Ингредиенты
- 500 гр мясной фарш
- 200 гр сыр твердый
- 500 гр цветная капуста
- 2 шт. яйцо куриное
- 2 шт. лук репчатый
- 2 шт. помидор
- 1 зубчик чеснок
- 3 ст.л. йогурт натуральный
- 50 мл масло оливковое
- соль, перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Мусака из цветной капусты - это рецепт отличного блюда для семейного ужина или обеда. Оно сытное, вкусное и полезное. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а мясной фарш обеспечивает организм белком.
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Слить воду и отдельно отставить немного воды, в которой она варилась.
- Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук с чесноком до лёгкой румяности.
- Добавить фарш и жарить все вместе до рассыпчатости. Измельчить зелень и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить цветную капусту. Смазать форму для запекания маслом и переложить в нее фарш и цветную капусту. Помидоры нарезать кольцами и разложить сверху. Запекать мусаку из цветной капусты около 20 минут в духовке, при температуре 200 градусов.
- Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные соединить с йогуртом и разболтать до однородности. Соединить с сыром и размешать. При желании можно использовать соус Бешамель.
- Достать форму из духовки, залить мусаку яичной смесью и вернуть ее для запекания до красивого румяного цвета.
- Мусака из цветной капусты готова. Мусака одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подать можно с йогуртом или соусом из йогурта и укропа.
- Мусака из цветной капусты подойдёт людям, которые соблюдают раздельное питание и не могут совмещать картофель и мясо, но любят есть мусаку,
- Все рецепты
- Диета
- Диетическое питание
- Национальные кухни
- Придунайская кухня
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты из молока, творога, сыра и молочных продуктов
- Рецепты из мяса и мясопродуктов, птицы и субпродуктов. Рецепты из яиц.
- Рецепты овощных блюд, рецепты из грибов
- Рецепты основных блюд
- Рецепты по виду продуктов