Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Салат из свеклы с курицей

Салат из свеклы с курицей
Распечатать рецепт
Салат из свеклы с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из свеклы с курицей - рецепт вкусного и сытного салата к новогоднему столу, да и вообще к любому празднику, помимо вкуса очень красиво смотрится. Сочетание сладкой вареной свеклы, нежной обжаренной курицы, ароматного копченого сыра и воздушных яиц, прослоенных пикантным майонезным соусом, создает гармоничную и аппетитную композицию. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу.
  2. Свеклу вымыть и отварить, охладить, очистить и натереть на тёрке. Филе куриное разрезать вдоль, посолить, приправить специями по вкусу и обжарить на растительном масле до готовности.
  3. Филе куриное охладить и нарезать мелким кубиком. На тёрке натереть сыр копчёный. Яйца куриные отварить, охладить и тоже натереть на крупной тёрке.
  4. Чеснок измельчить и соединить с майонезом. Можно использовать постный майонез из авокадо или майонез творожный.
  5. Взять блюдо и смазать немного майонезом. Выложить слой копчёного сыра, слой майонеза. Затем яйца куриные и майонез.
  6. Третий слой курица, опять майонез. Последний слой свекла и майонез. Каждый слой можно приправить перцем по желанию. Собирать салат можно с использованием кольца для выпечки, будет красивее.
  7. Салат из свеклы с курицей готов. Дать пропитаться и подать к праздничному столу.
  8. Попробуйте приготовить этот восхитительный салат из свеклы с курицей по нашему простому рецепту! Сочетание вареной свеклы, сочной куриной грудки, копченого сыра и яиц под нежным майонезным соусом порадует вас своим сбалансированным вкусом.

Говядина Веллингтон на Рождество

Говядина Велингтон на Рождество
Распечатать рецепт
Говядина Велингтон на Рождество
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина Веллингтон на Рождество - рецепт классического, традиционного, английского блюда на рождественские и новогодние праздники. Блюдо невероятно вкусное и насыщенное, попробуйте. Сочетание нежной говяжьей вырезки, ароматных грибов и хрустящего слоёного теста делает это блюдо поистине незабываемым.
  2. Говядину вымыть и просушить. На сковородке обжарить на смеси сливочного и растительного масла чеснок с тимьяном, когда масло впитает ароматы специи убрать, а на этом масле обжарить говядину целиком, со всех сторон до румяной корочки. Посолить, поперчить, обмазать горчицей, завернуть в фольгу и отложить в сторону.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Шампиньоны вымыть и тоже измельчить. Обжарить на растительном масле до однородного фарша.
  4. Взять пищевую пленку и выложить на нее бекон или ветчину, поверх грибной фарш и аккуратно разравнять. Затем на грибной фарш положить говядину и с помощью пленки свернуть рулет.
  5. Раскатать слоёное тесто, убрать пищевую пленку с говядины и переложить на тесто. Тесто обернуть вокруг, защипать концы.
  6. Смазать полученный рулет яичным желтком, по тесту можно сделать небольшие надрезы и присыпать кунжутом по желанию.
  7. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, до красивой румяной корочки. Затем вынуть, завернуть в фольгу и дать ещё постоять 20 минут.
  8. Говядина Веллингтон на Рождество готова, нарезать и подать к праздничному столу. Это очень красиво и вкусно.
  9. Говядина Веллингтон – это блюдо, которое требует времени и внимания, но результат превзойдет все ваши ожидания. Порадуйте своих близких и гостей этим изысканным блюдом, которое станет настоящей звездой вашего праздничного стола.

Французский салат «Нисуаз»

Французский салат "Нисуаз"
Распечатать рецепт
Французский салат "Нисуаз"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Французский салат "Нисуаз" - рецепт французской кухни из Ниццы, вкусный, полезный, лёгкий и отлично подойдёт для средиземноморской диеты.
  2. Приблизительно 7 столовых ложек масла оливкового соединить с винным уксусом и измельчённым чесноком, посолить, поперчить по вкусу и отставить настаиваться.
  3. Яйца куриные отварить и охладить. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Салат вымыть и порвать в блюдо. Добавить лук.
  4. Яйца очистить и разрезать на четыре части, также порезать помидоры черри. Маслины порезать пополам. Выложить помидоры и маслины.
  5. С анчоусов и тунца слить масло, немного раздробить и выложить в салат. Из лимона выловить сок и полить салат. Заправить масляной смесью, перемешать и сверху красиво уложить яйца.
  6. Французский салат "Нисуаз" готов, можно подавать. Приятного аппетита.

Кролик с беконом в медово-имбирном маринаде

Кролик с беконом в медово-имбирном маринаде
Распечатать рецепт
Кролик с беконом в медово-имбирном маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кролик с беконом в медово-имбирном маринаде - рецепт вкусного, сочного блюда из кролика, который будет кстати к Новогоднему праздничному столу, и не только.
  2. Кролика вымыть и нарезать на кусочки. В глубокой ёмкости соединить мед, соевый соус, имбирь и измельченный чеснок. Выложить кролика в маринад и тщательно все перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и отправить мариноваться минимум часов на 12.
  3. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и нарезать полукольцами. В форму для запекания выложить лук и морковь, слегка перемешав.
  4. По истечении времени маринования, достать кролика и выложить поверх овощной подушки вместе с маринадом.
  5. Бекон нарезать тонкими слайсами и уложить поверх кролика и все это накрыть фольгой. Отправить кролика запекаться в духовку, разогретую до 150 градусов на 2 часа.
  6. Через 2 часа фольгу убрать, температуру поднять до 180 градусов и запекать кролика ещё минут 30.
  7. Кролик с беконом в медово-имбирном маринаде готов, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к праздничному столу.
  8. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ищет оригинальные рецепты кролика или хочет удивить близких необычным сочетанием вкусов. Нежный кролик с беконом, пропитанный ароматным медово-имбирным маринадом, станет настоящим хитом на вашем столе.

Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами

Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами - рецепт вкуснейшей рабы, традиционное рождественское блюдо во многих европейских странах. Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола или ужина в кругу семьи. Сочетание нежной рыбы, хрустящей корочки и изысканной начинки создаёт неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
  2. Карпа вымыть и выпотрошить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить.лук обжарить на растительном масле до румяности.
  3. Изюм промыть и просушить. Изюм и орехи подробить и соединить с луком, посолить, добавить фенхель и приправы по вкусу. Полученным фаршем начинить рыбу. Посолить лучше морской солью.
  4. Завернуть в фольгу и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Фольгу развернуть, рыбу полить вином и снова поставить в духовку ещё на 15 минут
  5. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами готов. Выложить на блюдо, нарезать, сбрызнуть вином, украсить зеленью и подать.
  6. Фаршированный карп с изюмом и грецкими орехами – это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сочной рыбы, ароматных орехов и сладкого изюма создает неповторимый вкус и аромат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря богатому содержанию белка, витаминов и минералов. Приготовьте этот карп по нашему рецепту и порадуйте себя и своих близких незабываемым вкусом!

Паштет из гусиной печени с коньяком по-французски

Паштет из гусиной печени с коньяком по-французски
Распечатать рецепт
Паштет из гусиной печени с коньяком по-французски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паштет из гусиной печени с коньяком по-французски - рецепт французской кухни, невероятно вкусная закуска из печени птицы.
  2. Печень гусиную вымыть и нарезать мелкими кусочками. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Немного обжарить печень с луком, посолить по вкусу.
  3. Влить немного воды и тушить 15 минут. Влить коньяк и тушить ещё 2 минуты. Охладить и парировать. Соединить с размягченным сливочным маслом, приправить специями. Тщательно перемешать.
  4. Паштет из гусиной печени с коньяком по-французски готов. Намазать на хлеб и подать. Приятного аппетита.