Постные рецепты

Постное питание, применяется во время религиозных постов, основано на полном или частичном исключении пищи животного происхождения. Рецепты постных блюд.

Ризотто с капустой в мультиварке

Ризотто с капустой в мультиварке
Распечатать рецепт
Ризотто с капустой в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ризотто с капустой в мультиварке - это очень облегченный, но не менее вкусный, к тому же полезный, рецепт любимого блюда итальянской кухни.
  2. Для приготовления ризотто с капустой нужно взять лук репчатый и морковь, вымыть и очистить. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на тёрке. Выложить в чашу мультиварки, залить 1/3 стакана воды или бульона и тушить в одноименном режиме минут 5.
  3. Капусту белокочанную мелко нашинковать и отправить к морковке с луком. Влить пол стакана воды или бульона и тушить е минут 15.
  4. Рис белый промыть и отправить к овощам. Влить остаток воды и вино белое. Посолить, приправить специями по вкусу и включить режим"плов".
  5. После сигнала ризотто с капустой в мультиварке готово. Подать горячими, как отдельное блюдо, если вы на посту или средиземноморской диете, или как гарнир к любому мясу или рыбе. Приятного аппетита.

Суп из семги

Суп из семги
Распечатать рецепт
Суп из семги
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп из семги - рецепт отличного, вкусного первое блюда, как в повседневной кухне, так и для средиземноморской диеты.
  2. Сёмгу вымыть, освободить от шкуры и нарезать на небольшие кусочки. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить, Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Обжарить лук с морковью на сливочном масле до румяности.
  3. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Поставить вариться. Когда картофель будет уже почти готов добавить в бульон сёмгу и луково-морковную смесь.
  4. Варить все вместе минут 15. Посолить поперчить по вкусу и отключить.
  5. Суп из семги готов, украсить зеленью и подать.

Суп овсяный с грибами

Суп овсяный с грибами
Распечатать рецепт
Суп овсяный с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп овсяный с грибами - лёгкий рецепт первого блюда, который отлично украсит своим вкусом ваш постный или диетический стол, но отнюдь не исключает возможность наслаждаться вкусным блюдом в повседневной жизни.
  2. Чтобы приготовить суп овсяный с грибами необходимо в кастрюлю налить 1,5л. воды, добавить соль и специи, дать закипеть. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и отправить в бульон.
  3. Вымыть нарезать грибы и отправить к картофелю. Варить до готовности картофеля.
  4. Морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Припустить на сковородке.
  5. Всыпать зажарку в суп. Туда же отправить овсяные хлопья и варить ещё до закипания. Добавить зелень, покипятить пару минут и выключить. Дать настояться 5-10 минут.
  6. Суп овсяный с грибами готов, можно подавать, украсив зеленью.

Овсяные котлеты

Овсяные котлеты
Распечатать рецепт
Овсяные котлеты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овсяные котлеты - рецепт, который сделает ваш завтрак не только полезным, но и интересным. Отличное постное блюдо.
  2. Овсяные хлопья залить 100 мл горячей воды и оставить замачиваться на 30 минут. Очистить лук и пропустить через среднюю тёрку. Когда овсяные хлопья разбухнут, добавить к ним лук.
  3. Пропустить чеснок через чесночницу или очень мелко нарезать и отправить к хлопьям. Очистить картофель, промыть и пропустить через мелкую тёрку, и тоже отправить к овсяным хлопьям.
  4. Всё хорошенько перемешать до получения полностью однообразного пюре. Из полученного овсяного фарша лепить котлеты и обваливать в панировочных сухарях.
  5. Жарить на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон, на предварительно разогретой сковородке. До готовности довести под закрытой крышкой на самом маленьком огне.
  6. Овсяные котлеты готовы, подать горячими. Если вы на диете, вам особенно понравится.

Морковные постные котлеты

Морковные постные котлеты
Распечатать рецепт
Морковные постные котлеты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Морковные постные котлеты, этот оригинальный, вкусный рецепт станет незаменимым , как во время поста, так и на диете.
  2. Запарить овсяные хлопья залив кипятком из расчета примерно 1 к 2. Перемешать хлопья водой, накрыть крышкой и оставить настаиваться.
  3. 2 крупных или 3 средних моркови вымыть, очистить и измельчить на терке или в комбайне. Практически остывшую овсяную кашу соединить с измельченной морковью. Перемешать фарш, посолить и всыпать специи по своему вкусу.
  4. На огонь поставить сковороду с растительным маслом. Из фарша сформировать котлеты. И обвалять их в панировочных сухарях. Отправить их на раскаленную сковороду. Обжарить до румяной корочки с двух сторон. Жарить котлеты лучше на медленном огне и без использования крышки.
  5. Морковные постные котлеты готовы. Подать морковные постные котлеты с салатом, зеленью, с отварным молодым картофелем или любым другим гарниром на свой вкус.
  6. Легкие в приготовлении, эти вегетарианские котлеты богаты витаминами, клетчаткой и имеют низкое содержание жира. Они идеально подходят для постного меню, веганской диеты или просто для всех, кто любит овощные блюда. Насладитесь сладким вкусом моркови в аппетитной и сытной форме.

Салат из дайкона с чесночным соусом

Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из дайкона с чесночным соусом - это рецепт вкусного блюда, который насытит ваш организм витаминами В и С и в холодное время года поможет бороться с простудными заболеваниями. Очистить дайкон, натереть на терке для овощей по-корейски длинной соломкой. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на полчаса постоять, слить сок.
  2. Дольки чеснока нарезать не очень мелко, быстро обжарить на растительном масле.
  3. Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложить в емкость, добавить уксус, сахар, соль, все тщательно перемешать.
  4. Полученным соусом полить нарезанный дайкон. Салат из дайкона с чесночным соусом готов, при подаче украсить зеленью.