Архивы

Сельдь под шубой с желатином

Сельдь под шубой с желатином
Распечатать рецепт
Сельдь под шубой с желатином
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сельдь под шубой с желатином - это ещё один рецепт, а точнее интересный вариант приготовления вкусного, любимого салата славянской кухни.
  2. Для приготовления отварить свеклу, морковь и картофель. Охладить и очистить. Овощи натереть на тёрке. Распустить желатин и соединить с майонезом. Для более лёгкого варианта можно использовать сметану.
  3. Взять силиконовую форму для выпечки и собрать салат в таком порядке. На дно формы выложить свеклу и смазать майонезом с желатином.
  4. Теперь выложить слой моркови, майонез. Очистить и нарезать мелким кубиком лук репчатый. Выложить на морковь.
  5. Освободить сельдь от костей и шкуры, нарезать мелким кубиком и выложить на лук. Обильно смазать майонезом.
  6. Последний слой это слой картофеля. Посолить и смазать майонезом. Накрыть форму сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа, чтобы схватился желатин.
  7. По истечении времени пленку убрать, а форму перевернуть на тарелку и тоже убрать.
  8. Сельдь под шубой с желатином готова. Украсить зеленью и яйцами, или по своему вкусу и можно подавать.

Творожно-вишневый десерт

Творожно-вишневый десерт
Распечатать рецепт
Творожно-вишневый десерт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожно-вишневый десерт - рецепт ну очень вкусного и полезного летнего десерта из творога и вишни.
  2. Влить в творог сливки, всыпать половину сахара, ванилин и взбить до однородной массы.
  3. Дать желатину набухнуть. Затем половину желатина распустить на огне, не доводя до кипения и влить в творожную массу, не прекращая взбивать.
  4. Из второй половины сахара и воды закипятить сироп, всыпать корицу, выложить остаток желатина и мешать до растворения желатина.
  5. В сироп добавить замороженную вишню и тщательно перемешать. Слегка охладить.
  6. Взять стаканы или креманки выкладывать слоями: слой творожный, затем слой вишневый и так чередовать до заполнения ёмкости. Отправить в холодильник на 3 часа.
  7. Творожно-вишневый десерт готов. При подаче украсить ягодами или тёртым шоколадом, по вкусу.

Польское пирожное «Кремовка»

Польское пирожное"Кремовка"
Распечатать рецепт
Польское пирожное"Кремовка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Польское пирожное "Кремовка" - очень вкусный рецепт десерта от польской кухни, чем-то напоминает пирожные типа "Наполеон".
  2. Чтобы приготовить польское пирожное"Кремовка" нужно взять тесто соленое бездрожжевое, раскатать на два коржа и испечь.
  3. Размешать желтки с сахаром, крахмалом и половиной стакана молока. Отдельно довести до кипения 250мл сливок с 1,5 стакана молока.
  4. Затем соединить молочную смесь с яичной, перемешать и на тихом огне варить до загустения. Охладить.
  5. Масло сливочное взбить и вмешать в заварной крем. Корж положить в форму с высокими бортами. Крем выложить на корж и отправить в холодильник на пару часов.
  6. Желатин замочить в воде и дать набухнуть. Затем слегка подогреть и добавить 2-3 ложки взбитых сливок, перемешать. Остальные сливки взбить добавив в конце сахарную пудру. Соединить с желатином и хорошо вымешать.
  7. Полученный крем выложить поверх заварного и накрыть все вторым коржом. Притрусить сахарной пудрой.
  8. Польское пирожное "Кремовка" готово. Можно есть как торт, можно нарезать на пироженки и подать.

Куриный рулет

Куриный рулет
Распечатать рецепт
Куриный рулет
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный рулет станет отличной заменой колбасы, но при этом намного полезнее. Нужно куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
  2. Всыпать желатин и хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
  3. Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
  4. Убрать куриный рулет в холодильник полностью остыть и застыть. Куриный рулет готов, нарезать и наслаждаться.

Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса

Домашняя куриная колбаса
Распечатать рецепт
Домашняя куриная колбаса
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашняя куриная колбаса — полезная и вкусная альтернатива магазинным продуктам, приготовленная из нежного мяса бедра и натуральных специй. Рецепт предельно прост: вам не понадобятся специальные кишки или дорогое оборудование, так как достаточно обычного рукава для запекания. Результат станет отличным украшением любого стола, радуя вас натуральным составом и домашним вкусом.
  2. Куриные бедра промыть, просушить, нарезать вместе с кожей на кубики не очень мелкие. Добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, перец, приправу для курицы и все перемешать.
  3. Добавить 2 столовые ложки майонеза и снова все тщательно перемешать. В полученную смесь всыпать 15 гр. желатина и ещё раз перемешать. Дать смеси постоять в холодильнике около 30–60 минут перед формовкой. Это поможет мясу лучше пропитаться ароматами.
  4. Выложить 1/4 фарша на пищевую пленку и свернуть колбаской. Сверху завернуть в фольгу "конфеткой". Проделать то же самое с остальным фаршем.
  5. Отправить в духовку выпекаться на 1 час при температуре 180 градусов. После выпекания охладить и отправить колбаску в холодильник до утра.
  6. Или другой вариант. Положить получившийся рулет в кастрюлю с холодной водой. Вода должна полностью покрывать колбасу. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума, чтобы вода едва «подрагивала», сильное кипение не нужно. Варить 45–60 минут.
  7. Достать колбасу из воды. Оставить её остывать при комнатной температуре, а затем обязательно убрать в холодильник минимум на 6–8 часов, а лучше на ночь. За это время желатин застынет, и колбаса станет плотной, её можно будет легко нарезать тонкими ломтиками.
  8. Подавать блюдо ломтиками с горчицей, хреном или на ломтике ржаного хлеба — это лучшее сочетание для раскрытия вкуса. Хранить готовый рулет в холодильнике, завернутым в пергамент или фольгу, не дольше 3–4 дней.
  9. Домашняя колбаса из курицы по этому рецепту — это идеальный баланс натурального состава, простоты и насыщенного вкуса. Теперь вы знаете, как легко приготовить полезный деликатес для всей семьи, отказавшись от магазинных полуфабрикатов с сомнительным содержанием. Попробуйте сделать этот нежный рулет сегодня и убедитесь, что домашняя еда всегда вкуснее и полезнее!

Чизкейк без выпечки творожный

Чизкейк творожный

Распечатать рецепт

Чизкейк творожный

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Инструкции
  1. Чизкейк
    без выпечки творожный вкусное лакомство-десерт к чаю или кофе, при этом рецепт лёгкий в приготовлении.

  2. Печенье раздробить в мелкую крошку и соединить с растопленным сливочным маслом в однородную массу. Полученную массу выложить на дно формы, застеленной пергаментной бумагой. Разровнять.

  3. Развести желатин в 2/3 стакане молока и оставить на 10 минут. Затем поставить чашку в горячую воду и постоянно всё перемешивать до полного растворения желатина.

  4. Смешать творог со сгущённым молоком.В эту массу залить растворенный желатин и тщательно всё взбить.

  5. Затем выложить творожную массу на основу из печенья и разровнять. Форму с чизейком накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 3 часа.

  6. Чизкейк без выпечки творожный готов, при подаче полить ягодным или шоколадным соусом.