Архивы

Омар в духовке

Омар в духовке
Распечатать рецепт
Омар в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Омар в духовке - рецепт быстрого приготовления морского деликатеса.
  2. Если лобстер замороженный, разморозить, Выложить спиной на доску. Острым ножом разрезать панцирь омара от головы до хвоста и расколоть клешни.
  3. На дно противня насыпать две столовых ложки соли и налить три столовых ложки оливкового масла. Уложить лобстера. Засыпать его ещё столовой ложкой соли и двумя ложками масла, полить вином и выдавить сок из половины лимона.
  4. Отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут.
  5. Омар в духовке готов, украсить кольцами лимона и подать. Гости будут в восторге.

Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель

Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель
Распечатать рецепт
Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель - рецепт вкусного и сытного блюда к вашему столу.
  2. Разогреть масло сливочное, добавить муку пшеничную и перемешать. После этого последовательно добавлять молоко, соль, черный перец и мускатный орех. Мешать до загустения. Соус бешамель готов.
  3. Обжарить фарш мясной на ваш вкус. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить. Добавить к фаршу. После того как он немного обжарится, добавить белое вино и дать немного покипеть.
  4. Яйца куриные отварить, охладить и очистить. Разрезать пополам и вынуть желток. Желток натереть на тёрке и добавить к смеси фарша, лука и белого вина, добавить половину соуса бешамель.
  5. Разложить яичные белки на противне, поверх выложить фарш, полить оставшимся соусом бешамель, томатным соусом и щедро посыпьте тёртым сыром.
  6. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10, пока сыр не станет красным.
  7. Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель готова, по желанию украсить зеленью и подать.

Галушки с мясом в горшочке

Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Галушки с мясом в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Галушки с мясом в горшочке – это традиционное украинское блюдо, которое представляет собой аппетитную комбинацию нежных галушек, сочного мяса и ароматного соуса, запечённых в глиняном горшочке. Рецепт содержит много белка и углеводов, что делает его идеальным для обеда или ужина. Запекание в горшочке позволяет сохранить витамины и микроэлементы в продуктах. Блюдо эффектно смотрится на столе и станет настоящим украшением трапезы.
  2. В кефир всыпать соду и дать немного постоять. Далее вбить яйцо куриное, добавить щепотку соли и перемешать. Постепенно добавляя муку пшеничную замесить мягкое тесто, скатать в колбаску и нарезать на кусочки - галушки. Отправить в морозилку немного постоять.
  3. Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Все вместе обжарить на растительном масле минут 20.
  4. Добавить вино и сметану и протащить ещё минут 20, можно влить немного воды. посолить приправить специями по вкусу.
  5. В отдельной сковородке слегка обжарить на растительном масле галушки. Взять горшочки, выложить сначала на 2/3 галушки , затем мясо. Залить водой или бульоном. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  6. Галушки с мясом в горшочке готовы украсить зеленью и подать. Галушки с мясом в горшочке – это не просто еда, это настоящее произведение кулинарного искусства, которое дарит тепло, уют и наслаждение вкусом.
  7. Этот рецепт галушек с мясом в горшочке – настоящее воплощение украинской кухни. Традиционное сочетание продуктов и способ приготовления позволяют сохранить все богатство вкуса и аромата. Попробуйте приготовить это блюдо и окунитесь в атмосферу домашнего уюта.

Фуа-гра по-французски

Фуа-гра по-французски
Распечатать рецепт
Фуа-гра по-французски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фуа-гра по-французски - рецепт традиционного блюда французской кухни, которую в большинстве случаев принято готовить на Рождество. Блюдо достаточно жирное, подойдёт для кетодиеты.
  2. Печень утиную разморозить и разобрать на кусочки. В отдельной посуде соединить соль, перец и белое вино, перемешать.
  3. Каждый кусочек печени обвалять в полученной смеси и выложить плотно друг к другу на пищевую фольгу. Свернуть в колбаску и отправить мариноваться в холодильник на сутки.
  4. Через сутки достать печеночную колбаску из холодильника и прямо в фольге готовить на пару по 10 минут с двух сторон.
  5. Охладить до комнатной температуры и снова отправить в холодильник на 2 суток. По истечении времени фольгу удалить.
  6. Фуа-гра по-французски готова, нарезать на кусочки и подать к праздничному столу. Приятных праздников.
  7. Независимо от того, ищете ли вы впечатляющую закуску для особого случая или хотите погрузиться в кулинарное искусство Франции, этот рецепт станет идеальным выбором. Откройте для себя секреты приготовления домашнего фуа-гра и поразите своих гостей этим роскошным блюдом. Насладитесь аутентичным вкусом французской кухни!

Жареные спагетти с креветками

Жареные спагетти с креветками
Распечатать рецепт
Жареные спагетти с креветками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жареные спагетти с креветками - очень вкусный и быстрый рецепт традиционной итальянской кухни с морепродуктами, можно использовать на средиземноморской диете.
  2. Спагетти отварить до состояния альденте. Воду слить и вернуть сливочное масло, размешивать пока масло не расплавиться.
  3. На сковородку налить оливкового масла и выложить креветки, жарить пока цвет не измениться, извлечь из масла, охладить и очистить.
  4. В масло из под креветок бросить зубчики чеснока и пожарить минут 10. Извлечь и выбросить. Вернуть очищенные креветки, две минуты пожарить и залить вином. Тушить почти до полного выпаривания вина.
  5. Пармезан натереть на тёрке и высыпать к креветкам, перемешать и жарить минуты три. Как сыр начнет плавиться выложить спагетти и пожарить ещё несколько минут
  6. Жареные спагетти с креветками готовы, посыпать зеленью и подать. Приятного аппетита.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Фрикасе из курицы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фрикасе из курицы рецепт вкусного и насыщенного блюда французской кухни, мясо курицы получается нежным, а соус делает его ещё более ароматным и тающим во рту. Легкое и в то же время сытное, оно станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина, а также отличной идеей для особого случая.
  2. Филе куриное вымыть и нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке пшеничной. Растопить сливочное масло на сковороде и минут десять обжарить курицу.
  3. Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками, добавить к курицей и обжарить ещё минут пять.
  4. Курицу залить стаканом кипятка, посолить, приправить специями, добавить лавровый лист и тушить минут сорок. Курицу извлечь из бульона.
  5. Желтки взбить с сахаром, влить сливки и вино белое, перемешать и вылить все в бульон. Прокипятить все вместе до лёгкого загустения. Вернуть курицу в соус и тушить на медленном огне ещё минут пятнадцать. Отключить.
  6. Фрикасе из курицы готово, украсить зеленью и подать.
  7. Этот рецепт куриного фрикасе доставит вам много кулинарного удовольствия. Благодаря своей нежной текстуре, богатому вкусу и аромату, оно непременно станет любимым блюдом для вас и ваших близких. Не стесняйтесь экспериментировать с различными овощами и специями, чтобы создать свою уникальную версию этой классики. Приятного аппетита!