Рецепты вторых блюд

Рецепты вторых блюд, рецепты из мяса, рецепты из птицы, рецепты из овощей, круп и макарон, сборные рецепты из различных продуктов. Рецепты самостоятельных блюд и гарниры.

Ризотто с капустой в мультиварке

Ризотто с капустой в мультиварке
Распечатать рецепт
Ризотто с капустой в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ризотто с капустой в мультиварке - это очень облегченный, но не менее вкусный, к тому же полезный, рецепт любимого блюда итальянской кухни.
  2. Для приготовления ризотто с капустой нужно взять лук репчатый и морковь, вымыть и очистить. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на тёрке. Выложить в чашу мультиварки, залить 1/3 стакана воды или бульона и тушить в одноименном режиме минут 5.
  3. Капусту белокочанную мелко нашинковать и отправить к морковке с луком. Влить пол стакана воды или бульона и тушить е минут 15.
  4. Рис белый промыть и отправить к овощам. Влить остаток воды и вино белое. Посолить, приправить специями по вкусу и включить режим"плов".
  5. После сигнала ризотто с капустой в мультиварке готово. Подать горячими, как отдельное блюдо, если вы на посту или средиземноморской диете, или как гарнир к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита.

Кето яйца по-панагюрски

Кето яйца по-панагорски
Распечатать рецепт
Кето яйца по-панагорски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето яйца по-панагюрски — это больше, чем просто завтрак. Это кулинарный символ Болгарии, родом из героического города Панагюриште. Блюдо представляет собой идеальный баланс текстур и температур: прохладная «подушка» из густого чесночного йогурта встречается с горячими яйцами-пашот и обжигающим маслом с паприкой. Это яркое, сытное и невероятно эстетичное блюдо, которое превращает обычные ингредиенты в гастрономический шедевр.
  2. В глубокие тарелки выложите йогурт. Добавьте в него пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп. Если вы используете брынзу, раскрошите её и смешайте с йогуртом или просто посыпьте сверху. Разровняйте массу — это будет «подушка» для яиц.
  3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и ложку уксуса (он помогает белку быстрее свернуться). Убавьте огонь до минимума, чтобы вода едва подрагивала. Аккуратно разбейте яйцо в чашку. Ложкой создайте в воде легкую воронку и осторожно вылейте туда яйцо. Варите около 3 минут: белок должен стать плотным, а желток остаться жидким. Достаньте яйцо шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду, а затем — сразу на подушку из йогурта.
  4. Это ключевой этап. В небольшой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло. Как только оно начнет пениться, снимите его с огня и всыпьте паприку. Быстро перемешайте — паприка должна отдать маслу цвет и аромат, но не подгореть (иначе будет горчить).
  5. Полейте яйца и йогурт горячим маслом с паприкой. Масло красиво разольется по белому йогурту яркими оранжевыми разводами. Традиционно это блюдо подается с теплым деревенским хлебом, который идеально макать в жидкий желток и чесночный соус.
  6. Попробовав яйца по-панагюрски однажды, вы навсегда измените свое отношение к завтракам. Это блюдо доказывает, что истинная магия вкуса кроется в простоте и качественных продуктах. Оно идеально подходит для неторопливого воскресного утра, когда хочется чего-то особенного, но без лишних усилий. Не забудьте ломтик свежего хлеба — он станет финальным штрихом в этом путешествии по солнечной Болгарии.

Крылышки куриные в духовке

Крылышки куриные в духовке
Распечатать рецепт
Крылышки куриные в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Крылышки куриные в духовке вкуснейший рецепт куриных крылышек, как для обычной трапезы, так и для праздничного стола, к тому же готовятся очень легко. И конечно отличное блюдо для кето диеты.
  2. Взять 1 кг крылышек куриных, разрезать на две части и залить соусом соево-имбирным. Отправить мариноваться в холодильник на ночь.
  3. Вынуть из холодильника, разложить на заране приготовленный противень, застреленный пергаментом. Засыпать кукурузным крахмалом. Хорошенько обвалять.
  4. Противень с крылышками отправить в разогретую до 200 градусов духовку минимум на 40 минут.
  5. Крылышки куриные в духовке готовы, зовите близких и угощайтесь. Приятного аппетита.

Омлет с ветчиной и помидорами по диете Дюкана

Омлет с ветчиной и помидорами по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Омлет с ветчиной и помидорами по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Омлет с ветчиной и помидорами по диете Дюкана, несмотря на диетическое название, очень вкусный рецепт для завтрака.
  2. Взять куриную ветчину и нарезать соломкой или кубиком. Обжарить на растительном масле до лёгкой румяности. Также нарезать помидор и отправить к ветчине, обжарить ещё пару тройку минут.
  3. Яйца взбить с солью и специями по вкусу. Залить ветчину с помидорами, присыпать зелёным измельчённым луком и жарить до готовности.
  4. Омлет с ветчиной и помидорами по диете Дюкана готов, можно угощаться.
  5. Этот омлет с ветчиной и помидорами — идеальный рецепт для Диеты Дюкана, который подходит для фазы Чередование (белково-овощные дни). Быстро, вкусно и невероятно сытно! Готовьте этот низкокалорийный завтрак или ужин, чтобы легко худеть без чувства голода.

Кето рецепт свиной рульки с квашенной капустой

Кето рецепт свиной рульки с квашенной капустой
Распечатать рецепт
Кето рецепт свиной рульки с квашенной капустой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето рецепт свиной рульки с квашенной капустой отличное блюдо не только для кетодиеты, оно очень понравится и вашим домочадцам, а значит придется делиться и вводить в рацион повседневного питания. Относится к немецкой кухне.
  2. Рульку вымыть и выскоблить, нашпиговать чесноком. Рульку поместить в кастрюлю, залить водой, кинуть лавровый лист, перец горошком и посолить по вкусу. Поставить вариться приблизительно на час.
  3. В это время измельчить 1 зубчик чеснока и слегка обжарить его на растительном масле. Выложить в это масло квашеную капусту и тоже обжарить до красивой румяности.
  4. Взять форму для запекания, выложить туда капусту, затем рульку, извлеченную из воды и промазанную сливочным маслом и отправить запекаться в духовку при температуре 150 градусов минут 40, периодически смазывая рульку сливочным маслом.
  5. Кето рецепт свиной рульки с квашенной капустой готова, нарезать и подать. Украсить зеленью.

Сельдь маринованная по-голландски

Сельдь маринованная по-голландски
Распечатать рецепт
Сельдь маринованная по-голландски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сельдь маринованная по-голландски - рецепт замечательной закуски, как для праздничного стола, так и в повседневном меню, а ещё это отличное блюдо для средиземноморской диеты. Представляем вашему вниманию классический рецепт маринованной сельди по-голландски, который покорит вас своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Сочетание нежной сельди, ароматных овощей и пикантного лимона создаёт неповторимую гармонию вкусов, которая никого не оставит равнодушным.
  2. Почистить и выпотрошить сельдь солёную, удалить оперения хвост и хребет. Порезать на кусочки. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Лимон порезать кольцами.
  3. Взять полулитровую банку и на дно выложить половину лука и моркови, затем уложить сельдь. Посыпать сахаром.
  4. Сверху выложить лимон и лавровый лист, затем остаток лука и моркови. Залить оливковым маслом.
  5. Банку закрыть, слегка встряхнуть и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 суток.
  6. Сельдь маринованная по-голландски готова, присыпать зеленью и подать с любым гарниром, или просто так.
  7. Маринованная сельдь по-голландски – это не просто закуска, это настоящее кулинарное наслаждение. Благодаря этому простому рецепту вы сможете приготовить изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Подавайте сельдь с любимым гарниром, свежей зеленью или наслаждайтесь ею как самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!