Ингредиенты
- 1,2 кг кабачки молодые
- 300 гр сметана
- 1 шт. яйцо куриное
- 1,5 ст.л. мука пшеничная
- 3 зубчика чеснок
- 5 ст.л. масло оливковое
- соль, паприка, специи по вкусу
- базилик, орегано, зелень по вкусу
Инструкции
- Запечённые кабачки в сливочном соусе с ароматными травами - рецепт предлагает простой и быстрый способ приготовления вкусного и полезного ужина. Запеченные кабачки приобретают неповторимый аромат благодаря маринаду из специй и оливкового масла. Сливочный соус на основе сметаны, укропа, чеснока и свежих трав придает блюду изысканность. Блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также станет отличным гарниром к мясу или рыбе.
- Представьте себе сочные, запеченные кабачки, нежные и ароматные, буквально тающие во рту. А теперь добавьте к ним сливочный соус с пряными травами и легкой чесночной ноткой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола! Сочетание сладковатых кабачков и нежного соуса создаёт удивительный вкус, который понравится и взрослым, и детям.
- Смешать растительное масло со всеми специями. Нарезать кабачки толстыми кольцами, поместить в пакет, добавить маринад и тщательно встряхнуть, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью. Если вы любите острую пищу, добавьте в маринад немного красного перца или кайенского перца.
- Выложить кабачки на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут до золотистой корочки.
- Пока кабачки запекаются, приготовить соус. Измельчить укроп и чеснок. Смешать сметану, яйцо, муку, воду, измельчённые зелень и чеснок. Взбить венчиком до однородной массы. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тёртого сыра.
- Переложить запечённые кабачки в глубокую сковороду или горшочек. Залить их приготовленным сливочным соусом. Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
- Вы можете экспериментировать с различными травами и специями в зависимости от ваших предпочтений. Например, вместо базилика и орегано можно использовать тимьян или розмарин. Подавайте блюдо с отварным рисом или картофелем. Украсьте блюдо жареными грибами или кусочками бекона.
- Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Кабачки богаты витаминами и минералами, а сметана делает блюдо более сытным. Ароматные травы придают блюду неповторимый вкус и аромат. Подавайте запеченные кабачки в сливочном соусе горячими, в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!