Архивы

Пасхальный кулич Краффин

Пасхальный кулич Краффин
Распечатать рецепт
Пасхальный кулич Краффин
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальный кулич Краффин - рецепт вкуснейшего кулича к Пасхе, а точнее его модифицированная разновидность, пользуется огромной популярностью во всем мире.
  2. Для приготовления пасхального кулича Краффин нужно сначала в мисочке соединить по 2 ст.л. муки и сахара и дрожжи, разведённые в теплом молоке. Смесь отправить в теплое место минут на 30.
  3. В отдельной посуде оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и цедру лимона взбить с яйцом и желтками до пышной массы.
  4. По истечении 30 минут в яичную смесь вылить опару и постепенно добавляя муку замесить мягкое тесто. Перед концом замеса ещё влить 50 гр растопленного сливочного масла. Поставить тесто в теплое место часа на 1,5.
  5. Когда тесто подойдёт разделить его на три части. Из каждой части формируем краффины. Тесто раскатать в тонкий пласт размером 35 см на 25 см., смазать размягченным сливочным маслом и присыпать изюмом, курагой и цукатами по желанию.
  6. Скатать тесто в рулет. Разрезать полученный рулет острым ножом вдоль на две части, не дорезая с одной стороны приблизительно 2 сантиметра.
  7. Завернуть спиралью одну часть в виде улитки. Недорезанную часть положить сверху улитки и остаток теста завернуть вокруг нее.
  8. Край теста завернуть внутрь. Получится красивая башенка слоёного теста со всеми слоями наружу. Смазать форму для кулича и выложить туда башенку. То же проделать с двумя оставшимися частями.
  9. Поставить формы с краффинами в теплое место, чтобы подошли на 30-40 минут. Затем отправить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут или до загорелой корочки.
  10. Пасхальный кулич Краффин готов, охладить,посыпать сахарной пудрой и можно наслаждаться.
  11. Идеальный выбор для тех, кто ищет необычный рецепт на Пасху и хочет порадовать себя и гостей вкусной пасхальной выпечкой. Попробуйте наш лучший рецепт краффина на Пасху и сделайте ваш праздник по-настоящему особенным!

Шоколадная бабка

Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадная бабка – традиционный польский пасхальный десерт, который покорит сердца всех любителей шоколада! Эта воздушная, влажная и невероятно ароматная выпечка с насыщенным шоколадным вкусом станет королем вашего праздничного стола. Наш пошаговый рецепт с подробными инструкциями позволит вам без труда создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Приготовьтесь к восторженным взглядам и комплиментам – ваша шоколадная бабка будет незабываемой!
  2. Для приготовления соединить 100 гр. муки пшеничной с дрожжами в теплой воде до однородной массы. Накрыть полотенцем и дать постоять около 45 минут, чтобы масса поднялась.
  3. Затем в массу добавить соль, мед (или сахар), масло растительное, яйца куриные, цедру апельсина, ваниль. Перемешать до однородности, затем добавить оставшуюся муку пшеничную и замесить тесто, по необходимости добавляя муку пока оно не станет гладким.
  4. Переложить тесто для шоколадной бабки в слегка смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и дать ему подняться, приблизительно 1-2 часа в зависимости от температуры в помещении.
  5. В это время для начинки растопить масло сливочное и шоколад вместе. Всыпать сахарную пудру и какао-порошок и размешать до получения однородной консистенции.
  6. Раскатать тесто в прямоугольник. И выложить начинку на тесто равномерно распределив. Скатать тесто в рулет. Дать немного расстояться.
  7. Форму равномерно смазать сливочным маслом. Рулет разрезать вдоль на две части немного отступив от края. Свернуть косичку. Косичку выложить в форму и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 190градусов.
  8. Для сиропа смешать апельсиновый сок и сахар и довести до кипения, пока сахар не растворится.
  9. Достать шоколадную бабку из духовки и равномерно полить сиропом. Дать остыть и шоколадная бабка готова, можно подавать.
  10. Приготовьте эту восхитительную шоколадную бабку, традиционный польский пасхальный десерт, и сделайте ваш праздник по-настоящему особенным! Этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный шоколадный кекс с пористой структурой и насыщенным шоколадным вкусом идеально подойдет для пасхального стола и порадует всех ваших близких.

Трёхцветный хлеб-косичка

Трёхцветный хлеб-косичка
Распечатать рецепт
Трёхцветный хлеб-косичка
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Трёхцветный хлеб-косичка - это рецепт шедевра искусства выпекания хлеба, красивый, вкусный и полезный, т.к. используются только натуральные красители.
  2. Чтобы приготовить трёхцветный хлеб-косичка шпинат промыть и измельчить. Свеклу и морковь отварить, охладить и очистить.
  3. Блендером по отдельности перебить свеклу, морковь и шпинат или натереть на мелкой терке. Добавить к каждому ингридиенту по 1,5 ст. л. растительного масла.
  4. Отдельно в трех разных миска взять приблизительно 150 г муки, добавить по 0,5 ч. л. дрожжей, соли, сахара. Влить 80 мл воды и перемешать. Накройте пищевой плёнкой.
  5. Теперь в каждую часть отдельно добавить смеси шпината, свеклы и моркови. Замесить и скатать тесто в три шара, положить в три миски, слегка смазанные маслом.
  6. Оставить тесто подходить на 1 – 1,5 часа. Тесто должно подняться почти вдвое. Подошедшее тесто выложить на стол, обмять. Накрыть влажным полотенцем, чтобы тесто немного отдохнуло.
  7. Разделить каждое шар теста пополам для двух косичек. Из каждой части скатать длинные жгуты. Из жгутов сплести разноцветные косички. Концы косичек хорошо защипнуть. Уложить косички на противень, накрыть влажным полотенцем и дать постоять около 30 минут.
  8. Затем смазать подошедшие косички водой кулинарной кистью. Посыпать сверху кунжутом или маком по вкусу. Отправить в духовку на 20 – 25 минут при температуре 180 °C. выпекаться.
  9. Трёхцветный хлеб-косичка готов, охладить и можно подавать.

Деревенская пицца с творогом

Деревенская пицца с творогом
Распечатать рецепт
Деревенская пицца с творогом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Деревенская пицца с творогом это очень интересное блюдо, ещё один вкусный рецепт итальянской кухни в новом варианте. С простыми ингредиентами и быстрой подготовкой вы получите аппетитный и сытный ужин на столе в мгновение ока.
  2. Для приготовления этой пиццы нужно закипятить 100гр молока и слегка охладить. Добавить по 1 ст.л. сахара и муки, всыпать дрожжи и настоять все 10 минут.
  3. В глубокую миску вылить оставшееся молоко и опару, добавить растопленное сливочное масло, соль и сахар. Размешать, засыпать просеивая муку, замесить не упругое тесто. Накрыть тесто тёплым полотенцем и настоять в тёплом месте около часа, пока тесто не увеличится в объёме.
  4. Из полученного теста получится две пиццы. Раскатать каждую часть в форме пиццы. Переложить на противень застелив его пищевой бумагой.
  5. Для начинки измельчить зелень и смешать с творогом, немного посолить и поперчить. Отваренное филе курицы нарезать умеренно мелко и выложить всё слоем поверх творожного слоя.
  6. Натереть твердый сыр и посыпать поверх курицы. Отправить деревенскую пиццу с творогом в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут, при температуре 200 градусов.
  7. Деревенская пицца с творогом готова. Приятного аппетита.
  8. Следуйте нашему подробному рецепту и насладитесь неповторимым сочетанием хрустящей основы и сочной начинки с творогом. Подарите себе удовольствие от домашней пиццы с творогом и впечатлите всех своими кулинарными способностями!

Сырный хлеб в духовке

Сырный хлеб в духовке
Распечатать рецепт
Сырный хлеб в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сырный хлеб в духовке рецепт очень вкусной разновидности хлеба, которому сыр придает особую пикантность.
  2. Чтобы приготовить сырный хлеб в духовке для начала нужно развести дрожжи в 100 мл тёплой воды. В ёмкость влить дрожжи, добавить оставшиеся 300 мл теплой воды.
  3. Добавить соль и сахар, размешать. Всыпать половину муки пшеничной, перемешать получившееся тесто ложкой и оставить в тепле на 40 минут.
  4. После того как тесто подымется, всыпать вторую часть муки пшеничной, перемешать ложкой. Консистенция теста получится, как на оладьи. Поставить доходить ещё на 45 минут. Сыр натереть на тёрке и вмешать в поднявшееся тесто.
  5. Готовое уже сырное тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.
  6. После того как тесто хорошо поднимется, отправить форму в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах примерно 40-45 минут до красивого подрумянивания.
  7. Получившийся сырный хлеб в духовке охладить, нарезать и можно подавать.

Лаваш в домашних условиях

Лаваш в домашних условиях
Распечатать рецепт
Лаваш в домашних условиях
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лаваш в домашних условиях достаточно лёгкий рецепт хлеба азиатской и кавказской кухни. Давайте попробуем приготовить лаваш в домашних условиях.
  2. Для этого нужно соединить муку пшеничную с дрожжами, добавить соль, сахар, растительное масло, теплую воду и замесить эластичное мягкое тесто. Разделить на 16-20 шариков. накрыть клеенкой и оставить постоять минут 20.
  3. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, чтобы были почти прозрачные. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
  4. Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, охладить.
  5. Лаваш в домашних условиях готов. Можно кушать просто так или с начинкой.