Ингредиенты
- 50 гр отруби пшеничные
- 25 гр мука пшеничная
- 75 гр молоко
- 3 гр дрожжи
- 1 гр сахар
- 10 гр растительное масло
Инструкции
- Хлеб с пшеничными отрубями - это хлеб, который отличается от обычного своей полезностью, помимо вкусности. В этом рецепте используется обычная мука пшеничная, а если заменить ее цельнозерновой, то хлеб станет ещё более полезным и диетическим.
- Хлеб с пшеничными отрубями – это не только вкусный, но и полезный продукт, который легко приготовить в домашних условиях. Отруби богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и чувству сытости. Они также являются источником витаминов и минералов, таких как железо, магний и цинк и снижают уровень холестерина.
- Отруби пшеничные измельчить на кофемолке и смешать с мукой. Половину молока нагреть до 30-35 градусов и растворить в нем дрожжи. Всыпать сахар и третью часть муки с отрубями, перемешать. Отставить в теплое место. Если у вас нет пшеничных отрубей, вы можете использовать ржаные.
- После того как опара вырастет, влить оставшееся подогретое молоко, всыпать остаток муки с отрубями, растительное масло и замесить тесто. Вы можете добавить в тесто другие ингредиенты по своему вкусу, например, семечки, орехи или сухофрукты.
- Тесто отправить в теплое место. Тесто поднялось снова вымесить, уложить в форму, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место. Дать тесту подняться и выпечь в духовке.
- Хлеб с пшеничными отрубями готов, охладить и подать. Рекомендуется употреблять при гипертонии, камнях в желчном пузыре, запорах. Хлеб с пшеничными отрубями можно хранить в пакете при комнатной температуре 3-4 дня.
