томат

Говядина, тушёная с пивом и овощами

Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина, тушёная с пивом и овощами — настоящий шедевр домашней кухни. Оно сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежная говядина, томленая в пивном соусе с добавлением моркови, сельдерея и лука, превращается в настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для холодных вечеров.
  2. Говядину крупно порезать, бекон измельчить. Лук репчатый и морковь очистить и вымыть. Морковь порезать крупным кубиком. Сельдерей и лук репчатый нашинковать. Чеснок измельчить.
  3. В большой сковороде или жаровне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Вынуть бекон и отложить в сторону, оставив жир в сковороде. Приправить говядину солью и перцем. В той же сковороде обжарить говядину до коричневой корочки со всех сторон. Вынуть говядину и отложить в сторону. В ту же сковородку добавить лук и обжарить до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влить пиво и томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Вернуть говядину в сковороду .Добавить морковь, сельдерей, тимьян, сахар, перец и куриный бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 2-2,5 часов, или пока говядина не станет мягкой. За 15 минут до готовности добавить обжаренный бекон.
  5. Тушеная говядина прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, позволяя каждому насладиться неповторимым вкусом и ароматом.
  6. Говядина, тушеная с пивом — это не просто еда, это источник тепла и уюта, который легко приготовить в домашних условиях. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать блюдо ресторанного уровня, не прилагая особых усилий.

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, сочный бекон, ароматные вяленые томаты и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая.
  2. Телятину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпинат промыть и крупно нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. На каждую пластину телятины выложить бекон, вяленые томаты, шпинат и петрушку. Свернуть рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук, томатную пасту и немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  4. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Телятина богата белком и железом, шпинат - витаминами и минералами, а вяленые томаты - антиоксидантами. Приготовьте это блюдо для своих близких и насладитесь его изысканным вкусом!

Заливной пирог с капустой на сковороде

Заливной пирог с капустой на сковороде
Распечатать рецепт
Заливной пирог с капустой на сковороде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Заливной пирог с капустой на сковороде - отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Он готовится прямо на сковороде, что делает его особенно удобным. Сочетание сочных овощей и нежного теста создает гармоничный и аппетитный вкус.
  2. Овощи очистить и вымыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, обжарить несколько минут. Добавить капусту, томатную пасту, лавровый лист, соль, сахар. Тушить овощи под крышкой до мягкости, около 15-20 минут. Убрать лавровый лист.
  3. В глубокой ёмкости взбить яйца куриные со щепоткой соли и сахара. Добавить сметану или кефир, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородности.
  4. Вылить тесто на сковороду, чередуя с овощной начинкой, разровнять. Накрыть сковороду крышкой и готовить пирог на медленном огне около 25-30 минут, до готовности теста. Готовность проверить зубочисткой. Подавать пирог горячим или теплым.
  5. Заливной пирог с капустой на сковороде - универсальное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он прост в исполнении, не требует особых кулинарных навыков и позволяет использовать доступные ингредиенты. Приятного аппетита!

Постная лазанья из кабачков

Постная лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Постная лазанья из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постная лазанья из кабачков – это прекрасный выбор для тех, кто ищет легкое, но сытное и ароматное блюдо. Сочетание нежных кабачков, сливочной рикотты и насыщенного томатного соуса создает гармоничный вкус. Блюдо выглядит аппетитно благодаря слоистой структуре и золотистой корочке. Его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин, а также как горячую закуску. Эта лазанья идеально подходит для вегетарианцев, а также для тех, кто соблюдает пост (с исключением сыров).
  2. На сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавить натёртые кабачки и чеснок, тушите, пока кабачки не станут мягкими и не испарится лишняя жидкость (около 10-15 минут). Периодически помешивайте, чтобы кабачки не пригорели. В отдельной миске смешать рикотту и тертый чеддер, если используете. По желанию, можно добавить немного соли и перца по вкусу.
  3. Разогреть духовку до 200°C. На дно формы для запекания выложить немного томатного соуса. Сверху положить 3 листа лазаньи. На листы лазаньи выложите половину кабачковой смеси, затем половину смеси рикотты. Полить сверху частью томатного соуса. Повторить слои: 3 листа лазаньи, оставшаяся кабачковая смесь, оставшаяся смесь рикотты и томатный соус.
  4. Сверху выложить последние 3 листа лазаньи и полейте оставшимся томатным соусом. Посыпать оставшимся тёртым чеддером, если используете. Запекать в разогретой духовке 25-30 минут, или пока лазанья не станет золотистой и не прогреется полностью. Дать лазанье немного остыть перед подачей.
  5. Этот рецепт предлагает легкую и вкусную альтернативу классической лазанье, исключая мясо и используя свежие кабачки. Блюдо получается сочным, ароматным и подходит для вегетарианского и постного стола, если исключить сыры.
  6. Этот рецепт постной лазаньи из кабачков – отличная возможность разнообразить ваше меню. Он прост в приготовлении, не требует сложных ингредиентов и получается неизменно вкусным. Блюдо богато овощами, содержит меньше калорий по сравнению с классической мясной лазаньей и при этом остается сытным и питательным. Экспериментируйте с добавками: можно использовать другие овощи, такие как баклажаны или болгарский перец, а также различные травы и специи для придания блюду индивидуального вкуса. Приятного аппетита!

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хотите добавить немного экзотики в классическое блюдо? Предлагаю попробовать тушёную капусту с рёбрышками в восточном стиле. Этот рецепт сочетает в себе знакомые вкусы с пикантными нотками восточной кухни. Секрет этого рецепта – в сочетании восточных специй с традиционными ингредиентами. Кориандр, кумин и куркума придадут блюду яркий аромат, а изюм, курага и орехи – сладкую нотку.
  2. Ребра промыть и нарезать на порционные куски. Капусту нашинковать. Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Изюм и курагу замочить в теплой воде на 15-20 минут. Орехи измельчить.Чеснок измельчить.
  3. Обжарить ребрышки до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить до мягкости овощей. Добавить томатную пасту, специи (кориандр, кумин, куркума, красный перец) и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
  4. Выложить в кастрюлю капусту, изюм, курагу и орехи. Перемешать. Влить воду, тушить на медленном огне около 1-1,5 часа.
  5. Вместо свиных ребрышек можно использовать баранину или говядину. Добавьте другие овощи по своему вкусу: баклажаны, кабачки, болгарский перец. Экспериментируйте с различными специями: зирой, кардамоном, шафраном. Можно добавить мед, соевый соус и имбирь. Сочетание сладкого меда, соленого соевого соуса и пряных специй создаёт неповторимый вкус. Имбирь добавляет блюду пикантности, а чили - остроты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кунжутного масла.
  6. Подавать с отварным рисом или лепёшками. Для украшения можно использовать свежую кинзу или петрушку. Этот рецепт позволит вам открыть новые грани вкуса тушёной капусты с рёбрышками и порадует ваших близких оригинальным сочетанием ингредиентов.

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из кабачков - вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: кабачки богаты витаминами и минералами, а фарш обеспечивает организм белком. Кабачки и фарш прекрасно сочетаются друг с другом, а томатный соус придает блюду пикантный вкус.
  2. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками толщиной 5-7 мм. Можно использовать овощечистку для создания длинных лент. Слегка посолить кабачки и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Приготовить начинку: рис промыть и отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить, разбивая комочки. Всыпать рис, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. В начинку добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать.
  4. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и завернуть конвертиком или рулетиком. Выложить голубцы в кастрюлю или сковороду. Залить голубцы томатным соусом: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить голубцы под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Если у вас нет времени тушить голубцы, можно запечь их в духовке. Подавать голубцы из кабачков можно со сметаной, зеленью, свежими овощами.
  5. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр. Если хотите сделать голубцы более диетическими, вместо фарша можно использовать куриную грудку, индейку, грибы или рыбный фарш. Подавать голубцы можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть перед подачей.
  6. Голубцы из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный способ использовать сезонные кабачки. Блюдо получается сытным, но при этом не слишком калорийным. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.