Сырно-грибной крем-суп

Keywordкартофель, лук репчатый, морковь, сливки, Сырно-грибной крем-суп, сырок плавленый, шампиньоны

Сырно-грибной крем-суп

Keywordкартофель, лук репчатый, морковь, сливки, Сырно-грибной крем-суп, сырок плавленый, шампиньоны

Ингредиенты

Инструкции

Сырно-грибной крем-суп чудесное первое блюдо, рецепт достаточно лёгкий и вкусный.
Для начала очистить, вымыть и мелко нарезать картофель. Всыпать картофель в бульон и варить до готовности. Посолить и приправить по вкусу.
Очистить лук репчатый и морковь, вымыть и нарезать лук мелким кубиком, морковь натереть на тёрке. Все обжарить на растительном масле до золотистого цвета и отправить к картофелю.
Обжарить шампиньоны до готовности. Отставить пока в сторону.
суп перебить блендером в пюре и снова поставить на огонь. Добавить туда натёртытый на тёрке сыр плавленный и сливки. Варить до однородной массы. Всыпать шампиньоны, перемешать и отключить огонь.
Сырно-грибной крем-суп готов. При подаче украсить зеленью. Можно использовать для средиземноморской диеты.

Салат “Пасхальный кулич”

Ингредиенты

Инструкции

Салат “Пасхальный кулич” порадует вас своим вкусным, сытный рецептом и внешним видом, который очень похож на настоящий пасхальный кулич. Для приготовления салата "Пасхальный кулич" взять картофель и яйца, отварить,охладить и очистить.
Лук репчатый очистить, вымыть, измельчить и обжарить до золотистой корочки. Туда же добавить нарезанные на мелкие кусочки куриное филе и обжарить до готовности. Посолить, поперчить.
На крупной тёрке натереть картофель, соединить с натертым сыром и майонезом, перемешать и выложить первым слоем.
Вторым слоем выложить охлаждённом куриное филе с луком. Следующий слой - нарезанные маринованные шампиньоны.
Далее натереть на тёрке яйца, смешать с майонезом и выложить поверх грибов.
Для придания формы кулича салат "Пасхальный кулич" лучше всего собирать в кольце. Затем кольцо снять.
Готовый салат "Пасхальный кулич" обмазать майонезом и бока запланировать сухарями. Верх украсить вырезанными кусочками болгарского перца.
Дать слегка пропитаться и салат “Пасхальный кулич” готов, можно подавать к праздничному столу.

Суп овсяный с грибами

Keywordкартофель, лук репчатый, морковь, овсяные хлопья, Суп овсяный с грибами, шампиньоны

Суп овсяный с грибами

Keywordкартофель, лук репчатый, морковь, овсяные хлопья, Суп овсяный с грибами, шампиньоны

Ингредиенты

300 гр шампиньоны или на свой вкус
3 шт. картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук репчатый
4 ст.л. хлопья овсяные
3 ст.л. масло растительное
соль, специи по вкусу

Инструкции

Суп овсяный с грибами - лёгкий рецепт первого блюда, который отлично украсит своим вкусом ваш постный или диетический стол, но отнюдь не исключает возможность наслаждаться вкусным блюдом в повседневной жизни.
Чтобы приготовить суп овсяный с грибами необходимо в кастрюлю налить 1,5л. воды, добавить соль и специи, дать закипеть. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и отправить в бульон.
Вымыть нарезать грибы и отправить к картофелю. Варить до готовности картофеля.
Морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Припустить на сковородке.
Всыпать зажарку в суп. Туда же отправить овсяные хлопья и варить ещё до закипания. Добавить зелень, покипятить пару минут и выключить. Дать настояться 5-10 минут.
Суп овсяный с грибами готов, можно подавать, украсив зеленью.

Кабачковые рулетики с мясным фаршем

Ингредиенты

Инструкции

Кабачковые рулетики с мясным фаршем - рецепт достаточно легкий в приготовлении, но закуска получается очень вкусной и сытной.
Кабачки натереть на терке, соединить с яйцом куриным ,манной крупой и мукой пшеничной, размешать. Посолить, поперчить, вымесить кабачков тесто и испечь три блина.
Лук репчатый очистить, измельчить и слегка прижарить. Также измельчить перец болгарский и шампиньоны, добавить к луку, обжарить. Фарш мясной выложить к луково-грибной массе и обжарить все вместе. Выложить и распределить полученный фарш по кабачковы блинам.
Свернуть блинчики в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью из майонеза и тертого твердого сыра, отправить в духовку и запечь.
Кабачковые рулетики с мясным фаршем готовы, при подаче украсить зеленью.

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

Ингредиенты

Инструкции

Жульен с грибами и курицей в тарталетках это вкусный рецепт французской кухни, который ещё и смотрится эффектно визуально.
Куриную грудку и грибы на свой вкус нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле приблизительно 10 минут.
Лук репчатый очистить, мелко нарезать и добавить к курице с грибами. Жарить еще 5 минут на среднем огне. Добавить в сковородку сливки и непрерывно помешивая постепенно ввести муку.
Как загустеет выложить готовую начинку в тарталетки, присыпать сверху тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Жульен с грибами и курицей в тарталетках готов. Подать горячими, украсив зеленью. Отлично подходит для среднеземноморской диеты.

Шампиньоны фаршированные творогом

Keywordтворог, шампиньоны, Шампиньоны фаршированные творогом

Шампиньоны фаршированные творогом

Keywordтворог, шампиньоны, Шампиньоны фаршированные творогом

Ингредиенты

Инструкции

Шампиньоны фаршированные творогом звучит может быть и странно, но это очень вкусно, к тому же можно есть на кетодиете.
Шампиньоны помыть, почистить, отделить ножки и ложкой выскрести шляпки. Шляпки протушить в воде до полуготовности.
Ножки измельчить и обжарить на растительном масле. Порезать укроп. Соль, перец молотый, укроп, жаренные ножки и все перемешать.
В творог вбить яйцо, перемешать и соединить с ножками. Нафаршировать шляпки творожным фаршем, выложить в смазанную маслом форму, смазать желтком.
Запечь в заранее разогретой духовке до 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета, приблизительно минут 25 .
Шампиньоны фаршированные творогом готовы, подать на листьях салата украсив зеленью.