Архивы

Отбивные по-французски

Отбивные по-французски
Распечатать рецепт
Отбивные по-французски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Отбивные по-французски - рецепт вкусных отбивных, хотя название ничего общего с французской кухне не имеет, видимо это заслуга прованских трав :))
  2. Свинину вымыть и нарезать на куски, которые можно отбить. Завернуть их в пищевую пленку и превратить в отбивные.
  3. Выдавить сок из лимона, соединить с медом, горчичным порошком, солью и прованским травами. Перемешать для однородности. Замариновать в этой смеси отбивные на два часа.
  4. Разогреть масло растительное на сковородке и обжарить с двух сторон по три минуты. Выложить на застреленный пергаментом противень.
  5. Смазать сметаной, натереть сыр твердый на тёрке и посыпать сверху. Отправить свинину запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  6. Отбивные по-французски готовы. Украсить зеленью, взять сухого красного вина, разлить, подать и наслаждаться.

Колбаски Кеббе с булгуром

Колбаски Кеббе с булгуром
Распечатать рецепт
Колбаски Кеббе с булгуром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Колбаски Кеббе с булгуром - рецепт азиатской кухни, относительно полезный за счёт булгура, но вкусный, хотя и немного жирный за счёт баранины.
  2. Булгур замочить в холодной воде в соотношении 1\3 часа на четыре. Воду слить. Сыр разделить на пластины.
  3. Яйцо куриное отварить, охладить и натереть на тёрке. Лук зелёный вымыть, измельчить и соединить с яйцом. Перемешать. Выложить по столовой ложке на сыр и свернуть плотные трубочки.
  4. Баранину перемолоть в фарш, соединить с с булгуром, посолить и приправить специями по вкусу, перемешать.
  5. Каждую трубочку из сыра обернуть в фарш, сформировать колбаски, запечатав начинку с двух сторон. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  6. Колбаски Кеббе с булгуром готовы, выложить на тарелку, подать с любым гарниром, но лучше с салатом. Кеббе с булгуром идеально подходят для обеда, ужина или в качестве оригинальной закуски.
  7. Откройте для себя восхитительный вкус Ближнего Востока с нашим рецептом колбасок Кеббе с булгуром! Откройте для себя новые грани вкуса с нашими подробными инструкциями и наслаждайтесь этим традиционным деликатесом.

Куриный шницель Кордон-Блю

Куриный шницель Кордон-Блю
Распечатать рецепт
Куриный шницель Кордон-Блю
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный шницель Кордон-Блю - рецепт вкуснейшего блюда швейцарской или французской кухни, только не с телятиной, а с курицей. Кордон-Блю – это блюдо, которое всегда выглядит эффектно и впечатляет гостей. Экспериментируйте с начинкой, добавляя грибы, оливки или другие ингредиенты по своему вкусу. Попробуйте разные виды сыра: моцарелла, чеддер, эмменталь – каждый придаст шницелю свой неповторимый вкус.
  2. Филе куриное вымыть и разрезать вдоль, начиная с толстой стороны не дорезая до конца. Развернуть, чтобы получилась своеобразная отбивная и слегка отбить. Посолить и приправить специями по вкусу. Яйцо куриное разболтал.
  3. На пласт сыра положить пласт ветчины, сложить пополам и положить на одну часть куриной отбивной. Второй частью накрыть, получится как бы вареник. Края можно скрепить зубочисткой или отбить молоточком.
  4. Полученный полуфабрикат обвалять сначала в муке пшеничной. Затем обмакнуть в яйцо и заключительный слой сухари панировочные.
  5. Полученный шницель обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  6. Куриный шницель Кордон-Блю готов, возьмите гарнир или салат по своему вкусу и приятного аппетита. Не бойтесь готовить Кордон-Блю! Следуя этому простому рецепту, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Главное – не пережаривать шницель, чтобы сыр внутри расплавился, а мясо осталось сочным.
  7. Погрузитесь в мир изысканной простоты с нашим рецептом классического куриного шницеля Кордон Блю! Наш пошаговый рецепт куриного Кордон Блю позволит вам без труда приготовить ресторанное блюдо у себя дома и порадовать близких восхитительным ужином.

Кето ньокки

Кето ньокки
Распечатать рецепт
Кето ньокки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето ньокки - модифицированный рецепт ньокки для кето диеты, интересный и вкусный.
  2. Взбить яйцо куриное. Сыр рикотта и пармезан натереть на тёрке. Соединить и перемешать. Муку миндальную и кокосовую перемешать, добавить камедь, перемешать и соединить с сырной массой.
  3. Замесить тесто, выложить в пакет и отправить в холодильник на 1 час. Через час вынуть скатать колбаски и нарезать ньокки. Сложить в пакет и отправить на 15 минут в морозилку.
  4. На сковородку налить немного оливкового масла и обжарить ньокки сначала с одной стороны. Нарезать бекон, добавить к ньокки и обжарить все вместе. В процессе посолить по вкусу.
  5. Кето ньокки готовы, выложить в тарелку, украсить зеленью и подать.

Рулет из цукини, яиц и сливочного сыра

Рулет из цукини, яиц и сливочного сыра
Распечатать рецепт
Рулет из цукини, яиц и сливочного сыра
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет из цукини, яиц и сливочного сыра - отличный кето рецепт, вкусный и сытный, замечательная закуска на кетодиете.
  2. Кабачки или цукини вымыть и натереть на тёрке, дать постоять, чтобы пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Яйца куриные слегка взбить и соединить с кабачками, перемешать. Противень застелить пергаментом и выложить на него кабачковую массу, равномерно распределив.
  4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 до румяного цвета. Дать остыть. Отделить от пергамента.
  5. Смазать корж кабачковые сливочным сыром, присыпать измельчённым укропом, выложить ветчину и тонко нарезанный помидор. Аккуратно свернуть рулет и выложить опять на противень.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке, присыпать рулет. Готовый рулет отправить в духовку и печь ещё немного пока не расплавиться сыр.
  7. Рулет из цукини, яиц и сливочного сыра готов, приятного постройнения.
  8. Приготовление рулета из цукини – это простой и увлекательный процесс, который не требует особых кулинарных навыков. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать настоящее кулинарное чудо, которое порадует вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя любимые ингредиенты, такие как зелень, овощи или специи. Позвольте себе насладиться этим легким и вкусным блюдом, которое станет вашим фаворитом!

10 белковых продуктов, полезных для сердца 

10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
10 белковых продуктов, полезных для сердца 
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Белки - это один из необходимых для организма элементов, получаемых из пищи. Аминокислоты, образующиеся в процессе переваривания белков - это то, без чего деление и регенерация клеток невозможны. Они являются основными строительными блоками клеток и тканей. Они снижают уровень холестерина, контролируют артериальное давление, вес и уменьшают риск сердечно-сосудистой заболеваний.
  2. И хотя, потребление белка в большом количестве заслуженно связывают с повышенным риском заболеваний сердечно-сосудистой системы, эта проблема, связана с типом потребляемого белка. Жирное мясо в больших количествах, из-за большого содержания холестерина, действительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но существуют здоровые продукты, богатые белком, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и снабжают организм ценными аминокислотами.
  3. Йогурт Самый доступный источник полезных белков, защищающих от сердечно-сосудистых заболеваний - это йогурт. Это ферментированный продукт, в котором помимо белка содержатся молочнокислые бактерии, являющиеся важным пробиотиком для кишечной флоры.
  4. Соя и соевые продукты Соя является основным заменителем мяса в восточных культурах. Веганы и вегетарианцы весьма ценят ее из-за содержания белка. У сои довольно широкий ассортимент высокобелковых продуктов, которые также являются источниками пребиотиков, пробиотиков, витаминов и минералов — всего, что ценно для сосудов сердца.
  5. Жирная рыба Жирная рыба является одним из самых полезных источников здорового белка, поскольку она также очень богата омега-3 жирными кислотами. Данный тип жиров наиболее полезен для здоровья артерий, сердечно-сосудистой системы и общего состояния здоровья. Всего в 100 г лосося, например, содержится целых 20 г белка.
  6. Семена и семечки Семена и семечки очень богаты растительными белками. Одними из лучших источников являются семена чиа, семена льна, тыквенные семечки. Они чрезвычайно богаты омега-3, что просто замечательно для сердечно-сосудистой системы. Клетчатка в семенах контролирует уровень холестерина и сахара в крови, положительно влияет не только на вес, но и на общее состояние здоровья.
  7. Орехи Орехи - это отличное сочетание белков и полезных жиров. Ежедневное употребление орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина.
  8. Эдамаме Эдамаме – это соевые бобы, очень богатые омега-3. Ещё один источник растительных белков, клетчатки, витаминов и минералов, ценных для сердца. Согласно исследованиям эдамаме обладает способностью снижать уровень холестерина и стимулировать регенерацию клеток.
  9. Тофу Тофу — вегетарианский сыр, а также источник растительного белка. Способствует контролю уровня холестерина. Тофу богат клетчаткой, витаминами и минералами. В состав тофу входят изофлавоноиды, разновидность антиоксидантов, обладающих мощным противовоспалительным действием.
  10. Бобовые Бобовые - один из самых богатых источников растительных белков. Они насыщены клетчаткой, а это дополнительная польза для сердечно-сосудистой и пищеварительной системам. Бобовые являются отличным источником сложных углеводов, которые поддерживают необходимый уровень сахара в крови. Они насыщены витаминами, минералами и антиоксидантами.
  11. Чечевица Отличным выбором растительного белка являются все виды чечевицы. Чечевица также является очень богатым источником цинка, калия и магния. Все эти минералы очень ценны для сердечно-сосудистой системы, так как принимают активное участие во всех ее жизненных процессах.
  12. Куриное филе Куриное филе отличается малым содержанием жира и очень большим количеством белка. Это лучший способ получить белок без лишнего жира. Кроме того, филе куриной грудки является отличным источником витамина B12, важного для сердца и иммунной системы.