Ингредиенты
- 150 гр грибы маслята или по вкусу
- 1 шт. лук репчатый
- 1 стебель лук порей
- 1 стебель сельдерей
- 1 шт. болгарский перец
- 1 шт. цукини
- 1 зубчик чеснок
- масло оливковое
- соль, перец, базилик по вкусу
Инструкции
- Суп грибной Минестроне - рецепт вкусной разновидности итальянского супа, можно употреблять в пост. Классический минестроне – это не просто суп, это итальянская традиция, воплощенная в миске. А добавление ароматных грибов придает ему особый, изысканный вкус. Этот рецепт – приглашение в мир итальянской кухни, где каждый ингредиент создает неповторимый вкус и аромат.
- Маслята промыть и очистить, выложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и варить полчаса.
- Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Также нарезать лук порей, сельдерей и кабачок цукини. Перец болгарский вымыть, вычистить и тоже нарезать кубиками.
- Обжарить все нарезанные овощи на оливковом масле минут 10. Всыпать в кастрюлю к грибам, посолить и поперчить по вкусу и варить ещё минут 10.
- Суп грибной Минестроне готов, разлить по тарелкам, украсить рубленным базиликом и подать. Приятного аппетита.
- Суп грибной минестроне – это настоящий шедевр итальянской кухни, который согреет вас в холодное время года и порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря разнообразию ингредиентов и простоте приготовления, каждый сможет приготовить этот суп у себя дома. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!