Архивы

Майонез домашний

Майонез домашний
Распечатать рецепт
Майонез домашний
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Майонез домашний гораздо вкуснее, а главное натуральнее майонеза фабричного. Надоел магазинный майонез с сомнительными ингредиентами? Приготовьте его сами! Домашний майонез - это универсальный соус, который можно использовать для бутербродов, салатов, заправки для курицы или рыбы. Он также отлично подходит для приготовления соусов и маринадов. Приготовив майонез дома, вы будете уверены в его качестве и сможете насладиться его вкусом без лишних добавок.
  2. Чтобы приготовить майонез домашний нужно взять стакан блендера. Влить масло растительное, лучше оливковое. Добавить по 1 чайной ложке горчицы, соли и сахара.
  3. Затем вбить яйцо куриное. Желательно брать все продукты комнатной температуры.
  4. И теперь выдавить сок половинки лимона. Все аккуратно взбить блендером до образования достаточно густой массы.
  5. Майонез домашний переложить в стеклянную емкость и можно использовать. Хранить майонез домашний майонез в холодильнике не более двух недель. Домашний майонез – это не только вкусная и полезная альтернатива магазинному продукту, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. Экспериментируйте с разными видами масла, добавляйте специи и травы по вкусу, и вы всегда будете получать неповторимый результат. Наслаждайтесь своим творением!

Рулет царский с красной рыбой

Рулет царский с красной рыбой.
Распечатать рецепт
Рулет царский с красной рыбой.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет царский с красной рыбой - рецепт, который порадует не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом.
  2. Картофель, морковь, яйца вымыть, отварить, охладить и очистить. Натереть на мелкой терке. Приготовить фольгу или пищевую пленку.
  3. Первым слоем выложить морковь, разравнять в виде прямоугольника. Смазать майонезом. Второй слой картофель, посолить, опять майонез, яйца и снова майонез.
  4. Рыбу освободить от костей и нарезать мелким кубиком. Выложить на половину прямоугольника из овощей. Измельчить зелень и присыпать сверху рыбу.
  5. Свернуть все в плотный рулет и отправить в холодильник минимум на 2 часа, лучше больше.
  6. Освободить рулет от фольги или пленки, переложить на блюдо. Блюдо можно снизу проложить листьями салата.
  7. Украсить майонезной сеткой и вдоль аккуратно выложить красную икру.
  8. Рулет царский с красной рыбой готов. Нарезать и можно подавать.
  9. Царский рулет с красной рыбой — это воплощение гастрономической роскоши и нежности. Сочетание слабосоленой семги с яйцами и овощами создает по-настоящему благородный вкус, который оправдывает свое название. Эта холодная закуска с рыбой не только станет главным украшением фуршета благодаря своему яркому виду, но и покорит гостей лёгкостью и сбалансированностью.

Салат «Мимоза» из печени трески

Салат "Мимоза"из печени трески.
Распечатать рецепт
Салат "Мимоза"из печени трески.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Мимоза " из печени трески - рецепт вкусного, знаменитого рыбного салата, только с заменой рыбы на печень трески, что делает этот салат ещё вкуснее.
  2. Для приготовления салата "Мимоза" из печени трески картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, очистить и разделить на белки и желтки.
  3. Первым слоем салата "Мимоза" из печени трески выложить картофель, далее майонезную сетку и сверху натертые на крупной терке яичные белки.
  4. Затем опять майонезная сетка и натертый сыр. Сливочное масло слегка приморозить и натереть поверх сыра. Следующий измельченный луковый слой.
  5. Печень трески размять вилкой и выложить поверх масляного слоя. Затем майонезная сетка и следом яичные желтки.Украсить зеленью по вкусу, дать пропитаться.
  6. Салат "Мимоза " из печени трески готов, можно звать близких и друзей, и угощаться.
  7. Салат «Мимоза» с печенью трески — это статусное прочтение классики, которое превосходит традиционный рецепт своей невероятно нежной и маслянистой текстурой. Такое блюдо станет главным гастрономическим хитом праздничного стола, сочетая в себе деликатный морской вкус и огромную пользу для здоровья.

Торт кабачковый

Торт кабчковый
Распечатать рецепт
Торт кабчковый
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт кабачковый - это очень вкусный рецепт из кабачков, придется приложить немного усилий, но результат превзойдет все ваши ожидания, смотрится эффектно и вкус неповторимый.
  2. Чтобы приготовить торт кабачковый, нужно взять кабачки, вымыть, очистить, натереть на терке. Вбить два яйца куриные, перемешать.
  3. Посолить, поперчить, всыпать муку и еще раз перемешать. Пожарить кабачковые блины.
  4. Чеснок очистить, измельчить и всыпать в сметану. Зелень вымыть, измельчить и добавить к сметанно-чесноковой смеси. Все перемешать.
  5. Кабачковые блины промазывать сметанным кремом и прокладывать дольками помидор собирая торт кабачковый .
  6. Верх торта украсить зеленью и помидорами по вкусу. Дать пропитаться и торт кабачковый готов, нарезать и можно подать.

Польское пирожное «Кремовка»

Польское пирожное"Кремовка"
Распечатать рецепт
Польское пирожное"Кремовка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Польское пирожное "Кремовка" - очень вкусный рецепт десерта от польской кухни, чем-то напоминает пирожные типа "Наполеон".
  2. Чтобы приготовить польское пирожное"Кремовка" нужно взять тесто соленое бездрожжевое, раскатать на два коржа и испечь.
  3. Размешать желтки с сахаром, крахмалом и половиной стакана молока. Отдельно довести до кипения 250мл сливок с 1,5 стакана молока.
  4. Затем соединить молочную смесь с яичной, перемешать и на тихом огне варить до загустения. Охладить.
  5. Масло сливочное взбить и вмешать в заварной крем. Корж положить в форму с высокими бортами. Крем выложить на корж и отправить в холодильник на пару часов.
  6. Желатин замочить в воде и дать набухнуть. Затем слегка подогреть и добавить 2-3 ложки взбитых сливок, перемешать. Остальные сливки взбить добавив в конце сахарную пудру. Соединить с желатином и хорошо вымешать.
  7. Полученный крем выложить поверх заварного и накрыть все вторым коржом. Притрусить сахарной пудрой.
  8. Польское пирожное "Кремовка" готово. Можно есть как торт, можно нарезать на пироженки и подать.

Ленивые вареники с картофелем

Ленивые вареники с картофелем
Распечатать рецепт
Ленивые вареники с картофелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые вареники с картофелем - рецепт на скорую руку, получается очень вкусно и сытно. В Италии похожие изделия называют ньокки. Ленивые вареники – это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Это прекрасный вариант быстрого и сытного обеда или ужина, который оценят как взрослые, так и дети. Готовятся ленивые вареники очень просто, а их нежный картофельный вкус никого не оставит равнодушным.
  2. Чтобы приготовить ленивые вареники с картофелем взять картофель, очистить, отварить и приготовить пюре с добавление половины сливочного масла.
  3. Лук репчатый очистить, измельчить и обжарить на смеси из остатка сливочного и растительного масла до румяности.
  4. В картофельное пюре вбить яйцо куриное, просеять муку пшеничную и перемешать. Можно добавить специи по вкусу.
  5. Из полученного теста сформировать колбаску и нарезать ее на равномерные кусочки, используя для подпыла муку, получая симпатичные ленивые вареники с картофелем.
  6. Закипятить 2л воды, посолить и варить ленивые вареники с картофелем как обычные. Выловить ленивые вареники с картофелем из воды и полить луковой заправкой.
  7. Ленивые вареники с картофелем готовы. При подаче посыпать зеленью и приправить сметаной.
  8. Ленивые вареники с картофелем – это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему семейному меню. Порадуйте своих близких этим нежным и сочным угощением!