Архивы

Овощная лазанья из лаваша

Овощная лазанья из лаваша.
Распечатать рецепт
Овощная лазанья из лаваша.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овощная лазанья из лаваша станет просто находкой, если нужно приготовить что нибудь быстро. Рецепт необременительный, но вкусный, при этом колорит итальянской кухни вовсе не теряется.
  2. Кабачок вымыть, очистить и натереть на средней терке. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему соку.
  3. Свежий или замороженный шпинат отварить до готовности, просушить и порезать. В глубокой емкости соединить натертый кабачок, измельченный шпинат и мелко рубленную свежую зелень.
  4. Вбить туда же яйца куриные и как следует перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.
  5. По желанию можно добавить помидоры, перец или другие овощи по вкусу, предварительно их измельчив.
  6. Листы лаваша нарезать кусочками по размерам формы для запекания. На дно выложить первый лист и смазать его начинкой. Затем второй и так повторять слои, пока не закончатся ингредиенты.
  7. Залить лазанью небольшим количеством соуса Бешамель или обыкновенным кефиром, приправленным по вкусу.
  8. Посыпать сверху тертым сыром и отправить в разогретую духовку выпекаться на 25-35 минут. Блюдо можно употреблять на средиземноморской диете.
  9. Овощная лазанья из лаваша готова, достать, порезать на порции и подать.

Соте из овощей

Соте из овощей
Распечатать рецепт
Соте из овощей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соте из овощей - это чудесное сезонное блюдо, вкуснейший рецепт французской кухни. Оно полно ярких цветов, ароматов и питательных веществ, что делает его здоровым и сытным выбором. Соте легко приготовить, и его можно адаптировать к вашим любимым овощам и специям. Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, веганом или просто хотите добавить в свой рацион больше овощей, соте — это фантастический вариант, который обязательно понравится. Рецепт отлично подходит для средиземноморской диеты.
  2. Баклажаны, кабачки, морковь вымыть, очистить и нарезать кольцами. По отдельности обжарить с двух сторон.
  3. Перец сладкий вычистить от семян, нарезать кольцами и обжарить. Нарезать помидоры кружочками и тоже обжарить.
  4. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить, пожарить до румяной корочки. Почистить и измельчить чеснок.
  5. В казанке соединить овощи и пересыпать их чесноком. Тушить на маленьком огне 15-20 минут под закрытой крышкой.
  6. Соте из овощей готово. При подаче посыпать зеленью.
  7. В заключение, овощное соте — это восхитительное и питательное блюдо, которое легко приготовить и адаптировать к вашим личным предпочтениям. Благодаря сочетанию свежих овощей, ароматных специй и простого способа приготовления, соте — это идеальный способ добавить в свой рацион больше овощей. Так что в следующий раз, когда вы будете искать вкусное и полезное блюдо, попробуйте приготовить овощное соте. Вы не будете разочарованы!

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
  2. Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
  3. Кабачки и и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
  4. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Лазанья из баклажан в духовке

Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Лазанья из баклажан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья из баклажан в духовке - рецепт, который в очередной раз доказывает, что листы лазании можно легко заменить, при этом лазанья останется такой же вкусной. Откройте для себя восхитительное сочетание сочных баклажанов, ароматного томатного соуса и тающего сыра с нашим простым и вкусным рецептом лазаньи из баклажанов в духовке. Эта полезная и сытная альтернатива классической лазанье идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет более легкий, но не менее аппетитный вариант
  2. Вымытые баклажаны нарезать вдоль пластиками, посыпать солью с обеих сторон, оставить на 20 - 30 минут. Затем хорошо промыть под водой.
  3. Куриное филе пропустить через мясорубку с четвертью луковицы или фарш соединить с луком репчатым. Очистить перец и нарезать кубиками вместе с кабачком и помидором.
  4. Измельчить лук репчатый и чеснок. Обжарить на чайной ложке оливкового масла мясную массу с половиной порции перца и помидора плюс весь кабачок.
  5. На второй части масла приготовить соус из чеснока, лука репчатого, оставшегося перца и помидоров. Охладить и перебить в блендере.
  6. Взять глубокую форму для запекания, смазать немного маслом оливковым и выкладывать поочередно: слой баклажанов, сверху начинку из фарша с кабачком и немного соуса, затем повторить все снова пока не закончатся ингридиенты - верхний слой должен быть из баклажан.
  7. Залить соусом, посыпать измельчённой зеленью и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут. За 10 минут до конца запекания, посыпать твердым сыром, предварительно натертым.
  8. Лазанья из баклажан в духовке - модифицированный вариант итальянского блюда, готова. Можно есть на средиземноморской диете.
  9. Легкая в приготовлении и с гарантированно отличным результатом, эта лазанья станет любимым блюдом для любого случая. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, вы обнаружите, что приготовление этой аппетитной лазаньи – настоящее удовольствие. Попробуйте ее сегодня и убедитесь сами! Приятного аппетита!

Запечённые овощи «Рататуй»

Запеченые овощи "Рататуй"
Распечатать рецепт
Запеченые овощи "Рататуй"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые овощи "Рататуй" рецепт вкусного блюда, которое изначально относится к французской кухне, а точнее к ее Средиземноморью, т.е. вполне подойдёт для средиземноморской диеты. Это ароматное и питательное блюдо сочетает в себе свежесть летних овощей с богатством трав и оливкового масла. Легкое в приготовлении и впечатляющее на вкус, это блюдо идеально как для семейного ужина, так и для особых случаев.
  2. Нарезать вымытые баклажаны, кабачок и помидор кольцами. Баклажаны посолить и дать стечь. Измельченный чеснок и лук всыпать в томатный соус. Приправить специями и солью, перемешать.
  3. Взять глубокую форму для выпечки и смазать томатным соусом. Выложить вертикально чуть наискосок, чередуя друг с другом баклажаны, кабачок и помидоры. Залить оставшимся соусом. Накрыть фольгой и отправить в духовку.
  4. Запекать 40 минут при температуре около 150 градусов.
  5. Запечённые овощи "Рататуй" готовы. Можно подавать как гарнир или горячую закуску.
  6. Этот легкий рецепт богат овощами, витаминами и клетчаткой, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет вегетарианские блюда или гарниры. Ароматные прованские травы и качественное оливковое масло придают неповторимый вкус этому французскому блюду. Откройте для себя лучший рецепт Рататуя и впечатлите своих близких этим летним блюдом!

Пицца кабачковая

Пицца кабачковая
Распечатать рецепт
Пицца кабачковая
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца кабачковая отличное блюдо, если вы любитель пиццы, этого неповторимого шедевра итальянской кухни. Отличительной чертой этого рецепта является отсутствие майонеза, что автоматически делает вкусное блюдо ещё и диетическими. Сочетание нежных кабачков, ароматных специй и любимых начинок превратит обычный ужин в настоящий праздник вкуса. При этом такая пицца гораздо легче традиционной и прекрасно подойдёт для тех, кто следит за фигурой.
  2. Вымыть и натереть на тёрке кабачок. Удалить лишнюю жидкость. Смешать кабачок с мелко нарубленным укропом, яйцами куриными, мукой пшеничной и разрыхлителем. Посолить и приправить специями по вкусу.
  3. Форму обильно смазать и присыпать манкой или панировочными сухарями. Включить духовку на 180 градусов, чтобы она разогрелась.
  4. Вылить кабачковое тесто в форму, выложить нарезанный кольцами помидор и присыпать натертым твердым сыром.
  5. Поставить выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-30 минут. Выключить духовку, достать пиццу и остудить.
  6. Пицца кабачковая готова, теперь её можно переложить на блюдо и подать. Вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.
  7. Не откладывайте приготовление кабачковой пиццы на потом! Пригласите друзей и устройте настоящую пиццерию у себя дома. Поделитесь этим рецептом с другими любителями здорового питания и дайте им возможность насладиться этим вкусным блюдом. Приятного аппетита!