Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Пицца Карбонара

Пицца Карбонара
Распечатать рецепт
Пицца Карбонара
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца Карбонара рецепт итальянской кухни, который объединил в себе два вкуснейших блюда, и пиццу, и соус карбонара, попробуйте, вам точно понравится. Это не просто пицца, а взрыв вкуса и аромата, сочетающий в себе хрустящую основу, сливочный соус Карбонара, нежнейшую моцареллу, пикантную ветчину и шампиньоны.
  2. Взять один стакан теплой воды и растворить в ней дрожжи, дать постоять минут 10. Муку пшеничную просеять в глубокую миску, всыпать сахар, влить 2 столовых ложки масла оливкового и дрожжи разведённые. Перемешать.
  3. Замесить мягкое тесто и дать ему постоять в теплом месте минут 20. Затем раскатать на пергаменте в круглую лепешку и выложить в форму для выпекания.
  4. Лепешку смазать майонезом. Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке и выложить поверх майонеза. Ветчину или бекон нарезать квадратиками и выложить сверху моцареллы.
  5. Шампиньоны вымыть и нашинковать ломтиками, выложить красиво на пиццу. И в завершение аккуратно в центр пиццы разбить куриное яйцо. Посолить, поперчить и отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
  6. Пицца Карбонара готова, нарезать и подать. Пицца Карбонара – это не просто пицца, а кулинарное путешествие в мир Италии. Это блюдо, которое подарит вам незабываемые вкусовые впечатления и станет настоящим хитом на вашем столе.
  7. Ищете оригинальный рецепт пиццы? Попробуйте нашу уникальную пиццу Карбонара! Это блюдо сочетает в себе кремовую текстуру соуса карбонара, хрустящее тесто и аппетитные начинки. Забудьте о скучных пиццах и удивите своих близких этим необычным и вкусным вариантом.

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом
Распечатать рецепт
Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом - очень вкусный рецепт итальянской кухни, разновидность омлета, который отлично подходит как просто для завтрака или ужина, так и для среднеземноморской диеты.
  2. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Вымыть и измельчить шпинат. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр моцарелла порезать кубиками.
  3. Яйца куриные соединить с молоком и взбить до однородности. В сковородку влить масло оливковое и всыпать чеснок, обжарить пару минут.
  4. Добавить к чесноку помидор и шпинат, пожарить ещё 3-4 минуты, влить яйца с молоком, посолить, приправить специями и помешивая жарить ещё 3-4 минуты.
  5. Сковородку с фриттатой переставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пока фриттата станет устойчивой. Извлечь из духовки.
  6. Фриттата с моцарреллой, помидорами и шпинатом готова, нарезать, украсить зеленью и подать.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фрикасе из курицы рецепт вкусного и насыщенного блюда французской кухни, мясо курицы получается нежным, а соус делает его ещё более ароматным и тающим во рту. Легкое и в то же время сытное, оно станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина, а также отличной идеей для особого случая.
  2. Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке пшеничной. Растопить сливочное масло на сковороде и минут десять обжарить курицу.
  3. Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками, добавить к курицей и обжарить ещё минут пять.
  4. Курицу залить стаканом кипятка, посолить, приправить специями, добавить лавровый лист и тушить минут сорок. Курицу извлечь из бульона.
  5. Желтки взбить с сахаром, влить сливки и вино белое, перемешать и вылить все в бульон. Прокипятить все вместе до лёгкого загустения. Вернуть курицу в соус и тушить на медленном огне ещё минут пятнадцать. Отключить.
  6. Фрикасе из курицы готово, украсить зеленью и подать.
  7. Этот рецепт куриного фрикасе доставит вам много кулинарного удовольствия. Благодаря своей нежной текстуре, богатому вкусу и аромату, оно непременно станет любимым блюдом для вас и ваших близких. Не стесняйтесь экспериментировать с различными овощами и специями, чтобы создать свою уникальную версию этой классики. Приятного аппетита!

Плов с красной рыбой в мультиварке

Плов с красной рыбой в мультиварке
Распечатать рецепт
Плов с красной рыбой в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плов с красной рыбой в мультиварке - это рецепт вкусного, полезного и лёгкого в приготовлении блюда в мультиварке.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиком. Филе форели очистить от шкурки, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
  3. В чашу мультиварки влить масло оливковое, засыпать лук и включить режим "жарка", как лук начнет золотиться, добавить рыбу и измельченный чеснок, перемешать и жарить все вместе минут 10-15. Отключить мультиварку.
  4. Рис промыть и засыпать к рыбе с луком, посолить, приправить специями по вкусу, залить водой 1/2 и включить режим "плов".
  5. После сигнала плов с красной рыбой в мультиварке готов. Посыпать зеленью или зелёным луком и подать. Приятного аппетита.
  6. Этот рецепт плова с красной рыбой — настоящее спасение для тех, кто ценит сочетание изысканного вкуса и пользы. Благодаря приготовлению в мультиварке, кусочки рыбы остаются невероятно сочными и нежными, а рис пропитывается благородным ароматом специй и омега-3 жирных кислот. Попробуйте приготовить этот плов с лососем или семгой уже сегодня, и он наверняка станет коронным блюдом в вашей кулинарной копилке!

Аргентинский салат «Ensalada rusa»

Аргентинский салат "Ensalada rusa"
Распечатать рецепт
Аргентинский салат "Ensalada rusa"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Аргентинский салат "Ensalada rusa" - это рецепт вкусного салата аргентинский кухни, чем-то напоминает знаменитый оливье.
  2. Картофель и морковь отварить или запечь в духовке. Охладить, очистить и нарезать кубиками.
  3. Лук репчатый красный очистить, вымыть, нарезать кубиками и всыпать к картофелю и моркови. Из зелёного горошка слить рассол и выложить к овощам.
  4. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками, очистить сельдерей и также нарезать кубиками. Соединить с предыдущими овощами, посолить и приправить специями по вкусу, перемешать.
  5. Заправить аргентинский салат "Ensalada rusa" майонезом, если использовать постный майонез из авокадо, то блюдо можно употреблять в пост.
  6. Аргентинский салат "Ensalada rusa" готов, украсить зеленью и подать.

Паприкаш из индейки

Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из индейки рецепт вкусного традиционного блюда венгерской кухни, в котором даже слегка суховатое мясо индейки становится сочным и насыщенным. Нежная индейка, богатая белком, в соусе из сметаны, томатов и сладкого перца станет настоящим украшением вашего стола. Паприкаш из индейки - это не просто рецепт, это настоящее кулинарное путешествие. Попробуйте его, и вы не останетесь равнодушными!
  2. Филе индейки вымыть и нарезать на небольшие кусочки, немного обжарить на масле оливковом.
  3. Морковь, лук репчатый, перец болгарский очистить и вымыть. Все нарезать кубиками. Также кубиком нарезать помидор. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Теперь к мясу постепенно добавить лук репчатый, обжарить. Затем к индейке с луком всыпать морковь, обжарить, и далее добавить болгарский перец, обжарить. Следующий ингредиент помидор, перемешать и обжарить все вместе. Всыпать чеснок.
  5. Муку соединить со сметаной и вылить к мясу. Посолить, приправить специями и всыпать паприку по вкусу. Тушить до готовности индейки. Для более насыщенного вкуса можно добавить к паприкашу немного копчёной паприки или щепотку молотого тмина. Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, можете добавить к соусу немного острого перца.
  6. Паприкаш из индейки готов. Подать горячим, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром из картофеля, макарон, риса, а можно просто с кусочком хлеба.
  7. Паприкаш из индейки - это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящей находкой для вашей кухни. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!