Ингредиенты
- 600 гр баклажан очищенный
- 3 шт. яйцо куриное
- 2-3 зубчик чеснок
- 2 шт. лук репчатый
- 5 ст.л. масло растительное
- 1-2 ст.л. майонез или сметана
- 0,5 ч.л. соль
- перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Жареные баклажаны имитация мяса - отличный рецепт закуски из баклажан, который по своему внешнему виду и вкусу чем-то напоминает жаренное мясо.
- Чтобы приготовить жареные баклажаны имитацию мяса нужно разбить в ёмкость 3 яйца куриных, добавить перец по вкусу, половину ч.л. соли и взбить.
- Баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиком. Высыпать в яичную смесь. Отправить в холодильник настояться минимум на 1 час, периодически перемешивая.
- Лук репчатый очистить и нарезать кубиком. Зелень измельчить. Обжарить лук до золотистой корочки и выложить из сковородки. А на его место всыпать баклажан и также обжарить до золотистого цвета.
- Соединить с луком, добавить измельченный чеснок и продолжить обжаривать. Всыпать зелень и добавить майонез или сметану. Используйте кето майонез и блюдо подойдёт для кетодиеты. Все тщательно перемешать и снять с огня.
- Жареные баклажаны имитация мяса готовы. При подаче украсить зеленью.
