очистить от плодоножки и шкурки. Нарезать кубиками.
  4. Также кубиками нарезать вымытые помидоры. Сырки плавленные натереть на терке и соединить с измельченным чесноком и майонезом.
  5. Взять мискообразную глубокую емкость и выстелить пищевой пленкой.
  6. Затем уложить слоями: баклажан в виде ромашки, посолить и присыпать специями.
  7. Второй слой половина сырковой смеси. Затем красный перец и посолить.
  8. Выложить слой помидор, присыпать зеленью. Снова выкладываем баклажан и повторяем слои.
  9. Последний слой баклажаны. Собранный террин накрыть плоской тарелкой или крышкой, придавить каким-нибудь гнетом и отправить в холодильник настаиваться часов на 10-12.
  10. Подать баклажанный террин, перевернув вверх дном и удалив емкость, нарезав на порционные кусочки и украсив зеленью. Приятного аппетита.

Лазанья из баклажан в духовке

Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья из баклажан в духовке - рецепт, который в очередной раз доказывает, что листы лазании можно легко заменить, при этом лазанья останется такой же вкусной. Откройте для себя восхитительное сочетание сочных баклажанов, ароматного томатного соуса и тающего сыра с нашим простым и вкусным рецептом лазаньи из баклажанов в духовке. Эта полезная и сытная альтернатива классической лазанье идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет более легкий, но не менее аппетитный вариант
  2. Вымытые баклажаны нарезать вдоль пластиками, посыпать солью с обеих сторон, оставить на 20 - 30 минут. Затем хорошо промыть под водой.
  3. Куриное филе пропустить через мясорубку с четвертью луковицы или фарш соединить с луком репчатым. Очистить перец и нарезать кубиками вместе с кабачком и помидором.
  4. Измельчить лук репчатый и чеснок. Обжарить на чайной ложке оливкового масла мясную массу с половиной порции перца и помидора плюс весь кабачок.
  5. На второй части масла приготовить соус из чеснока, лука репчатого, оставшегося перца и помидоров. Охладить и перебить в блендере.
  6. Взять глубокую форму для запекания, смазать немного маслом оливковым и выкладывать поочередно: слой баклажанов, сверху начинку из фарша с кабачком и немного соуса, затем повторить все снова пока не закончатся ингридиенты - верхний слой должен быть из баклажан.
  7. Залить соусом, посыпать измельчённой зеленью и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут. За 10 минут до конца запекания, посыпать твердым сыром, предварительно натертым.
  8. Лазанья из баклажан в духовке - модифицированный вариант итальянского блюда, готова. Можно есть на средиземноморской диете.
  9. Легкая в приготовлении и с гарантированно отличным результатом, эта лазанья станет любимым блюдом для любого случая. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, вы обнаружите, что приготовление этой аппетитной лазаньи – настоящее удовольствие. Попробуйте ее сегодня и убедитесь сами! Приятного аппетита!