Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом

Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом.

Keywordкабачок, картофель, майонез, Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом, помидор, сметана, яйцо

Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом.

Keywordкабачок, картофель, майонез, Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом, помидор, сметана, яйцо

Ингредиенты

2 шт. кабачки или цукини
3-4 шт. картофель
1 шт. лук репчатый
2-3 шт. помидор
4 ст.л. майонез
4 ст.л. сметана
1 шт. яйцо куриное
100 мл вода

Инструкции

Молодые кабачки , запечённые с помидорами под соусом это рецепт замечательного сезонного блюда, и сытно и полезно.
Картофель, лук и кабачки помыть, почистить и нарезать круглыми пластинками потоньше. Взять глубокую ёмкость, выложить овощи слоями: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры, присолить каждый слой. Влить грамм 100 воды.
Яйцо взбить со сметаной и майонезом венчиком. Залить этой смесью овощи в сковороде и отправить запекаться в духовку при 190°С до появления золотистой корочки.
Сверху можно присыпать тертым сыром и измельченным укропом. Приправить специями по вкусу.
Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом готовы, украсить зеленью и подать.

Кабачковые спагетти

KeywordКабачковые спагетти, кабачок, масло оливковое, чеснок

Кабачковые спагетти

KeywordКабачковые спагетти, кабачок, масло оливковое, чеснок

Ингредиенты

2-3 шт. цукини или кабачок небольшие
1 долька чеснок
1 ст.л. масло оливковое (подсолнечное)
соль, перец, пряные травы по вкусу

Инструкции

Кабачковые спагетти - это можно сказать шедевр в мире кулинарии, рецепт спагетти, которые можно есть, наслаждаясь вкусом и при этом не боясь поправиться, в силу очень низкой калорийности кабачков.
2-3 штуки молодых цукини или кабачка нарезать как корейскую морковь. Сотейник поставить на средний огонь и влить растительное или оливковое масло.
В масло добавить черный перец по вкусу и мелко измельченную дольку чеснока, слегка притушить.
В кипящий сотейник положить порезанный на тонкие полоски кабачок, и постоянно мешая и встряхивая (метод соте), готовить 4-5 минут. Больше держать на огне не рекомендуется, т.к. кабачок должен стать мягким, пропитаться маслом, при этом не развалившись.
Добавить любые пряные травы и соль по вашему вкусу.
Внести в блюдо изюминку помогут различные соусы и приправы: соус песто, кетчуп, бешамель, тертый сыр или паприка в зависимости от вашей фантазии и вкуса.
Кабачковые спагетти готовы, попробуйте, вам обязательно понравится.

Чебуреки из кабачков с мясом и сыром

Keywordзелень, кабачок, кавказская кухня, с мясом, сыр, татарская кухня, чебурек

Чебуреки из кабачков с мясом и сыром

Keywordзелень, кабачок, кавказская кухня, с мясом, сыр, татарская кухня, чебурек

Ингредиенты

Инструкции

Чебуреки из кабачков с мясом и сыром опровергают утверждение что вкусное, значит вредное. Чебуреки из кабачков с мясом и сыром - это модифицированный рецепт кавказской кухни, когда вкусное и полезное совмещены в одном флаконе.
Кабачки вымыть, очистить и натереть на терке. Отжать лишнюю жидкость. Измельчить половину порции лука репчатого и зелень. Соединить с кабачками, мукой пшеничной, яйцом куриным, посолить и поперчить.
Вторую часть лука репчатого измельчить и соединить с мясным фаршем. Сыр твёрдый натереть на тёрке.
Раскалить сковородку, влить кабачковую массу, как блинчик. На одну половину положить фарш. Присыпать твердым сыром. После прихватывания чебурека снизу накрыть фарш второй половинкой и прижать края для удерживания начинки внутри.
Обжарить чебуреки из кабачков с мясом и сыром с двух сторон до золотистой корочки.
Чебуреки из кабачков с мясом и сыром готовы, подавать с любым соусом, но и просто так тоже очень вкусно.

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе

KeywordКабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе, кабачок, рис, сметана, томат-паста, фарш, яйцо

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе

KeywordКабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе, кабачок, рис, сметана, томат-паста, фарш, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе - рецепт отличного обеда или ужина, и вкусно, и сытно.
Мясной фарш смешать с заранее отваренным до полуготовности рисом, слегка обжаренным на сливочном масле измельчённым луком и сырым яйцом. Посолить и поперчить по вкусу.
Кабачки вымыть, нарезать небольшими столбиками и вынуть середину. Кабачки слегка приварить в подсоленной воде.
Смазать сливочным маслом дно глубокого протвеня. Плотно уложить кабачковые столбики и наполнить их мясным фаршем.
Для соуса растопить в сковороде оставшееся масло, добавить томат пасту, прокипятить, добавить сметану и соединить с разведенной в воде мукой.
Всыпать 0,5 чайной ложки соли и постоянно помешивая довести до кипения. Отключить.
Полученный соус вылить на кабачки и отправить в духовку запекаться при температуре 200 градусов около 40 минут.
Кабачки фаршированные рисом с фаршем в томатно-сметанном соусе готовы. Подавать полив соусом из протвеня.

Творожно-кабачковая запеканка с сыром

Keywordкабачок, сыр, творог, Творожно-кабачковая запеканка с сыром, чеснок, яйцо

Творожно-кабачковая запеканка с сыром

Keywordкабачок, сыр, творог, Творожно-кабачковая запеканка с сыром, чеснок, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Творожно-кабачковая запеканка с сыром - рецепт вкусной закуски, которую можно есть, как в горячем, так и в холодном виде.
Кабачки вымыть, очистить и натереть на мелкой тёрке. Отжать от сока. Также на мелкой тёрке натереть твердый сыр.
Измельчить чеснок и соединить с творогом, сыром и яйцами. Посолить и все перемешать. Выложить на смазанный маслом противень кабачки. Залить творожно-яичной смесью и перемешать.
Отправить творожно-кабачковую запеканку с сыром в духовку, разогретую до 250 градусов и выпекать минут 30-40.
Творожно-кабачковая запеканка с сыром готова. При подаче украсить зеленью, можно приправить сметаной.

Лазанья из баклажан в духовке

Лазанья из баклажан

Keywordбаклажан, кабачок, курица, Лазанья из баклажан в духовке, масло оливковое, перец болгарский, помидор, сыр

Лазанья из баклажан

Keywordбаклажан, кабачок, курица, Лазанья из баклажан в духовке, масло оливковое, перец болгарский, помидор, сыр

Ингредиенты

2-3 шт баклажан средний
1 шт кабачок молодой
0,5 кг куриное филе или фарш
1 шт лук репчатый
3 зубчвика чеснок
1 шт перец сладкий красный или желтый
3 шт помидор крупный
2 ч.л. масло оливковое
помидоры для соуса мягкие или консервированные в собственном соку
соль, специи, зелень по вкусу
сыр твердый

Инструкции

Лазанья из баклажан в духовке - рецепт, который в очередной раз доказывает, что листы лазании можно легко заменить, при этом лазанья останется такой же вкусной. Откройте для себя восхитительное сочетание сочных баклажанов, ароматного томатного соуса и тающего сыра с нашим простым и вкусным рецептом лазаньи из баклажанов в духовке. Эта полезная и сытная альтернатива классической лазанье идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет более легкий, но не менее аппетитный вариант
Вымытые баклажаны нарезать вдоль пластиками, посыпать солью с обеих сторон, оставить на 20 - 30 минут. Затем хорошо промыть под водой.
Куриное филе пропустить через мясорубку с четвертью луковицы или фарш соединить с луком репчатым. Очистить перец и нарезать кубиками вместе с кабачком и помидором.
Измельчить лук репчатый и чеснок. Обжарить на чайной ложке оливкового масла мясную массу с половиной порции перца и помидора плюс весь кабачок.
На второй части масла приготовить соус из чеснока, лука репчатого, оставшегося перца и помидоров. Охладить и перебить в блендере.
Взять глубокую форму для запекания, смазать немного маслом оливковым и выкладывать поочередно: слой баклажанов, сверху начинку из фарша с кабачком и немного соуса, затем повторить все снова пока не закончатся ингридиенты - верхний слой должен быть из баклажан.
Залить соусом, посыпать измельчённой зеленью и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут. За 10 минут до конца запекания, посыпать твердым сыром, предварительно натертым.
Лазанья из баклажан в духовке - модифицированный вариант итальянского блюда, готова. Можно есть на средиземноморской диете.
Легкая в приготовлении и с гарантированно отличным результатом, эта лазанья станет любимым блюдом для любого случая. Независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или новичком на кухне, вы обнаружите, что приготовление этой аппетитной лазаньи – настоящее удовольствие. Попробуйте ее сегодня и убедитесь сами! Приятного аппетита!