Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Салат «Восьмое марта»

Салат "Восьмое марта"
Распечатать рецепт
Салат "Восьмое марта"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Восьмое марта" – это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежной курицы, ароматных грибов, сладкой кукурузы и пикантного сыра создает неповторимый вкус. Яркий болгарский перец и свежий укроп добавляют салату красок и аромата. Форма восьмерки придает блюду оригинальность и символизирует бесконечность и гармонию.
  2. Куриный окорочёк отварите в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками, лук – полукольцами. Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.
  3. Яйца куриные отварите вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец и огурец нарезать мелким кубиком. Укроп измельчить.
  4. В глубокой миске соединить курицу, грибы с луком, кукурузу консервированную, яйца, сыр, огурец и болгарский перец. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно перемешать. Выложить салат на блюдо в форме восьмерки. Украсить салат укропом.
  5. Салат "Восьмое марта" – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое порадует ваших гостей и близких. Он прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Этот салат станет настоящим украшением вашего стола и подарит вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения.

Легкие домашние закуски, которые помогут вам сжигать жир

Легкие домашние закуски, которые помогут вам сжигать жир
Распечатать рецепт
Легкие домашние закуски, которые помогут вам сжигать жир
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Женщины часто сталкиваются с проблемой лишнего веса, которая может быть вызвана разными причинами. Чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем потреблять. Поэтому важно найти баланс между тем, что мы едим, и тем, сколько энергии тратим, чтобы похудеть эффективно и быстро.
  2. Эксперты в области питания советуют нам перейти на здоровые перекусы, которые не только насыщают, но и являются вкусными и полезными. Следует отказаться от вредных и жирных продуктов, таких как фастфуд и снеки. Мы поделимся с вами несколькими замечательными вариантами, которые помогут вам улучшить самочувствие и достичь желаемых результатов в похудении.
  3. Огуречные мини-сэндвичи: вместо хлеба возьмите ломтики огурца. Наполните их мясной начинкой, например, салями, ветчина, филе, и небольшим кусочком сыра твердого или брынзы.
  4. Авокадо-тосты: подсушите два кусочка черного хлеба и намажьте их размятым авокадо. Сбрызните лимонным соком и добавьте черный и красный перец чили по вкусу.
  5. Закуска из огурца с тунцом: нарежьте огурец толстыми кружочками и удалите сердцевину, оставив дно. Получатся 'чашечки'. Смешайте консервированный тунец с майонезом и черным перцем. Наполните огуречные 'чашечки' тунцовой смесью и украсьте петрушкой или дольками лимона.
  6. Морковные палочки фри: очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками. Обжарьте их на сковороде, как картофель фри, и приправьте черным перцем, солью или чесночным порошком по вкусу.
  7. Яблочные ломтики с арахисовой пастой: нарежьте яблоко ломтиками, намажьте их арахисовым маслом и посыпьте овсяными хлопьями и корицей.

Весенний салат с авокадо

Весенний салат с авокадо
Распечатать рецепт
Весенний салат с авокадо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Весенний салат с авокадо - это легкое, освежающее и невероятно полезное блюдо, которое идеально подходит для весеннего сезона. Сочетание свежих овощей, нежного авокадо и ароматной заправки создает гармоничный и изысканный вкус. Этот салат богат витаминами, минералами и полезными жирами, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Яркие краски и аппетитный вид салата подарят вам весеннее настроение и заряд бодрости на весь день.
  2. Огурец, редис и помидоры тщательно вымыть. Огурец нарезать кружочками или полукружочками, редис - тонкими кружочками, помидоры Черри разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. Зелень мелко нарезать.
  3. В большом салатнике соединить огурцы, редис, помидоры и авокадо. В отдельной маленькой ёмкости приготовить заправку: смешать оливковое масло, мёд, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать салат нарезанной зеленью. Подавать салат сразу после приготовления
  4. Весенний салат с авокадо - это не просто салат, это настоящий источник витаминов и энергии. Он легко готовится, быстро насыщает и оставляет приятное послевкусие. Этот салат станет прекрасным дополнением к вашему повседневному рациону или украшением праздничного стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом весны!

Постные голубцы с перловкой и грибами

Постные голубцы с перловкой и грибами
Распечатать рецепт
Постные голубцы с перловкой и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные голубцы с перловкой и грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для постного стола. Нежная перловая крупа, богатая клетчаткой, в сочетании с лесными грибами и ароматными овощами создаёт неповторимый вкус. Голубцы, томлённые в густом грибном соусе, станут прекрасным украшением вашего стола и порадуют своим насыщенным вкусом и ароматом.
  2. Перловую крупу отварить до готовности в подсоленной воде около 40 минут. Капусту разобрать на листья, удалив толстые прожилки. Листья отварить в кипящей воде 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими. Лук, морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и мелко нарезать, затем обжаьном масле до мягкости. 400 грамм грибов белых и половину шампиньонов мелко нарезать и обжарить отдельно до золотистого цвета. Смешать перловую крупу, обжаренные овощи и грибы, посолить и поперчить по вкусу.
  3. На каждый капустный лист выложить начинку и завернуть голубцы. Для соуса оставшиеся грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить муку, перемешать и обжарить ещё минуту. Влить воду, добавить зелёный лук и тимьян, посолить и поперчить. Варить соус до загустения. Голубцы выложить в кастрюлю, залить соусом и тушить на медленном огне 30-40 минут.
  4. Постные голубцы с перловкой и грибами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Перловая крупа богата витаминами и микроэлементами, а грибы являются источником белка. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто соблюдает пост или просто хочет разнообразить свой рацион. Приятного аппетита!

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, сочный бекон, ароматные вяленые томаты и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая.
  2. Телятину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпинат промыть и крупно нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. На каждую пластину телятины выложить бекон, вяленые томаты, шпинат и петрушку. Свернуть рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук, томатную пасту и немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  4. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Телятина богата белком и железом, шпинат - витаминами и минералами, а вяленые томаты - антиоксидантами. Приготовьте это блюдо для своих близких и насладитесь его изысканным вкусом!

Постный салат Мимоза с горбушей

Постный салат Мимоза с горбушей
Распечатать рецепт
Постный салат Мимоза с горбушей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постный салат Мимоза с горбушей - это нежный и ароматный салат для тех, кто соблюдает пост или просто хочет насладиться легким и вкусным угощением. Сочетание сочной горбуши, свежих овощей и пикантного яблока создает неповторимый вкус, а яркое оформление делает этот салат настоящим украшением стола.
  2. Отварить морковь и картофель в подсоленной воде. Охладить, очистить и натереть картофель и морковь на мелкой терке. Сварить яйца вкрутую. Разделить на белки и желтки. Белки натереть на тёрке. Желтки раскрошить. Филе горбуши отварить на пару, посолить и остудить. Разобрать вилкой на мелкие кусочки. Очистить яблоки и натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
  3. На блюдо поставить кольцо разъёмной формы. Первым слоем положить половину картофеля, немного посолить и смазать майонезом. Вторым слоем положить половину рыбы, смазать майонезом. Распределить лук и укроп. Следующий слой — половина моркови, смазать майонезом. Повторить слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой. Затем выложить слой яблок, смазать майонезом. Выложить белки, хорошо смазать постным майонезом. Украсить салат желтками. Накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей оставить на 15 минут при комнатной температуре и снять разъемное кольцо.
  4. Постный салат «Мимоза» — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему постному столу. Он легко готовится, а его нежный вкус и яркий внешний вид обязательно порадуют ваших близких.