Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Рыба в кляре

Рыба в кляре
Распечатать рецепт
Рыба в кляре
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рыба в кляре рецепт вкусной горячей закуски. Подойдёт минтай или хек. Нежное рыбное филе, покрытое хрустящей золотистой корочкой, никого не оставит равнодушным. Существует множество вариаций кляра: на молоке, на пиве, на сметане, с добавлением различных специй и трав. Благодаря этому, каждый может подобрать рецепт на свой вкус. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
  2. Чтобы приготовить рыбу в кляре прежде всего нужно рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Мякоть отделить от костей. Порезать на небольшие кусочки.
  3. Желтки отделить от белков, соединить с пивом, солью, мукой пшеничной и хорошенько перемешать. Отдельно взбить белки и соединить с полученной смесью. Можно добавить 50 грамм сливочного или растительного масла. Кляр готов.
  4. Рыбу обмакнуть в кляр и обжарить в кипящем масле растительном на сковородке с двух сторон. Удалить лишний жир бумажными полотенцами.
  5. Рыба в кляре готова к употреблению. Можно подать и горячей и холодной.
  6. Рыба в кляре – это беспроигрышный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или удивить гостей. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо стало популярным во многих странах мира. Хрустящая корочка и нежное филе внутри создают неповторимое сочетание, которое обязательно понравится всем любителям рыбы. Попробуйте приготовить рыбу в кляре по одному из предложенных рецептов, и вы убедитесь, что это не только просто, но и невероятно вкусно!

Крабовый салат с рисом классический

Крабовый салат с рисом классический
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Крабовый салат с рисом классический
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Порции
6
Время приготовления
20-30 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Крабовый салат с рисом классический - это уже давно знакомый всем рецепт, что не делает его менее интересным и вкусным. Он обладает сбалансированным вкусом и приятной текстурой, что делает его привлекательным для широкой аудитории.
  2. Промыть и отварить рис до состояния рассыпчатости приблизительно 8-10 минут. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и порезать кубиками.
  3. Нарезать также кубиками крабовые палочки. При желании яйца и крабовые палочки можно потереть на тёрке. Слить воду с кукурузы. Нарезать зелёный лук.
  4. Выложить все подготовленные ингредиенты в посуду, посолить по вкусу и заправить майонезом. Можно использовать майонез яблочный получится более интересный вкус.
  5. Крабовый салат с рисом классический готов. Украсить зеленью и можно подавать.
  6. Крабовый салат с рисом в классическом исполнении – это беспроигрышный вариант для тех, кто ценит простоту, скорость и отличный вкус. Благодаря своей универсальности и доступности, этот салат прочно занял свое место на наших столах. Он станет отличным дополнением к любому приему пищи и порадует своим нежным и освежающим вкусом.

Перец фаршированный гречкой

Перец фаршированный гречкой
Распечатать рецепт
Порции
1
Порции
1
Перец фаршированный гречкой
Распечатать рецепт
Порции
1
Порции
1
Ингредиенты
Инструкции
  1. Перец фаршированный гречкой - это отличный альтернативный рецепт, когда уже надоел обычный фаршированный перец. Перец фаршированный гречкой удивит вас своим необычным вкусом, но в то же время порадует полезностью и, поверьте, ни в чем не уступит своему более традиционному собрату. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем или соблюдает пост. Гречка богата белком и клетчаткой, а овощи насытят организм витаминами.
  2. Для этого взять гречку и отварить. Лук репчатый очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить с фаршем до коричневого цвета. Добавить к фаршу гречку и немного протушить все вместе. Влить, разведенное в стакане воды томат-пюре. Все тушить до загустения. Добавить соль и специи по вкусу.
  3. У перцев срезать шляпки и вычистить внутренности. Нафаршировать перцы гречнево-мясным фаршем. Установить на противень и прикрыть шляпками. Запекать до готовности перцев.
  4. Перец фаршированный гречкой готов. Подавать на стол горячим. По желанию украсить зеленью и приправить соусом.
  5. Ароматный, сочный перец, наполненный нежной гречневой начинкой, станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо не только сытное и вкусное, но и удивительно просто в приготовлении. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом! Приятного аппетита!

Солянка с колбасой в мультиварке

Солянка с колбасой в мультиварке
Распечатать рецепт
Порции
6
Порции
6
Солянка с колбасой в мультиварке
Распечатать рецепт
Порции
6
Порции
6
Ингредиенты
Инструкции
  1. Солянка с колбасой в мультиварке - это рецепт лёгкого и вкусного первого блюда, которое насытить ваш организм и принесёт удовольствие вашим вкусовым рецепторам. Сочетание различных видов колбасы, соленых огурцов, маслин и пряностей создает неповторимый, насыщенный вкус. А мультиварка берет на себя всю рутинную работу, позволяя вам наслаждаться процессом приготовления.
  2. Чтобы приготовить нужно нарезать кубиками очищенный картофель. На крупной тёрке натереть морковь и порезать лук. На растительном масле в режиме"жарка" или "выпечка"пожарить лук и морковь.
  3. Порезать огурцы и очищенные от шкурки помидоры. Добавить в кастрюльку мультиварки и обжарить. Засыпать в мультиварку картофель кубиками, колбасу и курицу, нарезанные соломкой.
  4. Залить содержимое мультиварки водой и выставить режим "варка", "тушение" или "томление", в зависимости от мультиварки на 30 минут. После сигнала мультиварку отключить.
  5. Солянка с колбасой в мультиварке готова. Подавать солянку с оливками, лимоном, зеленью и сметаной.
  6. Солянка с колбасой в мультиварке – это отличный вариант для тех, кто ценит домашнюю кухню, но не хочет тратить на нее много времени. Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто еще не пробовал готовить солянку самостоятельно. Порадуйте себя и своих близких ароматным и сытным обедом или ужином!

Рулетики из кабачков с курицей

Рулетики из кабачков с курицей
Распечатать рецепт
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Рулетики из кабачков с курицей
Распечатать рецепт
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулетики из кабачков с курицей чудесная закуска, рецепт которой отличается не только замечательным вкусом но лёгкостью для организма, за счёт полезного куриного филе и некаллорийных кабачков. Блюдо готовится относительно быстро и просто, а результат порадует вас и ваших близких. Оно также является отличным способом использовать сезонные кабачки.
  2. Нарезать полосками примерно по полсантиметра кабачки выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и смазать каждую полосочку оливковым маслом, посолить. Отправить в разогретую до 180° С духовку на 5 минут, чтобы кабачки размягчились легче заворачивались.
  3. Куриное филе нарезать тонкими полосками, каждую отбить, посолить и поперчить. Намазать измельченным чесноком и оставить так на несколько минут помариноваться.
  4. Затем на полоски кабачков выложить филе, полить соусом, притрусить тертым сыром, положить листик базилика. Свернуть рулетики, закрепить шпажками и поставить в духовку на 30 минут.
  5. Рулетики из кабачков с курицей готовы, очень вкусная, как горячая, так и холодная закуска. Рецепт подойдёт для средиземноморской диеты.
  6. Благодаря своей простоте и вариативности, этот рецепт станет вашим любимым. Вы можете экспериментировать с начинками и специями, создавая свои собственные уникальные варианты. Блюдо не только утолит голод, но и доставит настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте приготовить рулетики из кабачков с курицей, и вы обязательно останетесь довольны результатом!

Куриный рулет для диеты Дюкана

Куриный рулет для диеты Дюкана
Распечатать рецепт
Время приготовления
20-30 минут
Время приготовления
20-30 минут
Куриный рулет для диеты Дюкана
Распечатать рецепт
Время приготовления
20-30 минут
Время приготовления
20-30 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный рулет для диеты Дюкана понравится вам обязательно. Этот рецепт прост в приготовлении, содержит мало жиров и углеводов, но при этом богат белком, что делает его идеальным выбором для этапов «Атака» и «Круиз» диеты. Рулет получается сочным, ароматным и может стать основой для бутербродов, закусок или полноценного приема пищи.
  2. Отварить и охладить 2 яйца. Почистить. Куриное филе надрезать вдоль, чтобы оно раскрылось как карман и накрыв грудку пищевой пленкой отбить.
  3. На отбитую грудку насыпать измельченную зелень, в центр положить очищенное отварное куриное яйцо. Завернуть яйцо курицей в виде рулета, используя нитку для скрепления. Обвалять рулеты в панировочной смеси из оставшегося сырого яйца и овсяных отрубей. Поставить в разогретую до 180° духовку, запекать 20–30 минут. Удалить нитку.
  4. Куриный рулет для диеты Дюкана готов, очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
  5. Куриный рулет по Дюкану – это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое поможет вам соблюдать диету без чувства лишения. Благодаря высокому содержанию белка, он насыщает на долгое время, а низкое содержание жиров и углеводов делает его идеальным для похудения. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашему диетическому рациону и позволит наслаждаться вкусной и здоровой пищей, не нарушая принципов диеты Дюкана. Попробуйте приготовить этот рулет, и вы убедитесь, что диета может быть не только эффективной, но и приятной!