Архивы

Мусака из кабачков в мультиварке

Мусака из кабачков в мультиварке
Распечатать рецепт
Мусака из кабачков в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мусака из кабачков в мультиварке - это рецепт вкусного, но более полезного традиционного блюда греческой кухни.
  2. Взять морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке. Лук репчатый очистить и измельчить. Соединить и слегка прижарить на растительном масле.
  3. В сковородку добавить фарш, перемешать с морковно-луковой смесью и припустить до полуготовности. В отдельной посуде смешать муку с яйцом, влить немного молока и растопленное сливочное масло.
  4. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая влить молоко и поварить до лёгкого загустения. Соус, почти "бешамель"готов.
  5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. На дно выложить 1/2 часть вымытых, очищенных и нарезанных кольцами кабачков.
  6. Затем выложить очищенную и нарезанную кольцами картофелину. Следующий слой фарш. Затем опять картофель и кабачки. Слои солить по вкусу через один.
  7. Залить все соусом из молока. Включить мультиварку на режим "выпечка" и готовить мусаку из кабачков в мультиварке 45 минут. Сыр натереть на тёрку и всыпать в мультиварку за 20 минут до выключения.
  8. При подаче мусаку из кабачков, приготовленную в мультиварке украсить зеленью.

Гречаники в томатном соусе

Гречаники в томатном соусе
Распечатать рецепт
Гречаники в томатном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гречаники в томатном соусе весьма вкусные котлеты, при этом гречневая крупа делает их ещё, и полезным. Попробуйте этот рецепт гречаников, и это блюдо славянской кухни станет вашим любимым.
  2. Чтобы приготовить гречаники в томатном соусе, нужно взять мясо по вкусу и 1 очищенную луковицу, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, перемешать. Посолить, поперчить, всыпать отваренную гречку и опять перемешать.
  3. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
  4. Для соуса измельчить вторую луковицу, очистить морковь и натереть на крупной терке. Все это пропассировать на среднем огне до румяности, влить томатный соус или кетчуп и еще потушить до закипания.
  5. Выложить в сковороду с соусом гречаники и тушить под крышкой на медленном огне около 15-20 минут до полной готовности.
  6. При подаче гречаники в томатном соусе украсить зеленью. Приятного аппетита.

Ленивые голубцы из кабачков

Ленивые голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ленивые голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые голубцы из кабачков, звучит довольно интересно. Попробуем? Рецепт несложный, а получается вкусно и оригинально.
  2. Лук репчатый и чеснок очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить укроп. В миске соединить фарш с измельченным репчатым луком, чесноком, укропом и паприкой.
  3. Натереть туда же 150-200гр кабачка. Посолить, поперчить по вкусу. Вымешать фарш, сформировать большие котлеты и уложить в форму.
  4. Молодой кабачок нарезать тонкими полупрозрачными лентами помощью ножа или овощерезки. Обернуть котлеты лентами из кабачка, накладывая ленты немного внахлёст.
  5. Соединить сметану с кетчупом, посолить поперчить, добавить паприку и вымешать соус. Можно добавить немного воды для разжижения.
  6. Залить ленивые голубцы из кабачков соусом и отправить в разогретую до 180ºC духовку выпекаться на 40 минут.
  7. Ленивые голубцы из кабачков готовы. При подаче можно украсить зеленью. Если фарш куриный, получится отличное диетическое блюдо.

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке
Распечатать рецепт
Ленивые голубцы в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые голубцы в духовке - это рецеп голубцов, когда нет времени на их приготовление, а хочется вкусного и сытного, тогда это то что вам нужно.
  2. Рис промыть и отварить до полуготовности.Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком. Лук репчатый очистить и измельчить, морковь натереть на тёрке и обжарить, чеснок измельчить.
  3. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо куриное, соль, перец, специи. Перемешать. Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке и уложить на смазанный противень.
  4. Соединить в отдельной посуде:1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.
  5. Залить полученным соусом голубцы и запекать при 170 градусах 30 минут.
  6. Ленивые голубцы в духовке готовы. Приятного аппетита.

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
  2. Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
  3. Кабачки и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
  4. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Чебуреки классический рецепт

Чебуреки классический рецепт
Распечатать рецепт
Чебуреки классический рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чебуреки классический рецепт сочных, вкусных, традиционных пирожков татарской и кавказкой кухни. Без чебуреков трудно себе представить отдых на море.
  2. Чтобы приготовить чебуреки нужно в глубокую емкость просеять муку пшеничную. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Влить стакан воды и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
  3. Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и помощью вилки, быстро все смешать.
  4. Получится очень мягкое, нежное тесто, которое собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
  5. В мясной фарш добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец, специи по вкусу, укроп. Все хорошо вымемешать, добавить остаток ледяной воды. Еще раз перемешать.
  6. Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик. Рабочую поверхность присыпать немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
  7. Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
  8. В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Опустить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны.
  9. Выложить готовые очень вкусные чебуреки классический рецепт на блюдо. Подать в горячем виде.