Архивы

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Равиоли с рикоттой и шпинатом
Распечатать рецепт
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Равиоли с рикоттой и шпинатом - это паста, наполненная разнообразными начинками, от сыра и шпината до мяса и морепродуктов. По форме они напоминают небольшие мешочки или подушечки. Хотя родом равиоли из Италии, они завоевали популярность во всем мире благодаря своей универсальности и изысканному вкусу.
  2. Просеять муку на рабочую поверхность, сделать углубление в центре. Вбить яйца куриные, добавить соль и оливковое масло. Замесить гладкое эластичное тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить отдыхать на 30 минут.
  3. Шпинат промыть, обсушить и мелко нарезать. Обжарить чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить шпинат и тушите до мягкости. Смешать шпинат с рикоттой, пармезаном, солью, перцем и мускатным орехом.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт. Выложить на него небольшие порции начинки на расстоянии друг от друга. Накрыть вторым пластом теста и вырезать равиоли с помощью формочки или стакана.
  5. Отварить равиоли в подсоленной кипящей воде до готовности, приблизительно 3-4 минуты. Подать равиоли с расплавленным сливочным маслом, тёртым пармезаном и свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку различные специи и травы: базилик, орегано, тимьян.
  6. Равиоли можно приготовить как на праздничный ужин, так и на обычный семейный обед. Это блюдо не только вкусное, но и красивое, поэтому оно станет настоящим украшением любого стола.
  7. Равиоли - это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусы. Экспериментируйте с начинками: попробуйте мясо, грибы, морепродукты, овощи. Сочетайте равиоли с различными соусами: томатным, сливочным, песто. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших гостей.

Яблочные пышки

Яблочные пышки
Распечатать рецепт
Яблочные пышки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яблочные пышки - это классическое русское блюдо, которое согреет вас в холодный день и порадует своим неповторимым вкусом. Сочетание нежного теста и сочной яблочной начинки создает идеальный баланс сладости и кислинки. Аромат корицы и ванили придаст пышкам особый шарм.
  2. В глубокой ёмкости смешать яйца куриные, сахар, соль и ванилин. Взбить венчиком до однородной массы. Добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать. Постепенно всыпать просеянную муку пшеничную с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий. Можно добавить в тесто немного ванилина или цедру лимона.
  3. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной примерно 0,5 см. Посыпать яблочные кольца сахаром и корицей по вкусу. Для разнообразия можно использовать разные сорта яблок, например, сладкие или кисло-сладкие.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Каждое яблочное кольцо обмакнуть в тесто и обжарить с двух сторон до румяности.
  5. Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и посыпьте сахарной пудрой. Этот рецепт позволит вам приготовить пышки с новым, интересным вкусом. Сочетание нежного теста и сочных яблок в кольцах станет настоящим открытием для вас и ваших гостей!
  6. Яблочные пышки - это не просто десерт, это кусочек детства и домашнего уюта. Приготовьте их с любовью и наслаждайтесь этим простым, но невероятно вкусным блюдом. Подавайте пышки со сметаной, вареньем или мороженым - каждый найдет свой любимый вариант!

Быстрый торт в микроволновке

Быстрый торт в микроволновке
Распечатать рецепт
Быстрый торт в микроволновке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Быстрый торт в микроволновке - десерт станет настоящим спасением, когда захочется чего-то сладкого, а времени совсем нет. Кто сказал, что торт должен печься долго? Предлагаем вам невероятно простой и быстрый рецепт торта, который можно приготовить прямо в микроволновке всего за несколько минут.
  2. Нежный бисквит, сочная ягодная начинка и шоколадная глазурь – все это создает неповторимый вкус и аромат. Поверьте, ваши гости и домочадцы будут приятно удивлены, узнав, что такой шедевр можно приготовить в микроволновке!
  3. В миске смешивать сахар, муку пшеничную, какао и разрыхлитель. Добавить яйцо куриное, молоко и растительное масло. Тщательно перемешать до однородной массы.
  4. Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто. Поставить в микроволновку на 3-4 минуты на максимальную мощность. Остывший бисквит разрезать пополам. Нижнюю часть смазать йогуртом, выложить ягоды. Накрыть второй частью бисквита.
  5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить немного молока для более жидкой консистенции. Полить торт шоколадной глазурью. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
  6. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Вместо ягод можно использовать фрукты или орехи. Для украшения торта можно использовать кокосовую стружку, кондитерскую посыпку или свежие ягоды.
  7. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусный домашний торт без особых усилий. Экспериментируйте с начинками и глазурью, добавляйте орехи, фрукты или другие ягоды по вкусу. Порадуйте себя и своих близких этим шоколадным чудом!

Свекольные блины

Свекольные блины
Распечатать рецепт
Свекольные блины
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Свекольные блины - это не просто необычное блюдо, это настоящий витаминный коктейль. Представьте себе яркие, румяные блины с насыщенным бордовым оттенком! Свекла богата железом, витаминами группы B и антиоксидантами. Благодаря ей блины приобретают не только красивый цвет, но и пикантный сладковатый вкус.
  2. Свеклу отварить до мягкости, остудить и натереть на мелкой терке. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и взбить венчиком. Влить теплое молоко, добавить растительное масло и перемешать.
  3. Просеять муку, добавить соду, погашенную уксусом, и постепенно всыпать в жидкую смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Добавить натёртую свеклу и ещё раз хорошо перемешать.
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. Свекольные блины отлично сочетаются с различными начинками: творогом, мясом, грибами, овощами. Подавать блины можно со сметаной, вареньем или медом.
  5. Свекольные блины - это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и при этом получить заряд витаминов и энергии. Их можно подавать как на завтрак, так и на полдник, а также использовать в качестве основы для более сложных блюд. Попробуйте приготовить свекольные блины и вы не пожалеете!

Сёмга Веллингтон

Сёмга Веллингтон
Распечатать рецепт
Сёмга Веллингтон
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сёмга Веллингтон – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Сочетание нежного филе сёмги, ароматной грибной начинки и хрустящего слоеного теста создаёт неповторимый вкус. Это блюдо идеально подходит для особых случаев и порадует даже самых требовательных гурманов.
  2. Мелко нарезать грибы, лук репчатый и чеснок. Обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить по вкусу. Филе сёмги также посолить и поперчить.
  3. Раскатать слоёное тесто, выложить на него начинку, затем филе сёмги. Завернуть тесто конвертом, защипнуть края. Смазать поверхность взбитым яйцом.
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложить сёмгу Веллингтон на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки.
  5. Сёмгу Веллингтон можно подавать как горячей, так и тёплой. Украсить блюдо можно свежей зеленью, лимоном или соусом бешамель.
  6. Сёмга Веллингтон – это блюдо, которое покорит сердца ваших гостей. Оно не только выглядит эффектно, но и обладает неповторимым вкусом. Сочетание нежной рыбы и ароматной начинки делает это блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства. Попробуйте приготовить Сёмгу Веллингтон и убедитесь в этом сами!

Ленивый Наполеон в стакане

Ленивый Наполеон в стакане
Распечатать рецепт
Ленивый Наполеон в стакане
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивый Наполеон в стакане - это идеальное решение для тех, кто хочет насладиться любимым десертом быстро и без выпечки. Представьте себе классический торт "Наполеон", но в миниатюрном формате и без лишних хлопот!
  2. Сочетание хрустящей крошки из песочного теста и нежного заварного крема создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Этот десерт отлично подойдёт для семейного чаепития, вечеринки или просто для того, чтобы побаловать себя в течение дня.
  3. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке, оставив пятую часть для крема. Смешать стакан пшеничной муки, 1,5 стакана сахара и соль. Добавить тертое масло и быстро перетереть все в крошку. Выложить крошку на сухую сковороду и обжаривать на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  4. В сотейнике смешать яичные желтки с остатком сахара и муки. Влить молоко и взбить венчиком до однородности. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения. Снять с огня и добавить сливочное масло, размешать до однородности.
  5. В стаканы слоями выкладывать крошку и крем, начиная и заканчивая крошкой. Убрать в холодильник на 30-40 минут для пропитки. Для дополнительного вкуса можно добавить в крем ванилин или цедру лимона. Также можно украсить готовый десерт ягодами или фруктами.
  6. Ленивый Наполеон в стакане - это не только вкусный, но и очень простой в приготовлении десерт. Он станет настоящим открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Благодаря своей подаче, этот десерт выглядит очень эффектно и станет украшением любого стола. Попробуйте приготовить этот рецепт и порадуйте себя и своих близких!