вино

Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель

Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель
Распечатать рецепт
Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель - рецепт вкусного и сытного блюда к вашему столу.
  2. Разогреть масло сливочное, добавить муку пшеничную и перемешать. После этого последовательно добавлять молоко, соль, черный перец и мускатный орех. Мешать до загустения. Соус бешамель готов.
  3. Обжарить фарш мясной на ваш вкус. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить. Добавить к фаршу. После того как он немного обжарится, добавить белое вино и дать немного покипеть.
  4. Яйца куриные отварить, охладить и очистить. Разрезать пополам и вынуть желток. Желток натереть на тёрке и добавить к смеси фарша, лука и белого вина, добавить половину соуса бешамель.
  5. Разложить яичные белки на противне, поверх выложить фарш, полить оставшимся соусом бешамель, томатным соусом и щедро посыпьте тёртым сыром.
  6. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10, пока сыр не станет красным.
  7. Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель готова, по желанию украсить зеленью и подать.

Галушки с мясом в горшочке

Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Галушки с мясом в горшочке – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой аппетитную комбинацию нежных галушек, сочного мяса и ароматного соуса, запечённых в глиняном горшочке. Рецепт содержит много белка и углеводов, что делает его идеальным для обеда или ужина. Запекание в горшочке позволяет сохранить витамины и микроэлементы в продуктах. Блюдо эффектно смотрится на столе и станет настоящим украшением трапезы.
  2. В кефир всыпать соду и дать немного постоять. Далее вбить яйцо куриное, добавить щепотку соли и перемешать. Постепенно добавляя муку пшеничную замесить мягкое тесто, скатать в колбаску и нарезать на кусочки - галушки. Отправить в морозилку немного постоять.
  3. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Все вместе обжарить на растительном масле минут 20.
  4. Добавить вино и сметану и протащить ещё минут 20, можно влить немного воды. посолить приправить специями по вкусу.
  5. В отдельной сковородке слегка обжарить на растительном масле галушки. Взять горшочки, выложить сначала на 2/3 галушки , затем мясо. Залить водой или бульоном. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  6. Галушки с мясом в горшочке готовы украсить зеленью и подать. Галушки с мясом в горшочке – это не просто еда, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое дарит тепло, уют и наслаждение вкусом.
  7. Этот рецепт галушек с мясом в горшочке – настоящее воплощение украинской кухни. Традиционное сочетание продуктов и способ приготовления позволяют сохранить все богатство вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо и окунитесь в атмосферу домашнего уюта.

Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами

Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами - рецепт вкуснейшей рабы, традиционное рождественское блюдо во многих европейских странах. Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола или ужина в кругу семьи. Сочетание нежной рыбы, хрустящей корочки и изысканной начинки создаёт неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
  2. Карпа вымыть и выпотрошить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить.лук обжарить на растительном масле до румяности.
  3. Изюм промыть и просушить. Изюм и орехи подробить и соединить с луком, посолить, добавить фенхель и приправы по вкусу. Полученным фаршем начинить рыбу. Посолить лучше морской солью.
  4. Завернуть в фольгу и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Фольгу развернуть, рыбу полить вином и снова поставить в духовку ещё на 15 минут
  5. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами готов. Выложить на блюдо, нарезать, сбрызнуть вином, украсить зеленью и подать.
  6. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами – это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сочной рыбы, ароматных орехов и сладкого изюма создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря богатому содержанию белка, витаминов и минералов. Приготовьте этот карп по нашему рецепту и порадуйте себя и своих близких незабываемым вкусом!

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фрикасе из курицы рецепт вкусного и насыщенного блюда французской кухни, мясо курицы получается нежным, а соус делает его ещё более ароматным и тающим во рту. Легкое и в то же время сытное, оно станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина, а также отличной идеей для особого случая.
  2. Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке пшеничной. Растопить сливочное масло на сковороде и минут десять обжарить курицу.
  3. Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками, добавить к курицей и обжарить ещё минут пять.
  4. Курицу залить стаканом кипятка, посолить, приправить специями, добавить лавровый лист и тушить минут сорок. Курицу извлечь из бульона.
  5. Желтки взбить с сахаром, влить сливки и вино белое, перемешать и вылить все в бульон. Прокипятить все вместе до лёгкого загустения. Вернуть курицу в соус и тушить на медленном огне ещё минут пятнадцать. Отключить.
  6. Фрикасе из курицы готово, украсить зеленью и подать.
  7. Этот рецепт куриного фрикасе доставит вам много кулинарного удовольствия. Благодаря своей нежной текстуре, богатому вкусу и аромату, оно непременно станет любимым блюдом для вас и ваших близких. Не стесняйтесь экспериментировать с различными овощами и специями, чтобы создать свою уникальную версию этой классики. Приятного аппетита!

Рагу по-неаполитански

Рагу по-неаполитански
Распечатать рецепт
Рагу по-неаполитански
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рагу по-неаполитански - рецепт итальянской кухни, который отличается от рецепта овощного рагу отсутствием большого количества овощей, но при этом не менее вкусный. Рагу по-неополитански традиционно готовится с говядиной, но можно использовать и другие виды мяса, например, свинину или баранину. Обязательным ингредиентом является копченая грудинка, которая придает рагу неповторимый аромат.В отличие от других рагу, в рагу по-неополитански добавляется белое вино, которое помогает сделать вкус более насыщенным.
  2. Мякоть говядины вымыть и нарезать кубиками среднего размера. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить лук репчатый на оливковом масле до румяности.
  3. Добавить мясо и слегка обжарить. Далее влить вино, прикрутить огонь и тушить до выпаривания вина. Затем влить сок томатный или развести томат-пасту водой до не очень жидкого состояния и тушить приблизительно 3 часа.
  4. Посолить, приправить специями и измельчённым базиликом, добавить измельчённую грудинку и ещё потомить минут 10.
  5. Рагу по-неаполитански готово, подать к макаронам, но можно и как самостоятельное блюдо с хлебушком. Рагу можно посыпать тёртым пармезаном. Это сытное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Лазанья Болоньезе со сметаной

Лазанья болоньезе со сметаной
Распечатать рецепт
Лазанья болоньезе со сметаной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лазанья Болоньезе со сметаной оригинальная разновидность итальянского блюда, рецепт очень вкусный и сытный. Лазанья Болоньезе со сметаной - это не просто вариация классики, а настоящий шедевр вкуса. Сочетание ароматного мясного соуса Болоньезе, нежной сметанной заправки и румяной сырной корочки подарит вам незабываемые гастрономические впечатления.
  2. Лук репчатый очистить и измельчить, обжарить до золотистого цвета. Очистить и измельчить чеснок, отправить к луку. Туда же всыпать измельчённый горький перец. Теперь выложить фарш и все вместе потушить до полуготовности.
  3. Влить красное вино, ещё тушить минут 10. Добавить специи и томат-пасту. Перемешать и тушить до готовности минут 25. Если вы любите острое, можете добавить в фарш немного чили или перца халапеньо.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложить в три слоя, чередуя, фаршевый соус и листы лазаньи, закончить фаршем.
  5. Залить все сметаной и присыпать натертым сыром. Для более нежной лазаньи можно использовать бешамель вместо сметанного соуса. Отправить лазанью болоньезе со сметаной в духовку запекаться на 40 минут.
  6. Лазанья Болоньезе со сметаной готова. Украсить зеленью, нарезать и подать. Побалуйте себя и своих близких этим вкуснейшим блюдом, и вы обязательно влюбитесь в него!