Архивы

Пельмени

Пельмени
Распечатать рецепт
Пельмени
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пельмени - это традиционное русское блюдо, которое пользуется большой популярностью во многих странах. Они представляют собой небольшие изделия из теста с различными начинками, чаще всего мясными. Пельмени можно варить, жарить или запекать. Это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина.
  2. В глубокую миску просеять муку пшеничную и крахмал. Добавить соль и сделать в центре углубление. Влить горячую воду и вбить яйцо куриное. Замесить крутое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Готовое тесто накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
  3. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать до готовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки с помощью стакана или формочки. В центр каждого кружка положить начинку и защипнуть края.
  5. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Аккуратно опустить пельмени в кипящую воду и варить 5-7 минут после того, как они всплывут. Готовые пельмени вынуть шумовкой и подавать со сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.
  6. Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного ледяной воды. Чтобы пельмени не слипались во время варки, добавьте в воду немного растительного масла. Подавать пельмени можно с уксусом, горчицей или соевым соусом.
  7. Пельмени - это не просто еда, это кусочек русской культуры. Приготовление пельменей - это отличный способ провести время с семьей и друзьями. А разнообразие начинок позволяет каждый раз создавать новые вкусовые сочетания. Попробуйте приготовить пельмени по этому рецепту и насладитесь их неповторимым вкусом!

Итальянский Дип

Итальянский Дип
Распечатать рецепт
Итальянский Дип
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский дип - это универсальная закуска, которая добавит изысканный итальянский акцент любому блюду. Нежное сливочное масло, сочные вяленые помидоры, ароматный чеснок и пикантный сыр создают неповторимое сочетание вкусов.
  2. Итальянский дип - это разновидность дипа, в основе которого лежат традиционные итальянские ингредиенты, такие как оливковое масло, сыр, травы и специи. Часто в итальянских дипах используют вяленые помидоры, чеснок, базилик и различные виды сыра.
  3. Мягкое сливочное масло взбить миксером до пышности. Вяленые помидоры мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Базилик мелко нашинковать.
  4. Соединить взбитое масло, нарезанные помидоры, чеснок, тертый сыр, соль и базилик. Тщательно перемешать до однородной массы.
  5. Для более яркого вкуса добавьте немного каперсов или оливок. Экспериментируйте с различными видами сыра и трав. Подавайте дип с тостами из белого или цельно зернового хлеба.
  6. Итальянский дип - это не просто закуска, это вкусное и универсальное дополнение к вашим блюдам. Приготовьте его дома и наслаждайтесь аутентичным итальянским вкусом!

Куриная грудка с соусом Пармезан

Куриная грудка с соусом Пармезан
Распечатать рецепт
Куриная грудка с соусом Пармезан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриная грудка с соусом Пармезан – настоящий праздник для любителей итальянской кухни! Представьте себе сочную куриную грудку, покрытую нежным сливочным соусом с яркими нотками вяленых помидоров и пряных трав. Золотистая корочка и тающий во рту сыр пармезан создают идеальное сочетание вкусов и текстур.
  2. Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне. Посолить и поперчить куриные грудки со всех сторон. Обжарить куриные грудки до золотистой корочки с обеих сторон. Добавить измельчённый чеснок на сковороду и обжаривать в течение 30 секунд. Влить сливки и куриный бульон. Довести до кипения и уменьшите огонь.
  3. Добавить тёртый пармезан, порезанные вяленые помидоры, специи, базилик и тимьян в соус. Перемешать до однородности. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Переложить куриные грудки в форму для запекания. Залить их приготовленным соусом. Запекать в духовке в течение 20-25 минут или до готовности курицы.
  4. Куриная грудка с соусом пармезан станет отличным вариантом для семейного ужина или романтического вечера. Подавайте ее с любимым гарниром – картофельным пюре, рисом или пастой. Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного белого вина или коньяка. Также можно экспериментировать с различными видами сыра, например, использовать моцареллу или горгонзолу.
  5. Это простое, но изысканное блюдо порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом. Сочетание нежных куриных грудок, сливочного соуса и пряных трав создает неповторимую гастрономическую композицию. Приготовьте это блюдо и насладитесь вкусом Италии у себя дома!

Рулет из лаваша с грибной начинкой

Рулет из лаваша с грибной начинкой
Распечатать рецепт
Рулет из лаваша с грибной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет из лаваша с грибной начинкой - именно то, что вам нужно, если вы хотите приготовить сытный и вкусный ужин, который удивит ваших близких. Сочетание нежных грибов, хрустящих овощей и расплавленного сыра создает неповторимый вкус. А ароматные специи и зелень добавят блюду особый шарм.
  2. Для начинки мелко нарезать лук репчатый, натереть морковь на крупной тёрке терке, а грибы и перец нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук до золотистости, добавить морковь и обжаривать еще 5 минут. Затем добавить грибы, перец и чеснок, тушить до готовности.
  3. Развернуть лист лаваша, смазать майонезом, выложить часть грибной начинки, посыпать тёртым сыром и зеленью. Свернуть в плотный рулет. Повторить с оставшимися листами.
  4. Взбить вилкой желток с водой. Смазать поверхность рулетов яичной смесью и посыпать кунжутом. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить рулеты на противень и выпекать 20-25 минут до золотистой корочки.
  5. Этот простой и вкусный рецепт рулета из лаваша станет отличным вариантом для быстрого и сытного ужина или легкой закуски. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые овощи, грибы или мясо. Подавайте рулет горячим со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Сёмга Веллингтон

Сёмга Веллингтон
Распечатать рецепт
Сёмга Веллингтон
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сёмга Веллингтон – это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Сочетание нежного филе сёмги, ароматной грибной начинки и хрустящего слоеного теста создаёт неповторимый вкус. Это блюдо идеально подходит для особых случаев и порадует даже самых требовательных гурманов.
  2. Мелко нарезать грибы, лук репчатый и чеснок. Обжарить их на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить по вкусу. Филе сёмги также посолить и поперчить.
  3. Раскатать слоёное тесто, выложить на него начинку, затем филе сёмги. Завернуть тесто конвертом, защипнуть края. Смазать поверхность взбитым яйцом.
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложить сёмгу Веллингтон на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки.
  5. Сёмгу Веллингтон можно подавать как горячей, так и тёплой. Украсить блюдо можно свежей зеленью, лимоном или соусом бешамель.
  6. Сёмга Веллингтон – это блюдо, которое покорит сердца ваших гостей. Оно не только выглядит эффектно, но и обладает неповторимым вкусом. Сочетание нежной рыбы и ароматной начинки делает это блюдо настоящим шедевром кулинарного искусства. Попробуйте приготовить Сёмгу Веллингтон и убедитесь в этом сами!

Салат из тыквы с нутом и голубым сыром

Салат из тыквы с нутом и голубым сыром
Распечатать рецепт
Салат из тыквы с нутом и голубым сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из тыквы с нутом и голубым сыром - настоящий взрыв вкуса на вашем языке! Представьте себе яркий, сочный салат, который сочетает в себе сладость тыквы, нежность нута и пикантность голубого сыра. Сочетание теплых осенних оттенков тыквы и сливочного голубого сыра создает неповторимый гастрономический опыт.
  2. Этот салат – это идеальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и открывать для себя новые гастрономические горизонты. Он прекрасно подойдёт как для диетического обеда, так и для повседневного стола. Тыква богата витаминами и антиоксидантами, нут – отличный источник белка, а голубой сыр – кальция.
  3. Тыкву нарезать кубиками, лук полукольцами. Чеснок измельчить. Голубой сыр раскрошить.
  4. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить тыкву на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать 20-25 минут до мягкости.
  5. Для заправки в небольшой ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
  6. В большой миске смешать запечённую тыкву, нут, лук, раскрошенный голубой сыр и заправку. Перемешать.
  7. Выложите салат на блюдо, украсьте свежей к зеленью и грецкими орехами по желанию. Подать.
  8. Салат из тыквы с нутом и голубым сыром - это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое удовольствие. Он не только насытит ваш организм полезными веществами, но и поднимет настроение. Побалуйте себя и своих близких этим изысканным салатом!
Примечания для рецепта