рис

Пирог-перевертыш слоеный

Пирог-перевертыш слоеный
Распечатать рецепт
Пирог-перевертыш слоеный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог-перевертыш слоеный – это необычное и сытное блюдо, которое удивит вас своим вкусом и оригинальной подачей. Вся прелесть этого пирога в том, что его начинка готовится прямо в форме, а затем заливается нежным тестом, превращаясь после выпекания в аппетитный слоеный шедевр. Это идеальное решение для семейного ужина или когда хочется чего-то новенького и при этом не слишком сложного в приготовлении.
  2. В глубокой миске смешайте яйца, кефир, муку, соду, соль и разрыхлитель. Замесите тесто до консистенции густых оладий.
  3. Рис отварить до состояния аль-денте. Сыр натереть на тёрке, Шампиньоны нарезать слайсами. Фарш обжарить с луком. Фасоль слегка обжарить на сливочном масле.
  4. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Аккуратно уложите ингредиенты начинки слоями в подготовленную форму. Рекомендуется следующая последовательность: Шампиньоны Натертый сыр Отварной рис Обжаренный фарш с луком Фасоль
  5. Равномерно залейте все слои начинки подготовленным тестом. Отправьте пирог в разогретую до 175°C духовку и выпекайте в течение 40 минут. По истечении времени выпекания выньте пирог из духовки и дайте ему постоять минут 20, чтобы он немного остыл. Затем аккуратно переверните пирог на сервировочное блюдо.
  6. Пирог-перевертыш слоеный готов! Благодаря оригинальной технологии приготовления, все соки и ароматы начинки остаются внутри, создавая неповторимый вкус. Подавайте его горячим, и он станет настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!

Мясные шарики в слоёном тесте

Мясные шарики в слоеном тесте.
Распечатать рецепт
Мясные шарики в слоеном тесте.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мясные шарики в слоёном тесте смотрятся очень красиво и способны украсить любой праздничный стол, при этом ещё и очень вкусные. Это блюдо, которое отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания. Эти аппетитные шарики точно станут хитом на вашей кухне!
  2. Рис отварить до готовности. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить. Измельчить чеснок и зелень. Соединить все ингредиенты и скатать шарики.
  3. Тесто раскатать в тонкий лист и нарезать соломкой. Этой соломкой обмотать мясные шарики как клубочки.
  4. Подготовленные шарики выложить на противень, смазать яйцом и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
  5. Мясные шарики в слоеном тесте готовы, при подаче украсить зеленью.
  6. Мясные шарики в слоёном тесте — это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, этот рецепт станет отличным дополнением к вашей кулинарной книге. Подавайте их горячими, и наслаждайтесь каждым кусочком этой невероятной закуски или основного блюда!

Плов с грибами и баклажанами

Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Плов с грибами и баклажанами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плов с грибами и баклажанами - это небольшая модификация классического узбекского блюда, но при этом плов по этому рецепту получается таким же насыщенным и вкусным. Блюдо отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов, что делает его отличным выбором для домашней кухни. Различные специи, такие как зира, кориандр и куркума, придают плову неповторимый восточный аромат, а свежая зелень – яркость и свежесть.
  2. Очистить, вымыть и измельчить лук репчатый и чеснок. Вымыть грибы и нарезать ломтиками.
  3. Баклажаны помыть и нарезать кубиками, посолить и поставить отстояться 20 минут. Рис сварить до готовности.
  4. Вычистить от сердцевины перец болгарский, ошпарить и очистить от кожицы помидоры. Нарезать кубиками.
  5. Разогреть в глубокой сковородке или кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
  6. Добавить туда же баклажаны, шампиньоны, перец и помидор. Посолить и приправить по вкусу, готовить 5-7 минут.
  7. Высыпать готовый рис, плотно закрыть крышкой и готовить еще 10-15 минут.
  8. Плов с грибами и баклажанами готов. При подаче украсить зеленью.
  9. Плов с грибами и баклажанами – это прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусное, сытное и полезное блюдо без мяса. Сочетание рассыпчатого риса, сочных баклажанов и аппетитных грибов создает богатую палитру вкусов и текстур. Этот плов идеально подходит для постного стола, вегетарианского обеда или ужина, а также для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе
Распечатать рецепт
Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе - рецепт отличного обеда или ужина, и вкусно, и сытно.
  2. Мясной фарш смешать с заранее отваренным до полуготовности рисом, слегка обжаренным на сливочном масле измельчённым луком и сырым яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Кабачки вымыть, нарезать небольшими столбиками и вынуть середину. Кабачки слегка приварить в подсоленной воде.
  4. Смазать сливочным маслом дно глубокого протвеня. Плотно уложить кабачковые столбики и наполнить их мясным фаршем.
  5. Для соуса растопить в сковороде оставшееся масло, добавить томат пасту, прокипятить, добавить сметану и соединить с разведенной в воде мукой.
  6. Всыпать 0,5 чайной ложки соли и постоянно помешивая довести до кипения. Отключить.
  7. Полученный соус вылить на кабачки и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов около 40 минут.
  8. Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе готовы. Подавать полив соусом из протвеня.

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Кабачки фаршированные мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачки фаршированные мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачки фаршированные мясным фаршем - блюдо очень интересное и вкусное, рецепт достаточно лёгкий в приготовлении. Нежные кабачки, сочная мясная начинка и ароматная томатная заливка - идеальное сочетание для семейного ужина или обеда.Кабачки богаты витаминами и минералами, а мясной фарш – белком. Это блюдо станет отличным источником энергии и питательных веществ для всей семьи.
  2. Отварить рис до полуготовности. Очистить кабачки и разрезать на 3-4 столбика каждый. Удалить мякоть изнутри. Можно чуть притушить.
  3. Мякоть кабачков мелко нашинковать и обжарить вместе с луком на растительном масле. Добавить фарш, томат-пасту и продолжить жарить до состояния аль денте.
  4. Нафаршировать столбики. Застелить противень бумагой для выпечки. Выложить нафаршированные кабачки.
  5. Смазать кабачки сметаной и поставить в духовку. Запекать до готовности кабачков. Экспериментируйте с начинкой, добавляйте разные специи и травы, и вы обязательно найдете свой любимый рецепт.
  6. Присыпать тертым сыром и печь еще, пока расплавиться сыр.
  7. Кабачки фаршированные мясным фаршем готовы. Подавайте их со сметаной, томатным соусом или просто с зеленью.
  8. Фаршированные кабачки - это универсальное блюдо, которое можно готовить с разными начинками: овощными, грибными, сырными. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, поэтому оно станет отличным дополнением к вашему рациону.

Рис басмати с овощами

Рис басмати с овощами
Распечатать рецепт
Рис басмати с овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис басмати с овощами чудесный рецепт из ароматного риса басмати, отлично подойдёт для среднеземноморской диеты. Овощи насыщают рис различными вкусами и придают неповторимый аромат. Это блюдо – отличный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Оно богато витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.
  2. Отварить рис басмати по инструкции на упаковке. На оливковом масле в глубокой сковороде обжарить раздавленный чеснок, удалить его и выбросить. Брокколи разобрать на соцветия.
  3. Очистить, вымыть и нарезать морковь и лук репчатый мелкими кубиками, обжарить в ароматизированном чесноком масле. Приправить специями.
  4. Добавить зеленый горошек и консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость, продолжить жарить минут 10. Добавить брокколи и жарить еще 5 минут. Влить 0,5 стакана воды или бульона, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
  5. После того как овощи будут готовы, добавить отваренный рис. Хорошенько перемешать и дать пропариться на медленном огне минут 5-10.
  6. Рис басмати с овощами готов, подать горячим. Можно использовать как гарнир, или как самостоятельное блюдо.
  7. Рис басмати с овощами – это универсальное и сбалансированное блюдо, которое подойдёт для любого случая. Его легко приготовить, и оно всегда получается вкусным и аппетитным. Благодаря разнообразию овощей, вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя свои любимые ингредиенты и создавая уникальные сочетания вкусов